商用油煙機煙管的裝配和注意事項

商用油煙機是餐廳,、酒店等商業(yè)場所必不可少的設(shè)備之一，它可以有效地減少廚房油煙,，改善廚房環(huán)境,，但是，商用油煙機的煙管裝配也是非常關(guān)鍵的一步,，如果裝配不當(dāng),，不僅影響油煙機的正常使用，還會產(chǎn)生安全隱患,。因此,，在商用油煙機使用之前，我們必須要對煙管的裝配進行仔細的了解和掌握,。

第一節(jié)：煙管的種類

商用油煙機的煙管種類很多,，常見的有鋁合金煙管、鋼煙管,、玻璃鋼煙管以及不銹鋼煙管等,。鋁合金煙管輕便、易于安裝,，適合與輪流使用的油煙機配套使用,。鋼煙管強度高、不易變形,，但重量大,、安裝難度大。玻璃鋼煙管具有優(yōu)良的耐腐蝕性和耐高溫性,，適合于高溫,、多油、腐蝕性較強的油煙排放系統(tǒng),。而不銹鋼煙管具有耐腐蝕、耐高溫,、抗氧化,、光滑易清潔等特點，是商業(yè)廚房中廣泛使用的煙管種類,。

第二節(jié)：煙管的長度與規(guī)格

商用油煙機煙管的長度與規(guī)格需根據(jù)具體的煙機型號與使用環(huán)境而定,，一般的商用油煙機煙管長度為3-4米，使用的規(guī)格一般為200mm或250mm,。在選購煙管時,，需要向?qū)I(yè)的銷售人員咨詢，確認煙管是否符合使用要求,，以免出現(xiàn)不必要的麻煩,。

第三節(jié)：煙管的排放方向

商用油煙機煙管的排放方向需根據(jù)具體的使用環(huán)境以及操作需求而定,。一般煙管可左右、上下或前后排放,，但要注意的是,，在排放煙管時，需要遵守一定的原則,，比如煙管需要向著室外排放,，不能向著室內(nèi)排放；與墻體之間需要留出一定的距離,，并建立防火隔離帶等,。

第四節(jié)：煙管的固定方式

商用油煙機煙管的固定方式應(yīng)根據(jù)具體的安裝環(huán)境而定。在一般的商業(yè)廚房中,，煙管應(yīng)采用鋼絲繩固定,，這樣可以保障煙管的固定與穩(wěn)定。同時,，在電氣設(shè)備的連接以及固定時,，一定要注意使用合適的配件，確保油煙機的安全性,。

第五節(jié)：煙管的清潔和維護

商用油煙機煙管的清潔和維護是保證油煙機正常運行的關(guān)鍵,。經(jīng)過一段時間的使用，煙管內(nèi)部會產(chǎn)生油垢和灰塵,，長時間不清洗會影響商用油煙機的排放效果,，甚至?xí)霈F(xiàn)油煙返流現(xiàn)象。因此,，需要定期清洗,，最好采用專業(yè)的清洗設(shè)備或者找專業(yè)人員進行清洗。