柳木案板發(fā)霉,？

拿刷子或者洗飯鍋的鋼絲球把霉刮掉,有條件的拿大鍋煮,?；蚰孟礉嵕锤蓛?用開水把它燙透,然后散鹽,去太陽底下曬曬，可浸于淘米水中,，再加鹽或堿擦洗,，或用生姜或洋蔥擦幾遍，然后用熱水沖洗刷凈,，洗凈后在菜板上倒點醋,，放到太陽下曬干，再用清水洗凈,。

菜板背面發(fā)霉了會影響正面使用嗎,？

不影響

能用,。 既使是發(fā)霉的這一面，將霉層清洗掉后,，再用剛澆開的水澆一下,，也是能用的。 這是生活常識啊,。

干凈再用,。如果大量真菌進入體內(nèi)可能會有生命危險，抗生素殺細菌,，對真菌不起作用,，發(fā)霉是真菌大量繁殖的結(jié)果

粘板邊角發(fā)霉，立秋以后你把砧板重新洗一洗,，就不會再發(fā)霉了,，中間沒發(fā)霉當然還可以用的。

木菜板變形怎么辦,？

因為木砧板是天然的產(chǎn)品,，所以往往趨向于容易吸潮。如果兩面吸潮不均衡的話,，砧板就會產(chǎn)生彎曲變形,，這種狀況更容易發(fā)生在砧板最初使用的時候。

通過下述的辦法可以把發(fā)生彎曲變形的砧板有效地進行修正：

首先把砧板兩面都打濕,，然后將其擱置于平整的平面上,，例如你可以很方便地擱置在水槽上，讓拱起的一面朝上,，一般經(jīng)過12-24小時的自然干燥,，即可恢復。

然后通過幾次如此反復,，將不再發(fā)生彎曲變形,。

嚴禁將砧板擱置在熱源上烘干和直接放在陽光下暴曬！否則會發(fā)生嚴重的變形甚至開裂,、斷裂,。有一種非常實用的方法既可以防止開裂又可以防止霉變：

第一步，將砧板兩面抹上姜蒜汁,，晾干,。

第二步，將砧板兩面抹上食用醋,，晾干,。

第三步，將晾干后的砧板抹上優(yōu)質(zhì)食用菜油。