選擇燃?xì)庠钋暗臏?zhǔn)備

在選擇燃?xì)庠钪埃枰鞔_使用場(chǎng)所和需求,。商用燃?xì)庠畹姆N類有很多,，可以根據(jù)需求選擇單頭燃?xì)庠睢㈦p頭燃?xì)庠?、三頭燃?xì)庠畹鹊?。使用?chǎng)所是指燃?xì)庠顚⒈环胖玫牡胤剑煌膱?chǎng)所需要選擇不同的燃?xì)庠?。除此之外,，還需要考慮燃?xì)庠畹馁|(zhì)量和品牌，選擇質(zhì)量好,、品牌有保障的商用燃?xì)庠睢?

使用前注意事項(xiàng)

在使用燃?xì)庠钪靶枰⒁庖恍┌踩马?xiàng),。首先需要檢查燃?xì)夤苈泛烷y門是否完好，有無(wú)老化,、破裂等問(wèn)題,。然后需要檢查灶具是否正確連接，毛細(xì)孔是否有異物,。除此之外,，還需要確保使用場(chǎng)所有良好的通風(fēng)，防止在使用燃?xì)庠顣r(shí)集中產(chǎn)生的有害氣體影響人體健康。

點(diǎn)火方式

商用燃?xì)庠畹狞c(diǎn)火方式多種多樣,，常見(jiàn)的是電子點(diǎn)火和打火機(jī)點(diǎn)火。使用時(shí)需要先打開閥門,，然后點(diǎn)火器按下,，即可點(diǎn)火。需要注意的是,，在點(diǎn)火時(shí)一定要將手放在點(diǎn)火器的開關(guān)上,，并確保點(diǎn)火亮的時(shí)候要讓閥門呈開啟狀態(tài)，也就是要把點(diǎn)火器的按鈕保持按下狀態(tài),，等燃?xì)庠钊键c(diǎn)了之后再松開,。

使用時(shí)的調(diào)節(jié)

灶具使用時(shí)需要隨時(shí)調(diào)節(jié)火候，以便適應(yīng)不同的烹飪方式,。開小火一般是用來(lái)煮湯,、熬湯等需要長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)的食品。開中火一般是用來(lái)煮面,、煮餃子,、燙青菜等食品。開大火一般是用來(lái)爆炒,、快炒,、燒烤等需要快速變化火候的食品。需要注意的是,，不要長(zhǎng)時(shí)間將火候調(diào)至最大,，這會(huì)導(dǎo)致燃?xì)庠顡p壞或者導(dǎo)致火災(zāi)，一般開小中火即可,。

使用后的清潔

使用商用燃?xì)庠詈笮枰獙⒈砻婧腿紵鬟M(jìn)行清洗和保養(yǎng),，以免灶具長(zhǎng)時(shí)間使用后火焰變得不均勻、溫度降低等問(wèn)題,。清潔時(shí)需要注意燃?xì)庠钍欠褚呀?jīng)關(guān)閉,，并拔掉插頭，不要在電源情況下清洗,?？梢杂貌蓟蛘哕浢⑶鍧嵲蠲婧突鹧郏部梢杂脺厮椭行韵礈靹┣逑?。在清潔完成后,，需要將天然氣管道密封好，以防漏氣,。