廚房臺面燃氣灶和洗菜盆怎么安放最好,？

謝謝邀請,！

廚房裝修是整個家庭裝修的重要組成部分。合理的廚房裝修以及廚具的安裝和擺設,，不僅烹飪佳肴來得心應手,，還能使廚藝得到充分發(fā)揮。

廚房廚具安裝和擺放要符合廚師們的工作習慣和烹飪流程。廚房的一切布局都要以廚藝烹飪?yōu)橹行?。而確定廚房的操作順序及相應的廚具配置的擺放重點在于有效利用有限的廚房空間,。

在廚房裝修設計中，有個最基本的概念就是“三角形操作空間”,。如洗菜盆,、操作臺面和灶臺的位置，最理想的就是一個三角形,，其相隔的距離不超過一米,。不過現(xiàn)實中，現(xiàn)在的廚房空間很小,，還有些狹長型的廚房結構就不能實現(xiàn)這種三角形的布局,。其最適宜的分布，大概就是“一”字形和“L”型的 布局,。這就要根據(jù)個人的烹飪和操作習慣來設計布置了,。“一”字形的廚房裝修布局,，是指所有的廚具應用設施沿著一面墻體“一”字形布置,，能給人以簡潔明快的感覺。這是在廚房狹長,，走廊不寬,，不能進行平行設計布置而經(jīng)常采用的一種方法；“L”形的廚房裝修布局中,，可以實現(xiàn)“三角形操作空間”,，工作區(qū)域沿墻角90°雙向展開“L”形，可方便烹調美味佳肴時的各工序的連續(xù)操作,，如果條件允許這種布局是最節(jié)省空間的一種布局,。

當然，至于洗菜盆是安裝在左還是右完全取決于個人的烹飪流程的習慣,，在哪方操作方便就安裝哪方,。一般洗菜盆安裝在采光好的窗戶附近，便于洗滌時能看的清楚,，易清理衛(wèi)生,。如果是“一”字形的安裝布局，洗菜盆和燃氣灶之間要有不低于80cm的間隔也就是操作臺面,。廚房裝修設計還是要跟個人的日常操作習慣來設計布置和安裝,，畢竟合理的廚房裝修布局不僅烹飪佳肴時得心應手，而且還能使精湛廚藝得到充分發(fā)揮,。

菜板中間凹怎么辦,？

放在熱水中泡上1或者2個小時再用東西在凸起的地方敲幾下,，放在那里晾干就可以了。 菜板即砧板,，是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板,?？谡Z叫菜板,，書面語謂之砧板,。以前菜板以木塊為主，但因容易耗損,，近來大多以塑料為材料澆鑄,。 新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾干,，可經(jīng)久不裂,。 市面上常見的菜板有竹質、木質以及塑料制成的,，但合格的竹菜板應是天然植物制成,，材質較為結實且不容易開裂或掉渣，污垢不易被塞在縫隙里,，比較干凈，清潔起來也更方便,。因竹菜板容易風干,，不容易發(fā)霉，沒有異味,，是很好的選擇,。美中不足的是，竹菜板由于厚度不夠,，多為拼接而成,，使用時經(jīng)不起重擊，所以最好用來切菜或水果,，剁肉則不太適合,。 木制的菜板材質很厚，韌度很強,，比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物,。但使用中，容易把木渣剁出來,，混合在肉菜中吃進體內,，長期下來有損健康。此外,，木質菜板用久了,，切痕容易積蓄污垢,，不易清洗，而有些木頭,，如楊木本身就容易開裂,，再反復使用，更容易滋生細菌,。因木質菜板的吸水性強,，不易風干，如果長時間在潮濕環(huán)境下,，很容易發(fā)霉,，導致腸道疾病的發(fā)生。因此,，木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2個小時,，這樣不容易開裂。購買菜板時一定要挑選放心的木頭,，白果木,、皂角木、樺木或柳木制成的菜板較好,。 另外還有天然橡木菜板,，采用精選天然橡木拼接而成，軟硬適中,，不易傷刀,，不易變形，不易爆裂,；使用時不會產(chǎn)生木屑,；防潮防霉；天然殺菌,，易清洗,；堅韌厚重，美觀大方,，經(jīng)久耐用,，是可以考慮的種類。

鐵木菜板的優(yōu)缺點,？

優(yōu)點

天然防霉不傷刀,，不吸味，銀杏木砧板成為很多人的選擇,。木砧板比普通砧板更有彈性,，不易翹不易裂、不易變形,，有些廚師認為,，砧板切肉嵌進的細小肉沫,，第二天會自動擠出。

材質地優(yōu)良,干燥容易,速度快,不翹裂,。

缺點

(1)雖然木砧板比較好用,而且也有很多商場都可以買到,但是一定要購買真的商品,現(xiàn)在由于木砧板銷售的好,所以有好多假冒偽劣的商品,在購買的時候一定要認清楚商品的真?zhèn)巍?/p>

(2)木質柔韌,，放到水里會漂浮而且木材抗蟲蛀性差，缺少大品牌的產(chǎn)品,，挑選困難,、美觀度差、耐用度較差,。