1、優(yōu)點:菜板為木材整體切割,,完整性好,,不易開裂;純實木材質(zhì),,安全衛(wèi)生,;表面紋路清晰,木質(zhì)軟硬適中,;外形圓潤厚重,,實用性強。砧板紋路規(guī)整清晰,,切面也很平滑,,沒有一點缺口。邊緣棱角都處理很到位,,沒有一點倒刺,。把手設(shè)計簡單實用,結(jié)構(gòu)合理,,拎起時,,重而不累,還可以充當壺鈴鍛煉身體,。純天然產(chǎn)品,,設(shè)計簡潔實用,細節(jié)處理優(yōu)秀,,不用費心維護保養(yǎng),,性價比很高,。使用之后沒有一點開裂和起屑,真是沒想到居然這么好,。桃花芯木,,貨真價實,細密木質(zhì),,整根原木,,光滑切割工藝和不銹鋼拎手,是砧板中上品,。做家具木材每天用來切菜,,真是覺得豪奢。
2,、缺點:重量原因,,不用時掛著總擔心會墜落。圓形又不易豎立擺放,。烏檀木砧板在市場中價格稍微要比其它材質(zhì)貴一些,大家在購買時,,一定要貨比三家,,選擇價格實惠,質(zhì)量好烏樟木砧板進行購買,。
木制的菜板材質(zhì)很厚,韌度很強,,比較適合用來剁肉或切一些堅硬的食物,。
缺點:
使用中容易把木渣剁出來,混合在肉菜中吃進體內(nèi),,長期下來有損健康,。此外,木質(zhì)菜板用久了切痕容易積蓄污垢,,不易清洗,。
鐵木砧板為圓形,,直徑多為33至42厘米,,厚度在4厘米左右,砧板色澤紅潤,,平滑如鏡,,木紋堅細,即使用利刃斬剁,,也不見刀痕,,因而被譽為廚具中的珍品。
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