鐵菜刀怎么防銹,？

菜刀防銹法：

1,、可用馬鈴蘿卜片加少許細(xì)沙來擦洗，刀銹立刻去除,。

2,、可用切開蔥頭涂擦，也可除銹,。

3,、平時菜刀用畢，可涂一點(diǎn)生油或用姜片揩干,，可以防止生銹,。

4、用少量石灰石加適量干凈水盛在一個容器內(nèi),，把磨光的菜刀浸入石灰水中,，使用時取出,，用后再放進(jìn)去，既干凈又能防止生銹,。

5,、每次用后用滾水燒一下，也可防銹,。

6,、如果菜刀已經(jīng)生銹但不嚴(yán)重的話，可以用一下方法除去,，用鹽適量,，加少許水，洗擦銹處,，用淘米水浸泡,，既防銹又除銹。

要怎么除去刀上的銹漬,？

先用油把刀泡一下過一會用布把刀擦一下,，然后在磨刀石上磨但不要用水，這樣你的刀以后就不會生銹了,。

可以用醋（最好是白醋,，酸性強(qiáng)些）但用醋之錢先把刀上的油滋洗干凈。用水清洗幾次,，再用醋泡,，泡掉繡了拿起來要及時用清水洗凈并且擦干，否則下次銹得更快,。

用淘米水去除菜刀鐵銹,，把生了銹的菜刀放在淘米水里浸泡一個小時，然后取出用抹布擦凈即可,。除銹不徹底可繼續(xù)浸泡,，直到全部去除。

用蔥頭去除菜刀鐵銹,，將切好的蔥頭片,，直接在菜刀的鐵銹上磨擦，用力要大,，就可以把鐵銹擦掉了,。

用土豆或蘿卜片擦洗，用切好的土豆片或蘿卜片,，沾上點(diǎn)細(xì)沙和水,，直接在鐵銹上磨擦，即可去除鐵銹,。

用軟木塞,、去污粉去除菜刀鐵銹,，在菜刀上撒一些去污粉，把軟木塞弄濕,，用軟木塞在菜刀上來回擦，鐵銹就擦下來了,，效果很好,。

軟木塞用紅酒瓶蓋或暖水瓶蓋都可以。

用西紅柿擦洗,，將切開的西紅柿擦洗生銹地方,，可快速去銹，效果也很好,。

菜刀可以鍍鎳嗎,？

可以。在鐵質(zhì)菜刀表面電鍍上一層鎳,，鉻金屬薄膜,，使內(nèi)部的鐵不會被空氣中的氧氣氧化，菜刀就不會再生銹了,，變成了不銹鋼菜刀,。再比如，各種賽事頒發(fā)的金獎杯,，考慮到金的價格昂貴,，一般采用的是電鍍金，就是說,，大部分金獎杯只是表面有薄薄的一層真金,，而內(nèi)部是其他金屬。