隨著人們生活水平的提高,,越來越多的人會去商店購買咖啡制作設(shè)備,然后買咖啡豆或咖啡粉在家里調(diào)制一杯咖啡。濃咖啡很累,。
咖啡豆的保質(zhì)期從烘焙的那一天開始計(jì)算,,必須在一個月內(nèi)吃完??Х榷沟男迈r程度會直接影響咖啡的風(fēng)味,。那你到底想做什么?這就是我接下來要說的,。
氧氣和濕氣是咖啡豆最大的敵人,。它們可以分解咖啡豆的脂肪,破壞咖啡的風(fēng)味,。一般咖啡豆烘焙后一小時內(nèi),,用帶單向排氣閥的鋁箔袋包裝。它的主要作用是排出咖啡豆散發(fā)的二氧化碳,,防止氧氣和濕氣滲入袋中,。一旦袋子被密封,它必須被保存在一個密封的或真空的罐子里,。保存在陰涼干燥的地方,,避免陽光照射。豆子越早用完越好,,最好在封口后30天內(nèi),。超過30天會影響咖啡的口感。另外,,剛烤好的咖啡豆不適合馬上磨,。它們應(yīng)該儲存一周,讓豆子的氣體完全釋放出來,。
而且每次沖咖啡前都盡量磨咖啡豆,。咖啡豆比咖啡粉更能保持新鮮,,因?yàn)樗┞对诳諝庵械谋砻娣e小,,可以延緩氧化速度。
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