梨木砧板的保養(yǎng)方法2 (保持清潔)砧板使用后,,用硬板刷和清水刷洗,,將污物連木屑一起洗掉。 如果有魚,、肉等臭味殘留,,用溶解食鹽的洗米水或洗滌劑沖洗后,用溫水清洗,。 請不要燙,。 因?yàn)檎璋迳蠚埩糁獾牡鞍踪|(zhì),
1,、新砧板使用前用鹽鹵浸泡幾天,切忌砧板潮濕干燥,,不開裂,,結(jié)實(shí)耐用。
2,、砧板使用時(shí),,一端不專用,周圍旋轉(zhuǎn)使用,,保持砧板磨損平衡,,常用面不出現(xiàn)凸凹不平,不出現(xiàn)與平時(shí)不同的地方,,用鐵刨平,。
3、砧板用完后,,水洗,,用粗鹽或哈密瓜布刷洗后,用熱水加熱,,有殺菌消毒的效果,。 豎起,用干凈的布覆蓋,,放置通風(fēng)口,,并做好4準(zhǔn)備,同時(shí)注意切菜板不要放在陽光直射的地方,,切菜板不要過度干燥龜裂。 儲存時(shí),,切菜板不要長時(shí)間浸泡或暴露在陽光下,,以免因儲存不當(dāng)而出現(xiàn)裂紋。 另外,,請勿長時(shí)間放置在通風(fēng)場所,。 風(fēng)干后,請拿到室內(nèi)回去,。 平時(shí)使用http(//)保持切菜板的衛(wèi)生也要注意,。 1、生分)生菜中細(xì)菌,、寄生蟲的很多,,砧板不可避免地會被污染,。 用這樣的砧板切家常菜的話,家常菜會被污染,。 你最好準(zhǔn)備兩塊菜板,。 2、保持清潔:砧板用后,,用硬板刷和清水刷洗,,將污物與木屑一起洗掉。 如果有魚,、肉等臭味殘留,,用溶解食鹽的洗米水或洗滌劑沖洗后,用溫水清洗,。 請不要燙,。 因?yàn)槿獾牡鞍踪|(zhì)殘留在砧板上,一受熱就會凝固,,很難洗,。 洗了之后豎起來曬干。 3,、砧板使用一段時(shí)間后,,可用菜刀刨切菜板木屑或木工刨子刨去,完全清除砧板上的污物,,使砧板保持平整,,使用方便。 砧板一般為木制,,木制砧板上有接縫,、蛀孔,容易滋生病菌,,需經(jīng)常清洗,、澆湯,使砧板保持清潔衛(wèi)生,。 砧板的清潔方法之外,,還必須注意砧板的清潔。 清掃方法有撒鹽消毒法和使用砧板后用菜刀將砧板上的殘?jiān)胃蓛?,每周撒鹽進(jìn)行消毒,、殺菌、防霉,,另外避免砧板出現(xiàn)裂紋的消毒法4種,。 熱水燙消毒法:用硬刷和清水清洗干凈表面,再用熱水沖洗一次。 需要注意的是,,不要先用熱水沖洗,。 砧板上有可能會殘留肉渣,所以一加熱就會凝固,,很難洗,。 洗完后,把砧板立起來掛在陰涼處,。 姜蔥消毒法:長期使用菜板,,有時(shí)會想。 這種情況下,,用生姜或生蔥擦拭一次,,然后用熱水沖洗,用刷子刷干凈后,,異味就會消失,。 醋消毒法(切魚貝類或魚的砧板時(shí),會殘留腥味,。 此時(shí),,撒上醋,曬干后,,用水清洗干凈,,腥味就會消失。
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