介紹

飯店油煙機(jī)是飯店內(nèi)部必不可少的設(shè)備,，能夠?qū)埖甑挠蜔熍懦鍪彝?，保持整個(gè)飯店的空氣清新，但是在長(zhǎng)期使用的過(guò)程中,，煙道內(nèi)部會(huì)不可避免地積攢很多污垢,。若是長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)行清洗，就會(huì)影響到煙道通風(fēng),，對(duì)健康造成危害,，飯店業(yè)主應(yīng)有責(zé)任每隔一段時(shí)間對(duì)飯店油煙機(jī)煙道進(jìn)行清洗。下面將為大家介紹一些對(duì)飯店油煙機(jī)煙道進(jìn)行清洗的方案,。

方案一：化學(xué)清洗

化學(xué)清洗是對(duì)飯店油煙機(jī)煙道進(jìn)行清洗的一種比較高效的方法,。其主要使用化學(xué)溶液溶解由油脂堆積在煙道壁上的污漬，再通過(guò)水管將其排出,。這種方法效率高,、操作簡(jiǎn)便，但是要注意使用的化學(xué)劑必須是對(duì)人體無(wú)害的,。

方案二：機(jī)械清洗

機(jī)械清洗是另一種通常使用的方法,。其通過(guò)機(jī)械清潔器將鋼絲刷放到煙道內(nèi)部，然后反復(fù)擦刷煙道內(nèi)部表面以清除積聚的油漬、油膜和銹跡,。這種方法強(qiáng)度大,、清潔干凈、徹底,，但是可能會(huì)造成煙道損害,。在這個(gè)過(guò)程中，一定要注意防止與鋼絲刷相接觸的火源,，以及準(zhǔn)確掌握力度避免破壞了煙道,。

方案三：光觸媒清洗

光觸媒是一種將紫外線和鈦元素結(jié)合以去除揮發(fā)性有機(jī)物和氧化物的技術(shù)。其通過(guò)機(jī)械清洗器擺放于煙道內(nèi)部的光觸媒材料,，使用模擬人體呼吸器將有害物質(zhì)吸出處理,，該工藝能夠凈化餐廳空氣，但是需要定期更換材料,。

總結(jié)

為了保證飯店空氣環(huán)境以及安全衛(wèi)生,，飯店油煙機(jī)煙道應(yīng)該每隔一段時(shí)間進(jìn)行清洗。以上所提到的三種清洗方法都是比較常見(jiàn)的方法,，飯店業(yè)主或者負(fù)責(zé)人應(yīng)該選擇一種合適的清洗方法,。在清洗工作中一定要注意業(yè)務(wù)的經(jīng)驗(yàn)，保障整個(gè)清洗過(guò)程的安全和準(zhǔn)確,，防止造成更加嚴(yán)重的火災(zāi)衛(wèi)生隱患,。