市場競爭激烈,，營養(yǎng)餐廳受到“困擾”

近年來,，隨著消費者對健康飲食的需求不斷提高，營養(yǎng)餐廳逐漸走進人們的視野,，市場競爭激烈,。為了滿足消費者的需求，店鋪互相競爭,，探究研發(fā)出具有特色的菜品,，這給開店者帶來了一個問題——如何避免油煙危害,？

引發(fā)投訴，城管出手

為了加強對餐飲行業(yè)的監(jiān)管,，防止污染環(huán)境,，市城管局出手。根據(jù)**新規(guī)定,，所有餐飲店鋪都必須配備油煙凈化器,，否則將面臨處罰，**嚴重的處罰是關(guān)閉整個店鋪,。 一些營養(yǎng)餐廳認為,，設(shè)備的價格太貴，不想購置,，而且對凈化器運維也不熟悉,，一旦問題出現(xiàn)之后維護成本也是非常高昂的。但也有些商家明白這是市場規(guī)則,，只能按照規(guī)矩去做,。

安裝油煙凈化器有何好處？

除了避免因違規(guī)而被處罰之外,，安裝油煙凈化器還有很多好處,。 首先，凈化器可以有效地減少油煙排放,，改善了室內(nèi)空氣質(zhì)量,，避免店內(nèi)的工作人員因長期吸入油煙而引起的健康問題，提高了廚房的勞動環(huán)境,； 其次,，凈化器可以減輕環(huán)境污染，對城市環(huán)境起到一定的保護作用,，減少油煙帶來的惡臭氣味對餐飲商戶附近居民的影響,； **后，良好的使用效果也能夠增加顧客消費的安**感與舒適度,，從而提升顧客留存率和復(fù)購率,。 綜上所述，營養(yǎng)餐廳在開業(yè)的同時,，應(yīng)該重視油煙凈化器的安裝與使用,，既避免了市場的紛爭和監(jiān)管的壓力，又保護了店內(nèi)員工與周圍居民的健康環(huán)境,。