大氣污染——油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

油煙是指燃燒油脂所產(chǎn)生的氣體和微粒物質(zhì)。在烹飪過程中,，大量的油煙會(huì)產(chǎn)生,，這些油煙含有大量的有害物質(zhì)，如苯,、甲苯,、二氧化硫等，不僅污染空氣，對(duì)人體健康也有很大危害,。在保護(hù)環(huán)境和人民健康的背景下,，環(huán)保部門的油煙排放標(biāo)準(zhǔn)也應(yīng)運(yùn)而生。

油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)立

中國(guó)環(huán)保局制訂了《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)部關(guān)于強(qiáng)化餐飲油煙污染治理的通知》,，通知要求餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該達(dá)到《燃燒器排放標(biāo)準(zhǔn)》(GB 18483-2001)中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn),。此外，為了進(jìn)一步規(guī)范油煙排放行為,，不少地方也出臺(tái)了相關(guān)的規(guī)定,。如北京市制定了《北京市煙道和油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，明確規(guī)定了餐飲企業(yè)所使用的污染處理設(shè)施和排放標(biāo)準(zhǔn),。

標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行及管理措施

環(huán)保部門已經(jīng)規(guī)定了餐飲油煙排放標(biāo)準(zhǔn),，但要想真正將標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)到位，必須有配套的管理措施,。如今,，在多地出現(xiàn)了油煙治理的監(jiān)督員、行業(yè)協(xié)會(huì)等管理機(jī)制,，對(duì)油煙排放進(jìn)行監(jiān)管和管理,。同時(shí)，對(duì)于不符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè),，環(huán)保部門也會(huì)對(duì)其實(shí)行相應(yīng)的罰款和處罰措施,。

總的來說，油煙排放標(biāo)準(zhǔn)的制定,，是保護(hù)大氣環(huán)境和人民健康的必然要求,。但要想在實(shí)踐中真正獲得成效，還需要大家的共同配合和監(jiān)管,，有關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)各種油煙污染治理設(shè)備的選型及使用調(diào)查,、管控難點(diǎn)污染源等環(huán)節(jié)，確保油煙治理工作的順利展開,。