為什么要清洗食堂油煙機(jī)

隨著時間愈久,，食堂油煙機(jī)中累積的油污將會越來越厚,，這不僅會造成油煙機(jī)減少排煙效率，給室內(nèi)空氣帶來酸臭味，也容易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患,。另外,，清洗油煙機(jī)也是對公共衛(wèi)生和健康的一種保障，防止細(xì)菌滋生污染食品,。

清洗食堂油煙機(jī)前的準(zhǔn)備

清洗油煙機(jī)之前,，需要準(zhǔn)備好相應(yīng)的工具和清洗劑。工具有：螺絲刀,、掃帚,、刷子、抹布,、吸塵器等,。清洗劑應(yīng)選擇專業(yè)的清洗劑，用量要適當(dāng),，輕重不要失衡,，避免對油煙機(jī)造成二次破壞。清洗前還需關(guān)閉油煙機(jī)的電源,，停止使用爐灶,。

清洗食堂油煙機(jī)的步驟

清洗油煙機(jī)步驟如下：1.拆卸風(fēng)罩、風(fēng)機(jī),、油杯等部件,；2.用吸塵器或刷子清洗各個部件的外表面；3.將各部件放入清洗槽中進(jìn)行清洗（注意清洗材質(zhì),，清洗劑的配比和浸泡時間）,；4.清洗完成后，將各部件晾干,，再進(jìn)行安裝,。

清洗食堂油煙機(jī)的頻率

油煙機(jī)的清洗頻率應(yīng)根據(jù)使用情況而定。但一般來說,，高溫廚房的油煙機(jī)每個月需要進(jìn)行1次清洗。而在餐飲行業(yè)中,，油煙機(jī)每天都在高強(qiáng)度使用,，建議每1~3個月進(jìn)行1次全面清洗。

清洗食堂油煙機(jī)的注意事項(xiàng)

清洗油煙機(jī)需要注意以下幾點(diǎn)：1.清洗時應(yīng)穿戴好防護(hù)服,、手套,、口罩等防護(hù)用品；2.清洗時應(yīng)按照相應(yīng)的操作流程進(jìn)行,；3.清洗油煙機(jī)內(nèi)部時,，需要注意不要對電路等部件造成損傷或污染；4.清洗后應(yīng)徹底晾干，避免殘留水分,；5.清洗過程中要保持手部的干燥,，避免與濕電路接觸，造成短路等安全隱患,。

清洗食堂油煙機(jī)是保障食品安全和健康的必要措施,。這不僅能延長油煙機(jī)的使用壽命，提高食堂的排煙效率,，更能為人們營造一個安全,、舒適、健康的食堂環(huán)境,。