廚房作為人們烹飪美味食物的地方，涉及很多工作,，使用很多器具,。所以裝修的時(shí)候一定要清楚廚房里有什么，不然會(huì)很麻煩,。然后,，我們來(lái)介紹一下廚房用具有哪些和廚具的選擇原則。

廚房用具有哪些

1.存儲(chǔ)設(shè)備

儲(chǔ)藏器具分為食物儲(chǔ)藏和器皿儲(chǔ)藏,。食物儲(chǔ)存分為冷藏和非冷藏兩種。制冷就是廚房里的冰箱和冰柜,。非冷藏柜等,。器皿和用品的存放就是餐具、器皿等等,。

2.洗滌用具

洗滌用具主要是冷熱水供應(yīng)系統(tǒng),、洗滌盆,、洗滌柜等。現(xiàn)代家庭廚房還配有消毒柜,、食物垃圾粉碎機(jī)等設(shè)備,。

3、調(diào)理設(shè)備

調(diào)理設(shè)備主要包括食材,、切菜,、準(zhǔn)備工具和器具。但是隨著科技的進(jìn)步,，家用廚房用品的切割機(jī),、榨汁機(jī)、沖泡機(jī)的數(shù)量也在不斷增加,。

4.烹飪用具

炊具主要包括灶具,、灶具、電飯鍋,、微波爐,、微波爐等廚房用具。

5.餐具

用餐用具包括刀,、叉,、碗和其他用具。

廚房用具選擇原則

1,、健康的原則

廚具要有防污染能力,，尤其是防蟑螂、老鼠等污染食物的功能,，這樣才能保證整體廚具的質(zhì)量,。目前市面上的櫥柜都是通過(guò)安裝防蟑螂條來(lái)密封的，可以有效防止食物被污染,。

2,、防火的原則

因?yàn)閺N房是明火區(qū)域，防火材料決定了廚具乃至家庭的安全,，尤其是廚具的表面防火能力,，是選擇廚具的重要標(biāo)準(zhǔn)。所以在選購(gòu)時(shí),，盡量選擇不燃,、阻燃材質(zhì)的廚具。

3,、便利性原則

在設(shè)計(jì)廚具的時(shí)候,，一定要按照正確的工藝來(lái)設(shè)計(jì)，這樣會(huì)更方便以后的使用,。此外,，灶具的高度和吊柜的位置也會(huì)直接影響使用的便利性,。所以要選擇符合人體工程學(xué)原理和廚房操作規(guī)程的廚具。

廚房用具有哪些和廚具的選擇原則就介紹到這里了,。希望對(duì)大家有幫助,。如果想了解更多，可以關(guān)注油煙知識(shí),。

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