排油煙機是一種裝置,,安裝在廚房墻上或廚房爐灶上方,,用于過濾烹飪時排放的油煙和異味,以凈化空氣,。排油煙機主要由風(fēng)機,、煙道和過濾器三部分組成。當(dāng)油煙產(chǎn)生時,,風(fēng)機會把空氣和油煙吸入到排油煙機中,,通過過濾器的作用,將油煙和異味過濾掉,,排氣管將凈化后的空氣排出室外,,從而達(dá)到凈化空氣的目的。
在日語中,,常常將排油煙機稱為“換気扇”(かんきせん)。換気扇在日語中的意思是排換氣扇道,,也稱為通風(fēng)扇(つうふうせん),。
排油煙機按照安裝方式可以分為壁掛式、吸頂式和嵌入式,。壁掛式和吸頂式是目前市場上主要的兩種安裝方式,。壁掛式適用于墻壁距離較遠(yuǎn)的廚房,吸頂式適用于無法安裝排油煙機的傳統(tǒng)廚房,,可以直接安裝在吊頂上,。嵌入式排油煙機則相對少見,可以嵌入到廚柜內(nèi),,整體感更強,。
首先,安裝排油煙機時要遵守廠家的使用說明,,安裝規(guī)范,,特別是安裝位置和煙道的連接。其次,,每次烹飪前應(yīng)該打開排油煙機預(yù)熱,。在烹飪過程中,排油煙機不僅要開機,,而且還要調(diào)節(jié)風(fēng)速,,根據(jù)烹飪的油煙多少自適應(yīng)地調(diào)整排放效果,。最后,長時間不使用排油煙機或者清潔不及時,,易造成骯臟,、異味或漏油等問題,應(yīng)該按照說明及時清潔或更換過濾器,。
排油煙機的清潔可以通過擦拭金屬部分和清洗過濾器實現(xiàn),。當(dāng)油煙排出后,由于油脂在風(fēng)管內(nèi)的殘留,,加上灰塵,、泥沙等雜物的附著,積聚的油漬會變得越來越厚重,。因此,,插板式的過濾器可以每月拆下來清洗,而隔油板的清洗則建議每半年一次,。而對于排油煙機的金屬外殼和其它部位,,則建議每個月進(jìn)行一次干布擦拭。
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