第二,是你控制咖啡粉的質(zhì)量和數(shù)量,。 ——用這種方法很難得到烈性濃縮咖啡,,可以多放點(diǎn)咖啡粉吧,。
第三,打掃得非常好,,一掉濾紙,,就用杯子刷結(jié)束。
第四,,價(jià)格便宜,,很多年輕人都用這種方法給自己滿上一杯。 除了紙制過濾器外,,還嘗試用其他材料過濾咖啡——金屬(metal filter,,gold tone filter為電鍍金屬過濾器)、布),、clothfilter ) 一般來說,,“布”過濾器的間隙大于過濾紙,金屬大于布,。 過濾后的咖啡難免會(huì)有細(xì)粒,,但也有油脂殘留。 近年來,,很多人推薦金屬電鍍過濾器,,據(jù)說可以保留更濃郁的咖啡香味。
1 .壓入式:
在91的水接觸咖啡粉的瞬間,咖啡的靈魂開始覺醒……這是一種保持咖啡豆本色,,演繹出咖啡豆的本質(zhì)和烘焙度,,是最簡便、最不需要技巧的沖泡,,也就是所謂的“懶漢咖啡”,。 是壺上有過濾器的玻璃壺,放入咖啡粉,,加熱后在水中浸泡約4分鐘,,慢慢按下拉桿,去除咖啡渣即可飲用,。
2 .虹吸式:
這是咖啡豆變成咖啡過程中最戲劇性的場(chǎng)景,。 我期待著水流上升時(shí),,屏住呼吸變成咖啡下降的瞬間。 這是一種經(jīng)典的,、永不退潮的咖啡沖泡方法,。
使用虹吸式咖啡壺,利用虹吸原理,,讓沸騰的熱水流向咖啡粉,,燉出咖啡的原味。
3 .滴流式:
越南式咖啡提取法起源于法國,,操作簡單,。 將咖啡粉放入漏斗過濾紙中; 把水加熱到咖啡粉濕了,; 熱水全部倒入壺里就可以喝了,。
4. 意大利公式:
Espresso(http )/10004.com/式濃縮)的提取都是古典工藝與現(xiàn)代科技的對(duì)話,espresso的外觀和口感也是咖啡豆體檢的總報(bào)告,。 這是一種高壓,使蒸汽快速通過咖啡粉,,用提取出的香氣濃郁的咖啡,,將咖啡粉放入中間的咖啡中,將下面的壺加水,,合上上下壺,,將下面壺里加熱的水全部蒸發(fā),倒出飲用,。
5 .手沖式:
加熱咖啡杯和提取儀器,,沿濾紙底邊和側(cè)面的縫紉線對(duì)折,打開濾紙安裝在碗里,,計(jì)量咖啡粉,,倒入濾紙上,左右搖動(dòng)碗使咖啡粉表面平整,,用90左右的熱水均勻慢慢潤濕咖啡表面,,220
不用煮熟或過濾,,熱水直接流過的只有速溶的。
可以用過濾器直接沖,,但味道會(huì)變淡,。 另外,普通的過濾器不能期待細(xì)密度,。 咖啡沖完之后,,杯子里會(huì)有很多咖啡粉,進(jìn)不去嘴里,,嚴(yán)重影響口感,。
如果你不想喝速溶的,想簡單點(diǎn),,就用壓力壺,。 和用過濾器直接沖一樣,也可以制作美味的咖啡,。 價(jià)格也很便宜,。 三四十元一個(gè)就足夠了。
2,、裝咖啡)電咖啡壺有專門裝咖啡粉的容器,,加過濾器效果很好。 咖啡粉的投入量因人而異,,但通常最好是兩湯匙,、一杯。 然后用少量熱水弄濕咖啡末和濾紙
3,、開啟)電咖啡壺開啟準(zhǔn)備就緒后進(jìn)行,,開機(jī),開啟電咖啡機(jī)開關(guān)
4,、沖泡:當(dāng)咖啡壺咖啡達(dá)到需要的杯子時(shí),,關(guān)閉電源開關(guān)。 這個(gè)時(shí)候,,您可以享受香氣濃郁的咖啡,。
5、清洗:需要清洗的部分有盛水容器,、裝咖啡粉的容器,、(使用紙過濾器時(shí)將其丟掉),,清洗時(shí)意水壺架的電源
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