工業(yè)油煙機(jī)的清潔意義

工業(yè)油煙機(jī)的使用越來(lái)越廣泛,，但很少有人關(guān)心它的清潔,，因?yàn)槲覀兒苌倏吹接蜔煓C(jī)的清潔和維護(hù)。但從衛(wèi)生和食品安全的角度來(lái)看,，工業(yè)油煙機(jī)的清潔非常重要,。未經(jīng)清潔的油煙機(jī)會(huì)導(dǎo)致油脂積累在煙道中,，油漆掉落,，對(duì)于衛(wèi)生有非常大的安全隱患。因此,，對(duì)于工業(yè)油煙機(jī)的清潔與維護(hù)是非常必要的,。

清潔和檢查煙道

工業(yè)油煙機(jī)的煙道是清理和維護(hù)的重點(diǎn)。煙道中積累的油脂,、塵土,、灰塵等都會(huì)影響油煙機(jī)的工作性能,，如果不及時(shí)清理，還會(huì)引發(fā)火災(zāi),。因此,，每隔一段時(shí)間應(yīng)該對(duì)煙道進(jìn)行清潔。清潔時(shí)可以使用專(zhuān)業(yè)的清潔劑,，對(duì)煙道進(jìn)行處理,，或者使用高壓水槍進(jìn)行清理工作。

清潔和更換油網(wǎng)

工業(yè)油煙機(jī)中的油網(wǎng)在運(yùn)作中起著非常重要的作用,。它可以過(guò)濾油煙中的油脂,，維護(hù)煙道和油煙機(jī)設(shè)備。但是隨著使用時(shí)間的增長(zhǎng),，油網(wǎng)中油脂積累會(huì)越來(lái)越多,，會(huì)導(dǎo)致油網(wǎng)的堵塞和清潔的不便，所以每隔一段時(shí)間必須清洗油網(wǎng),，或直接更換掉,。

清潔和更換風(fēng)機(jī)

工業(yè)油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)決定了油煙機(jī)的工作性能和效果。如果風(fēng)機(jī)沒(méi)有及時(shí)維護(hù)和清理,，油脂就會(huì)堆積在風(fēng)機(jī)葉片上,，從而導(dǎo)致風(fēng)機(jī)工作效率的降低。因此,，在清潔和維護(hù)油煙機(jī)煙道的同時(shí),，也必須定期清潔和更換風(fēng)機(jī)，以確保油煙機(jī)的工作效率,，延長(zhǎng)使用壽命,。

法定清潔周期

在中國(guó)的餐飲業(yè)中，針對(duì)油煙機(jī)的清潔周期已經(jīng)明確規(guī)定,。根據(jù)《中華人民共和國(guó)餐飲行業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求,，每個(gè)餐飲企業(yè)必須按照區(qū)域規(guī)定的要求清潔餐飲油煙機(jī)和煙道，否則就會(huì)面臨法律責(zé)任,。因此,，對(duì)于餐飲業(yè)主、餐飲員工來(lái)說(shuō),，要嚴(yán)格執(zhí)行清潔周期要求,，及時(shí)維護(hù)和清潔工業(yè)油煙機(jī)，以確保健康和安全,。