一般美式咖啡壺都附有咖啡勺,,設(shè)計(jì)為一人一勺咖啡粉和水,。可以先按照這個(gè)比例煮,。想喝濃咖啡粉就多加,,想喝淡咖啡粉就少加。
2.把濾紙放在濾桶上(有的機(jī)器是金屬網(wǎng)或者紗網(wǎng),可以放濾紙也可以不放…)
加入咖啡粉
4.打開開關(guān)
5.讓咖啡慢慢滴到你想要的量(一般美式咖啡壺的玻璃壺會(huì)標(biāo)有幾份)
6.享受這咖啡,。
看完這六個(gè)步驟,,你可能會(huì)疑惑,“做一杯咖啡真的那么簡(jiǎn)單嗎,?”
答案是肯定的,。而且就算方法這么簡(jiǎn)單,你還是可以玩美式咖啡壺的,!
以下建議:
1.咖啡粉與水的比例:
一般美式咖啡壺都附有咖啡勺,,設(shè)計(jì)為一人一勺咖啡粉和水??梢韵劝凑者@個(gè)比例煮,。想喝濃咖啡粉就多加,想喝淡咖啡粉就少加,。
試試吧,,這樣你就能找到自己喜歡的比例。
2.咖啡粉的厚度:
咖啡粉的厚度會(huì)影響水在咖啡粉中停留的時(shí)間,。如果咖啡粉比較稀,,需要的時(shí)間比較長(zhǎng),但是如果比較稠,。
提取時(shí)間短,。除了力度的變化,,咖啡的味道也會(huì)不一樣。如果你手邊有磨的話
豆?jié){機(jī),,這個(gè)可以做實(shí)驗(yàn),。
3.咖啡粉的擺放
你可以用三種方法把咖啡粉放進(jìn)過濾器!
A.把咖啡粉打平
B.讓咖啡粉形成小山形狀
C.在粉末層挖一個(gè)洞
三種做出來的咖啡都不一樣,,可以試試,。
4.保溫時(shí)間
除了以上兩種可以控制樹蔭的方法,還可以通過關(guān)掉開關(guān)停止供水來控制浸沒,。
泡沫時(shí)間,。你可以一開始就打開開關(guān)供水,一滴咖啡滴下來就關(guān)掉開關(guān),,等一個(gè)
20~30秒(可自行調(diào)整等待時(shí)間),。打開開關(guān),讓它滴出來,??刂平輹r(shí)間,這樣才能做出自己喜歡的味道,。
5.咖啡豆的變化
買豆子的時(shí)候,,不要猶豫,要問賣家你買的豆子的烘焙日期,。豆
在室溫下,,從烘焙之日起,兩個(gè)星期內(nèi)每天都會(huì)有變化,。用心觀察咖啡,。
改變一下,你會(huì)發(fā)現(xiàn)咖啡真的是一種很有趣的飲料,!
6.喝咖啡
當(dāng)你拿到美國咖啡壺剛為你泡好的咖啡時(shí),,先嘗一點(diǎn)黑咖啡??粗?。
原味是什么?如果有朋友一起喝,,可以一起討論這杯咖啡的味道。如果你能接受這種黑咖啡的味道,,還不如直接喝,。等到咖啡稍微涼一點(diǎn)。
是的,,當(dāng)它涼到室溫時(shí)再喝,。會(huì)改變的。
如果你覺得黑咖啡難以接受,也許你可以考慮淡喝或者大方地加糖加奶,。
好吧,。畢竟這杯是你的咖啡。
7.新煮的咖啡趁熱喝,,不要保溫,,也不要再加熱………………。(一般美國咖啡壺是有保障的,。
溫度的功能,,所以你可以在烹飪后關(guān)閉電源)
8.在制作咖啡之前,你可以用熱水加熱玻璃罐,,這樣可以減少不良酸的出現(xiàn),。
研磨咖啡豆,。將粉碎機(jī)調(diào)至中等,將濾紙放入沖泡筐中,。將磨碎的咖啡粉放入過濾器中,。大多數(shù)咖啡機(jī)需要2湯匙咖啡粉來制作一杯咖啡。
將咖啡機(jī)的水箱注滿水,。打開開關(guān),。按下電源按鈕或“開”按鈕??Х葧?huì)預(yù)熱1到2分鐘,,然后再?zèng)_咖啡。
羅布斯塔咖啡豆,,缺乏香氣,,苦澀(因?yàn)樘?,酸度不足,,常用于速溶咖啡,、罐裝咖啡或沖泡三合一咖啡。與阿拉比卡相比,,羅布斯塔的價(jià)格相對(duì)較低,。
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