小餐飲需要安裝油煙機(jī)嗎,？

小餐飲店是否需要油煙機(jī)一直是個(gè)疑問，事實(shí)上不論大小餐飲店,，安裝油煙機(jī)都是必須要做的,。油煙機(jī)能有效抽排油煙，保障店內(nèi)環(huán)境,，更能提高食品衛(wèi)生質(zhì)量,，符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

油煙機(jī)的重要性

在炒,、煎,、烤等烹飪過程中，食材中的油脂會(huì)因高溫產(chǎn)生大量油煙,，對(duì)人體健康有害,。并且，廚房中的油煙,，會(huì)滲透墻壁,，家具以及氣味被其他店家和鄰居投訴，影響生意,。因此,，安裝油煙機(jī)是非常必要的，能避免上述問題,。

如何選擇合適的油煙機(jī)

正確的選擇油煙機(jī)非常重要,，主要取決于烹飪方式以及衛(wèi)生要求。首先需要給出自己店內(nèi)的炊具數(shù)量,、火力大小,、烹飪方式等屬性,。通常，選擇油煙機(jī)需考慮其風(fēng)量,、噪音,、過濾系統(tǒng)、清洗方便等以及價(jià)格,，這樣既可以保證空氣質(zhì)量,，同時(shí)還可以提高安全系數(shù)和衛(wèi)生品質(zhì)。

油煙機(jī)清潔保養(yǎng)

油煙機(jī)的清潔保養(yǎng)也非常重要,，避免油煙機(jī)管道油膩以及堵塞問題,。建議每周至少清洗2次，需拆下油煙機(jī)罩,、油煙機(jī)管道和油網(wǎng)等部件進(jìn)行,。清洗時(shí)需用專用清洗劑，不可使用家居清潔劑,。清洗完成后用清水徹底沖洗干凈,。當(dāng)然，還應(yīng)定期維護(hù)油煙機(jī),，對(duì)于有損壞等情況及時(shí)找專業(yè)人士進(jìn)行維修,。

安裝油煙機(jī)應(yīng)注意的問題

最后,，安裝油煙機(jī)時(shí)需注意以下幾點(diǎn),，首先選用質(zhì)量可靠的油煙機(jī)，多能服務(wù)于店家10年以上,。同時(shí),，安裝時(shí)應(yīng)根據(jù)廚房結(jié)構(gòu)大小、烹飪火力以及煙道位置等因素合理選擇放置位置,，要求煙道通暢,，安全衛(wèi)生。

以上就是小餐飲安裝油煙機(jī)的相關(guān)介紹,，希望對(duì)加強(qiáng)小餐飲店衛(wèi)生質(zhì)量有所幫助,，為更好的服務(wù)顧客提升生意。