掛耳咖啡是一種源自手工沖泡的咖啡,方便攜帶的咖啡包,。打孔的方法是按手打,,自然是用新鮮的手來打比較好,。畢竟掛耳咖啡磨的時間久了,豆子的味道也淡了,。
手沖咖啡用的濾紙也比掛耳袋好,,自然提取后穩(wěn)定,,風(fēng)味好。平時自己洗手磨比較好,,但是出門不方便,。戴耳包很合適。
不銹鋼濾杯煮出來的咖啡和濾紙有些不一樣,,比較厚,比較圓,,脂肪比較多,。能保留很多口感較淡的豆類更多的風(fēng)味,層次更豐富,,充分展現(xiàn)咖啡果的風(fēng)味,。
不銹鋼濾紙
有錐形和扇形兩種規(guī)格,可搭配不同的濾杯和高密度細(xì)濾網(wǎng),,有效去除咖啡細(xì)粉,,保留咖啡的油味和風(fēng)味,創(chuàng)造更豐富的層次,。最重要的是不銹鋼濾紙重量輕,,體積小,占用空間小,,出門攜帶非常方便,!
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