什么砧板最好最健康不發(fā)霉,？

最好最健康不發(fā)霉的砧板應(yīng)有以下特點(diǎn)：

1.抗菌抑菌,，不發(fā)霉。例如：硬的木材或天然合材質(zhì),，不易吸水,，比較不容易發(fā)霉。

2.砧板軟硬適中,，有一定彈性,。切菜時(shí)有切入感，不咬刀,，還不能傷刀損刀,。例如：木質(zhì)細(xì)密的木材，軟硬適中,。

3.不易掉渣,、起屑、開裂,。例如：松木,、楊木等木質(zhì)偏軟，容易掉渣,。蜆木,、烏檀木等硬木，不易掉渣,。

4.有瀝水腳墊,，容易瀝水。

砧板雖好,，關(guān)鍵在使用和保養(yǎng),，無(wú)菌防霉，定期消毒非常重要,。

什么菜板最好最安全抗菌防霉菜板,？

不銹鋼菜板，不銹鋼的菜板,，她的抗拒性能比較好,，一般的細(xì)菌在它的上面是不繁殖無(wú)法生存的，一般使用以后用開水或洗潔精清洗一下,，幾乎上面沒(méi)有任何殘留,，也就沒(méi)有細(xì)菌生存的根源，所以他比較安全

菜板買來(lái)要怎么處理,？

剛買的菜板如何處理呢

1.菜板買回家后先清洗,，清洗時(shí)用開水，因?yàn)椴税灞砻嬖诔鰪S時(shí)打了一層蠟，要把兩面的蠟都洗掉,。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時(shí),，鹽是吸潮的，可以防止菜板干燥開裂,。

2.將洗好的菜板涼干后,，再處理熱脹冷縮的問(wèn)題。方法是在菜板中間鉆個(gè)孔,，直徑約5毫米到10毫米,。用小木條塞住這個(gè)孔就可以了。

3.防潮和熱zd脹冷縮處理好后內(nèi),，還要給菜板涂一層油,。要將食用油燒開，用熱油均勻地淋在上面,，讓菜板和油充分接觸,。然后涼干，讓油被砧板吸收,，最后用清水洗凈,。

4.菜板為了避免儲(chǔ)放不當(dāng)造成開裂，砧板不要長(zhǎng)時(shí)間泡水和陽(yáng)光曝曬,。也不易長(zhǎng)時(shí)間放在通風(fēng)處,，風(fēng)干后應(yīng)拿回室內(nèi)。也可用完后應(yīng)當(dāng)用清潔干凈的抹布擦洗干凈,，再用干抹布擦干后存放,。

5.傳統(tǒng)菜板用過(guò)后，用硬板刷和清水刷洗,，將污物連同木屑一起洗掉,。如果留有魚、肉等腥味,，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦,，然后再用溫水洗凈。不要用開水燙,，因?yàn)槿饫锏牡鞍踪|(zhì)容殘留在菜板上,，遇熱就凝固起來(lái)，不易洗凈,。洗過(guò)后豎起晾干,。

6.實(shí)木砧板的使用木材種類很多，不同木材的價(jià)格不同,，就造成實(shí)木砧板的價(jià)格差十分大,。食物在實(shí)木砧板上不易變質(zhì)失水,，保鮮性較好,。

現(xiàn)在知道剛買的菜板上是會(huì)有一層蠟的,，所以要把蠟洗掉，還要對(duì)剛買的菜板做其他的處理呢,。菜板的安全無(wú)毒才能保證做出來(lái)的食物安全無(wú)毒哦!可見(jiàn),，處理新買的菜板是多么重要!知道處理菜板方法的你可以把經(jīng)驗(yàn)分享給身邊做料理的人哦!