如何去掉砧板上的霉跡,？

廚房用的木質或竹制的菜板,，如果平時不注意清洗和保養(yǎng)，永久了就會發(fā)霉,，用發(fā)霉的菜板切菜,，是很不健康的。菜板發(fā)霉了怎么辦,？如果發(fā)霉很嚴重的話,，建議還是換一個新的菜板，如果還不是很嚴重,，可以采取以下方法清洗干凈,！

菜板（砧板）發(fā)霉怎么辦？

菜板發(fā)霉清洗方法1：用不銹鋼清潔絲或砂紙清洗

用清洗鍋碗用的不銹鋼清潔絲在有霉點的地方用力磨擦幾下即可,，用砂紙也行,。

菜板發(fā)霉清洗方法2：用鹽水清洗

如果霉點比較多，得先用刨子刨下一小層,，再用鹽水清洗,。如果不放心，可再放鍋里煮一下,。

菜板發(fā)霉清洗方法3：用淘米水清洗

將菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,，然后用清水洗干凈，立放在通風處晾干即可,，但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬,，以防其變形，而影響使用,。

菜板會發(fā)霉,，多半是因為平時沒有徹底清洗干凈或者菜板里的水分沒有晾干，長此以往，菜板里隱藏了越來越多的細菌,，最終導致發(fā)霉,。要想菜板不發(fā)霉，平時就要做好預防工作,，正確使用和清洗菜板,。

菜板（砧板）發(fā)霉怎么辦？

預防菜板發(fā)霉的方法1：先用洗潔精清洗再用開水燙洗

菜板在使用之后一般情況下用洗潔精洗洗,，再用開水燙洗一下,，這樣可以起到殺菌的作用。當然如果用白醋就最好了,，白醋能夠起到很好的殺菌和去味的作用,。還可以做的就是讓菜板見見陽光，一眼有很好的殺菌作用,。

預防菜板發(fā)霉的方法2：用菜刀刮洗

平時在清洗菜板的時候不要用鋼刷擦洗菜板,，無論是木質、竹制或是塑料等材質的菜板都不要實用鋼刷擦洗,，鋼刷擦洗會使的菜板表面更加粗糙,，從而容易隱藏細菌或者吸收更多的水分。最好的是用菜刀刮洗,，這樣不會使得菜板表面粗糙,。

預防菜板發(fā)霉的方法3：菜板要晾干

菜板清洗洗凈之后最好用抹布擦干這樣晾干速度更快。就要將將菜板放在或者掛在通風地方,，洗凈之后最好用抹布擦干這樣晾干速度更快,。掛在或者放在通風的地方，切記不要將菜板的一面貼櫥柜墻面立著放在,，也不要平著放在在臺面上,，這樣會使得菜板的一面必定會發(fā)霉。應盡量放置在接觸面小的地方,。

家里的菜板一定要保持干凈,，如果菜板上隱藏細菌，甚至發(fā)霉,，那么通過菜板切的菜也會有細菌,，這樣家人的健康就不保了！

白醋加鹽洗砧板,？

方法一

1、首先用開水燙一遍菜板的表面,，反面也同樣淋一遍熱水,。

切菜板上，把醋水均勻的灑在紙上面,，完全浸濕,，透到切菜板的每片區(qū)域,，就像是敷面膜一樣，然后靜置15分鐘,。紅案,、白案分開，家中至少要準備2-3塊切菜板,，分別用來切肉類生食,、蔬菜水果和熟食等。11,、菜板應定期更換,，就算是完整無損的菜板，用上一年半載的時間,，我們也需要去更換新的,。

徹底清潔菜板小竅門？

1,、首先往砧板上倒入一些白醋,，并用刷子將整個砧板都抹上白醋，接著往砧板上均勻的撒上一些食鹽,，再準備一根家里不用的牙刷,，往牙刷上擠上一小節(jié)的牙膏。然后就像刷牙一樣,，對砧板進行刷洗,。按照此方法，如果食鹽不夠的話,，就再次多撒上一些食鹽,，繼續(xù)進行刷洗。

2,、這里不建議大家采用洗潔精,，因為砧板上有很多的刀印劃痕，不像碗那樣光滑,，如果用洗潔精來清潔的話,，難免會有一些化學物質殘留在砧板的劃痕里，人體一旦長期食用的話,，對身體是有很大的影響的,。砧板刷洗個兩三遍之后，將其拿到流動的清水之下,，充分的沖洗干凈,。

3、洗干凈之后，把它晾干水分,，然后在砧板的表面上,，均勻的抹上一層食用油，食用油可以起到保養(yǎng)的作用,，能夠有效的防止砧板發(fā)霉干裂,。接著在砧板的上面蓋上一層保鮮膜，給它靜置4-5個小時,，讓食用油充分的滲透到菜板里面,。

4、時間到,，把保鮮膜給取下來,，如果上面還有過多的食用油殘留的話，可以在上面撒一些食用堿,，食用堿有很強的吸油能力,，可以先用它把砧板搓一下，再拿到水流下面沖洗干凈,，再立起來,，晾干其表面的水分。按照這個方法,，菜刀就被清洗得非常干凈了