油煙機選擇集成灶還是頂吸,、側吸
集成灶：是近兩年比較流行的廚房煙機灶臺,，它的優(yōu)勢是占用空間小，吸力強勁,，因為風機口設置在灶臺鍋具附近,，風口距離油煙距離比較近，可以快速吸走,，讓人感受到無油煙,，吸煙率比較高。灶臺下方還可設置蒸箱或者微波爐,，消毒柜等廚房家電,，所以它是多功能灶具，一般選擇在下方設置蒸箱,，因為蒸是比較常用的烹飪,，這樣可以快速烹飪。
集成灶的排煙口在下方,，所以它不同于側吸頂吸的煙氣往上排,，它是往下排，從底部通往廚房排煙管,。它的缺點是,，因為風機口距離鍋具比較近，所以容易讓漂浮出來的油煙就近下落,，掉落在灶臺和地面上,，需要經常打理灶臺地面，另外就是因為它是集成多功能灶,，所以它與櫥柜由接縫,，并且它的裝飾與櫥柜地柜無法完全統一，只能是在顏色上,，或者質感上相近,。
集成灶的價格普遍比較高一些，因為購買的不僅是灶臺煙機,，還有蒸箱或者消毒柜等功能,，通常3000元起，一般人們常購買的價位在6000-15000左右,。如果打算安裝集成灶,，你需要提前做好準備，它的電源插座設置在地柜兩側內部,，不設置在集成灶的安裝位置,。煙管從櫥柜的底部穿過到達廚房主排煙通道。
側吸煙機：在灶臺的側邊上方掛置,，距離灶臺鍋具也比較近,，吸煙效果也比較好，不同的是它的煙霧是往上抽排,。而且貼在灶具的側上方,，也可以使油煙離人體遠一些，而且側吸的效果比頂吸好,，因為相對來說風機口距離灶具鍋具比較近,。
它的插座設置油煙機的側上方，油煙管通過吊柜,，或者直接通入吊頂,，然后再通向廚房的排煙管道,。
頂吸油煙機：是比較傳統的油煙機，設置在灶臺的正上方,，因為煙霧是高溫熱氣,，所以自然向上走，將煙機安裝在頂部,，可以將煙霧正好吸走,。一般頂吸油煙機要想吸煙效果好，需要煙機距離灶臺近一些,，這樣煙霧散發(fā)到外面的比較少,，但是缺點是容易碰頭，所以一般選擇頂吸油煙機,，吸力要大一些,。因為它是距離灶具最遠的一款。
它的煙管和插座設置與側吸差不多一樣,，只不過是高度要更高一些,。
油煙機選擇建議從吸煙效率上講：集成灶最好，其次是側吸油煙機,，頂吸略差,，只是從同等吸力情況下來說。
從價格上來說：集成灶最貴,，頂吸和側吸價格差不多,，當然現在的集成灶已經廠家很多，價格下降了不少,，但依然是油煙機里面的貴族,。
從維修便捷性上講：頂吸維修最方便，結構簡單,，其次是側吸,，集成灶結構復雜，同時還增加了多功能,，所以維修維護比較麻煩一些,。
從空間占用上，集成灶占用廚房空間比較小,，還集成了其它廚房電器,，可增加提高廚房的空間利用率。頂吸和側吸基本上差不多,，從視覺感官上,，頂吸占用空間更少一些。
從日常打理上,，頂吸最耐臟,，因為距離鍋灶比較遠,，其次是側吸，集成灶距離鍋具最近,，所以最容易臟污,。
個人建議，如果你家油煙不是特別大,，選擇頂吸和側吸即可，只是功率吸力要大一些,，如果是開放式廚房,，或者小廚房，可以選擇集成灶,，或者喜歡提升廚房品質,。但是集成灶如果損壞，造價比較高,，損失比較大,。側吸和頂吸煙機比較便宜，而且不容易壞,。年輕人建議選擇側吸,，集成灶，老年人建議頂吸大吸力,。
謝謝好友邀請。
可以肯定地說,，建立歐洲軍的想法,，絕非德法兩國的想法，而是歐盟各國的集體意志,。
一,、建立在北約框架之外的歐洲聯軍的想法，一是探索歐洲防務獨立的新途徑,。二是反映出歐盟各國普遍覺得美國不可靠的集體性憂慮,。三是美國在安全防務費用(保護費)上的重重加碼，讓歐盟產生將美國踢出群,，建立歐洲獨立而精準有效防多體系的渴求,，以擺脫美國的訛詐。
二,、建立歐洲軍設想由來已久,。早在2017年9月，馬克龍在巴黎索邦大學演講闡述自己重塑歐盟的具體主張時,，就對推動歐洲安全防務獨立與合作,，提出了一個新設想,，即“歐洲干預倡議”。根據設想,，在2020年左右建立一支“共同干預,，并設立共同防務預算”，也就是他在笫一次世界大戰(zhàn)停戰(zhàn)100周年紀念活動上所說的“真正的歐洲”,。
今年6月25日,，法國、德國,、比利時,、英國、丹麥,、愛沙尼亞,、西班牙和葡萄牙9個歐洲國家在盧森堡簽署“歐洲干預倡議意向書”。11月7日,，歐洲干預倡議意向書簽署國在巴黎召開倡議框架下的首次部長級工作會議,，確定了2018至2020年軍事合作主要方針，并增加芬蘭為簽署國,。
三,、建立歐洲軍的設想，與歐盟各國所面臨的安全困局密不可分,。首先,，美國推行“美國優(yōu)先”政策，處處將美國利益擺在首位,，從退出伊核協議,，到退出《中導條約》，美國不再可靠,，成為歐洲各國的普遍感受與共識,。
其次，在北約框架內的歐盟防務合作步伐,，雖然表面上有所加快,，但歐盟一體化整體停滯的背景下，難免流于形式化,，再加上歐盟各國之間防務重點區(qū)別較大,，意味著在北約框架內的防務合作，很難應對現實的挑戰(zhàn),，不如另起鍋灶,，建立一支規(guī)模更小，但更加精準有效的軍事合作,，對歐盟各國更加有利,。
總之,，馬克龍設想的建立歐洲軍，還存在著許多不確定性,，能否抵擋得住美國施加的壓力,，其中必然引發(fā)復雜的國際博弈，亦需要時間的考驗與印正,。
p>人們把攪拌好了的面的濃汁倒入蒸煮器皿甗（yan）中蒸煮,。古代甗是將甑(zeng，類似現在的篦子)套入鬲（li）之口而形成的一套復合炊具,，分上下兩部分,，上部是甑，甑的底部有很多小圓孔,，用來傳導蒸氣和熱量,，下部是鬲,，鬲中有水或湯放在火上加熱,。面汁順著甑的小孔流入下面煮著肉湯的鬲中（和現在蒸饅頭的鍋相似）。
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鬲
過了一小會兒,，人們端掉甑,，看到在鬲中的肉湯內翻滾宛如游龍的面條很是驚奇。這時,，忽聽有人催問：醒酒湯做好了沒有,？做飯的人趕忙將面條和肉湯混在一起舀進食器中，端到妲己面前,，香氣四溢,。
人們不禁問:這是什么湯呀？此時恰好蘇妲己蘇醒過來,，侍奉者大聲叫道：活啦,、活啦。后來,，人們人為地把這種面條湯叫做“活啦湯”,。
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甑
獲嘉方言中，饸饹和“活啦”同音近調,，再經歷代演變,，于是成就了獲嘉人現在所稱的“饸饹”。
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也有一種說法是,，西晉時期,，劉伶在亢村黃河大堤上開了一家酒店，并對原來的“活啦”從到用料配比加上堿面等等,，很多方面都進行了細致的改進,，使“活啦”更加美味可口,。
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劉伶
劉伶一直認為“活啦"這名字不雅。一日,，他面對黃河,，浮想聯翩。想到了河水,、洛水,，河洛文明歷史淵源。面條又象奔騰不息的黃河,，九曲十八彎,，隨取其音加食字傍，成為“饸饹″,。就這樣‘饸饹條’的名字誕生了,，一傳十，十傳百,，在獲嘉縣域境內流傳開來,，成為當今的獲嘉饸饹條......
傳說無論真假，饸饹條好吃卻是真的,！
勁道,、耐嚼！專屬設備“軋”出來
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圖：鄭敏銳
獲嘉縣是個古縣,，北依南太行淺山,，坡緩水秀，南占黃河故道,，土地肥美,。獲嘉人既有山里人的堅韌，也有黃河灘人的豁達,。從饸饹條的上就可見一斑,。
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獲嘉饸饹條主料是面粉和食用堿。把面粉,、食用堿和食鹽按一定的比例和勻,，揉成微微發(fā)黃的面團兒，這樣煮出來的面條筋道彈爽,，更加香甜,。但是加堿的面餳過后超彈，不易搟成面餅,。
聰明的獲嘉人便用硬料木材,，截成一米多長二十多公分見方的木頭，在距木頭一端大概三四十公分處，鑿開一個十公分左右的圓孔,，圓孔底部裝上鐵漏,，在圓孔上方放上木杵，再安上轉軸,、壓杠,，組裝成一種專門制作饸饹條的設備，當地人叫饸饹床,。
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饸饹床都是支架在大鍋上,，水開時把面團放入圓孔，利用杠桿原理,，面團透過底部的篩子網眼被壓擠成細長條落入鍋內,，方便又省事。
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壓饸饹過去都是木頭饸饹床,，靠人的體重往下壓,，所以是個力氣活，和面的時候就不能太硬,，太硬了壓不下去,。饸饹床底的窟窿眼兒也不能太細，太細了也壓不出來,。所以過去吃的饸饹條一般都比較粗,，也沒有現在這么勁道,。
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如今隨著現代化發(fā)展,，饸饹床早已實現機械化，饸饹鋪里幾乎都改成電機帶動的了,。自從有了電動饸饹床之后,，面硬了，床底也可以很細了,，壓出的饸饹條也就又細又勁道了,。
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“老口碑”饸饹條 去哪兒吃？
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饸饹做法簡單,，鹵子可葷可素,，隨做隨吃，頂餓解饞,。 如今名聲越來越大,，引得周邊省、市食客慕名而來,。
在獲嘉經營饸饹條的飯鋪不下百家,，在老城區(qū)出門不超過一里必有饸饹鋪。這些饸饹鋪大都臨街臨市，小則一間門臉兒,，大的也不超過三間,，內裝大都簡單一致，一個涼菜柜,，幾張桌子就齊活了,，最重要的做饸饹的大鍋，總會擺在顯眼處,。
饸饹條大都相似,，主要區(qū)別在澆條的鹵頭上，所以各家的饸饹都有自己的獨門絕技,。經過萬千食客的鑒定,，當地人的幾家“心頭愛”推薦給大家：
獲嘉縣斜街饸烙
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獲嘉縣斜街橋頭饸饹鋪，位于斜街北頭老一中紅綠燈旁,。他們家的湯頭是私家秘制的,，上百種香料小火慢燉，湯汁鮮而不膩,，面入口勁道滑順,！該店號稱：用最好的食材，做最健康的美食,。
紅軍饸烙
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紅軍饸饹鋪位于獲嘉縣新華街北段,，在傳承祖輩料方的同時，更注重養(yǎng)生之道,，湯水寬而不膩,，清淡而不寡，健康與美味同享,，口味相對清淡的人會更喜歡,。
南關饸烙
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南關饸饹鋪（孟記）位于獲嘉縣城鄉(xiāng)客運站向東200米。以新鮮的驢,、牛,、豬肉為主料，佐以桂皮,、陳皮,、八角、丁香等百余種精選香料,，經過16小時文火熬湯,，澆入營養(yǎng)勁道的面條中，面香湯美,，回味悠長,；再配上獨家配方的鹵肉和扣碗,，地道正宗、百吃不厭,。
陳記饸烙
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陳老太陳記饸饹鋪位于獲嘉縣振興路錦繡花園東門,。這家店主打正宗驢肉饸饹，面條口感筋道,，鹵湯精選三十多種大料按比例配置而成,，湯味醇厚，味道鮮美,！
如果你去過獲嘉,，卻沒有吃過一碗得勁的饸饹條，只能說你徒勞往返,，太遺憾了,。不過現在好了，不到獲嘉也能吃上饸饹條咯,！
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勤勞,、努力的獲嘉人，將饸饹條做成了類似掛面的簡易裝,，吃的時候如同煮方便面一樣快捷簡單,，也許味道不如一碗新鮮的面來得過癮，但也能一解身處異鄉(xiāng)那些獲嘉游子的思鄉(xiāng)之情,。同時,，還有禮盒裝可以贈送親友！
結 語
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看到有文章寫到：“饸饹條,，作為地方風味小吃,，始終也沒有登過大賓館、大飯店的大雅之堂,，也沒有走出獲嘉,，但它就是獲嘉人愛吃且百吃不厭的好味,。也許這就是一座城的味道,，是讓人眷戀的家鄉(xiāng)味道......”。深以為然,。
其實,，于一個普通的本地食客而言，“饸饹條”什么時候走向世界,？走不走得出河南,？又有什么重要。哪怕它只存在于家鄉(xiāng),，也是新鄉(xiāng)人的心里“白月光”,。
而且，“獲嘉饸饹條，走向全世界”這個夢想,，腳踏實地,、不急功近利的牧野兒女等得起！
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