不銹鋼菜板烘焙達(dá)人必備品,用硅膠墊做過面包的友友深深的體會出不銹鋼砧板的好,。不怕油,,不怕粘,無異味,。由蜆木制作而成的砧板,,這種砧板非常耐用,但是砧板非常重,,而且經(jīng)常要浸油保養(yǎng),,不然時間一長就會裂開。天然竹菜板健康衛(wèi)生易打理,,易風(fēng)干不容易霉變產(chǎn)生細(xì)菌,,菜板掉屑發(fā)霉易開裂,厚度不夠不適合剁菜,。黏合型竹菜板含有大量膠水甲醛等有害物質(zhì),,久用不利健康。
不銹鋼板含有天然金屬銅元素,均勻分布在板結(jié)構(gòu)中,,大大減少了細(xì)菌的生長,。與木材或竹子相比,,不銹鋼具有易清洗、不易發(fā)霉,、生銹等優(yōu)點,。
擴展資料:采購不銹鋼菜板時,應(yīng)選用304不銹鋼菜板,,可直接與食品接觸,。這種不銹鋼可以直接與食物接觸。耐酸堿,,耐腐蝕,,不易生銹。同時,,它還具有防霉,、抗菌、無異味的功能,,更適合廚房環(huán)境,,從而從根本上擺脫木質(zhì)砧板帶來的困擾。
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