炸雞店卻沒有油煙機(jī)

開餐廳不是容易的事情,，需要考慮很多因素，其中最重要的一點就是衛(wèi)生和安全,。但是,，有些餐廳卻在這方面疏忽了，比如一些炸雞店卻沒有安裝油煙機(jī),。這種情況對顧客和店鋪本身都存在一定的風(fēng)險,，以下就介紹一下具體情況。

顧客的健康

炸雞店沒有油煙機(jī),，炸雞時產(chǎn)生的煙和油蒸氣將會充斥著整個店內(nèi),，顧客們吃飯時也會因此受到影響,。長時間暴露在這樣的環(huán)境中,，容易引起鼻炎,、流感,、咳嗽等病癥,，甚至?xí)?dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病,，極端情況下更可能誘發(fā)肺癌等惡性腫瘤,。針對這些健康問題，相關(guān)部門應(yīng)該及時嚴(yán)格管理炸雞店,，確保店鋪有所改進(jìn),。

店鋪自身的火災(zāi)隱患

一些炸雞店沒有安裝油煙機(jī)，容易引起火災(zāi)隱患,。炸雞應(yīng)該操作在適當(dāng)?shù)臏囟?、油量、時間等條件下,，否則油煙就會迅速積聚，并且容易與店鋪中的熄滅設(shè)施如滅火器或水龍帶等相撞,，從而引起火災(zāi)隱患,。此外，地面的清潔狀況也應(yīng)該得到重視,，炸雞的油脂容易掉落在地面上,，如果不及時清理可能會引起火災(zāi)。

店鋪的口碑問題

一些炸雞店沒有油煙機(jī),，除了以上的安全隱患問題外，還有口碑問題,。因為油煙會對店鋪的衛(wèi)生和整潔度產(chǎn)生影響,，油漬往往難以清除,，這會影響消費者的用餐體驗，從而影響店鋪的聲譽(yù)和口碑,。一個好的口碑是店鋪生存的重要保證,，在這個從口碑開始的時代,，對于開店鋪的人來說重視口碑,，不僅是為了自己的利益,，更是為了用戶體驗。

維護(hù)店鋪形象,，必須有油煙機(jī)

一些炸雞店如果沒有油煙機(jī),，那么它們的衛(wèi)生、健康和口碑都會產(chǎn)生負(fù)面影響,。唯有安裝好油煙機(jī),，才能保證店內(nèi)的通風(fēng)和衛(wèi)生。因為除去食品本身的口感而言,，美食的場景和環(huán)境感也是非常重要的，有一個良好的環(huán)境感可以提升客戶的欣賞度,，針對這點炸雞店就必須迎合市場,、顧客、環(huán)境和未來市場需求進(jìn)行創(chuàng)新改進(jìn),。

總之，一些炸雞店沒有安裝油煙機(jī)是不負(fù)責(zé)任的表現(xiàn),，除了在健康,、安全和口碑等方面存在問題外，還會產(chǎn)生火災(zāi)和各種限制,。所以，早日改進(jìn)安裝好油煙機(jī)已經(jīng)成為炸雞店生存和發(fā)展的必要條件之一,。只有讓顧客用餐時安全健康,，環(huán)境清潔整潔，才能更好的維護(hù)店鋪的長期穩(wěn)定性,。