結(jié)果報(bào)告顯示,，中國(guó)餐飲銷(xiāo)售市場(chǎng)連鎖化過(guò)程持續(xù)加速,。2018年中國(guó)餐飲銷(xiāo)售市場(chǎng)連鎖化率是12.8%，2019年增長(zhǎng)至13.3%,，2020年連鎖化率加快提高至15%,。比照英國(guó)50%的餐飲連鎖化率，中國(guó)餐飲連鎖化仍具備非常廣闊的增長(zhǎng)室內(nèi)空間,。

從加盟品牌的店面數(shù)規(guī)模遍布看，千家之內(nèi)規(guī)模的餐飲連鎖加盟店面數(shù)占有率最大,，100-500家規(guī)模的連鎖加盟店面多次之,，且這兩個(gè)規(guī)模區(qū)段中的餐飲店面總數(shù)占有率在2020年都展現(xiàn)顯著增長(zhǎng)：各自從2018年的3.8%和4.0%增長(zhǎng)至2020年的4.7%和4.4%。除開(kāi)這兩個(gè)規(guī)模區(qū)段外,，萬(wàn)店以上規(guī)模的餐飲連鎖加盟店面數(shù)占有率從2018年的0.7%增長(zhǎng)至2020年的1.4%,，三年時(shí)間占有率翻番，連鎖加盟餐飲已經(jīng)邁向“萬(wàn)店時(shí)期”,。

“從匯報(bào)數(shù)據(jù)信息上看,，近些年簡(jiǎn)餐、特色小吃,、健康飲品等多商圈相繼不斷涌現(xiàn)萬(wàn)店加盟品牌,，這展現(xiàn)了餐飲領(lǐng)域早已加入到規(guī)模化,、特色化,、規(guī)范化的未來(lái)發(fā)展新連接點(diǎn)”，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)政法委副書(shū)記理事長(zhǎng)王洪濤表明,。

融合餐飲發(fā)展趨勢(shì)的趨勢(shì)數(shù)據(jù)信息,，做為油煙凈化器經(jīng)營(yíng)人而言，見(jiàn)到的是機(jī)會(huì)和無(wú)限挑戰(zhàn),，中國(guó)的餐飲銷(xiāo)售市場(chǎng)逐漸邁向規(guī)?；厣?，連鎖化,，從一線(xiàn)城市由此可見(jiàn)的飯店，到三四線(xiàn)城市也可以看到的牌子愈來(lái)愈多,，因此油煙凈化器的組裝量和品質(zhì)都是會(huì)伴隨著餐飲銷(xiāo)售市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)有一個(gè)質(zhì)的飛躍,。

2020年，一全年飯店公司注冊(cè)人數(shù)做到230多萬(wàn)個(gè),，這后面有高于100萬(wàn)家和公司是必須安裝油煙凈化器的,，假如依照低排風(fēng)量要求在6000-8000排風(fēng)量來(lái)測(cè)算，中國(guó)新增加要求銷(xiāo)售市場(chǎng)起碼有43億，這還去除老飯店的更換,，及其別的附設(shè)油煙凈化器的成本等,。

從美團(tuán)外賣(mài)的互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)看，交易主力集中化在25-35歲這一人群聚集在一線(xiàn),，新一線(xiàn)城市交易較高,，這一人群特性是，收益平穩(wěn),，喜愛(ài)探秘,，與此同時(shí)不太喜歡自己做飯，并且如此的人群仍在持續(xù)發(fā)展壯大,，00后也將要添加那樣的精兵,，因此餐飲可能邁入更高一批的增長(zhǎng)，是餐飲的機(jī)遇,，也是中下游產(chǎn)業(yè)鏈的機(jī)遇,。

油煙凈化器這幾年的快速發(fā)展也證實(shí)了餐飲領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì)，從百度搜索意見(jiàn)反饋的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可見(jiàn)到,，2018年之前“油煙凈化器”這一名詞的百度搜索查找量?jī)H有800萬(wàn)條信息內(nèi)容,，可是目前早已貼近6000萬(wàn)條信息內(nèi)容，數(shù)據(jù)量的增多是公司提升的最形象化主要表現(xiàn),，是餐飲的機(jī)會(huì)給了油煙凈化器從事公司發(fā)展擴(kuò)張的機(jī)遇,。

蔚頓做為油煙凈化器制造業(yè)企業(yè)，也從2018年的僅有3000平方米的生產(chǎn)加工工業(yè)廠房,，發(fā)展趨勢(shì)變成如今的有著15000多㎡的工業(yè)廠房,，建立了自個(gè)的鈑金件生產(chǎn)車(chē)間，技術(shù)部,，檢驗(yàn)單位,，拼裝單位等?？梢詽M(mǎn)足市場(chǎng)的轉(zhuǎn)變。這也是歸功于餐飲領(lǐng)域的發(fā)展趨勢(shì),，及其我國(guó)方向的正確引導(dǎo),，盡管有新冠疫情危害，可是大家國(guó)家在黨的引領(lǐng)下,，將危害降至了最少,。

伴隨著碳排放交易的明確提出，中國(guó)針對(duì)的需要會(huì)愈來(lái)愈嚴(yán)苛,，針對(duì)油煙凈化器這一環(huán)保企業(yè)而言,，可能邁入更高的發(fā)展趨勢(shì)，待到烏云散去，將會(huì)出現(xiàn)越來(lái)越多的知名品牌不斷涌現(xiàn)出去,。