食品級砧板優(yōu)缺點(diǎn),？

食品級砧板按材質(zhì)可分為木質(zhì)砧板,、竹砧板、塑料砧板,、玻璃砧板,、稻殼砧板等，每塊砧板各有優(yōu)缺點(diǎn),。

1,、木質(zhì)砧板

優(yōu)點(diǎn)：厚實(shí)、有韌性,、有刀感,、不傷刀、不易變形,、純天然材料,； 適合切肉餡、處理大骨頭,。

缺點(diǎn)：吸水性強(qiáng),，保養(yǎng)不當(dāng)容易發(fā)霉。產(chǎn)生的刀痕容易臟,。經(jīng)過一段時間就會產(chǎn)生木屑。

注意

發(fā)霉的木制砧板絕對不要繼續(xù)使用,。 請馬上更換,。 否則，會危害全家人的健康,。 如果馬上更換的話,，風(fēng)險幾乎沒有。

2,、竹砧板

優(yōu)點(diǎn)：易清洗和風(fēng)干,，木質(zhì)不易霉變，不易去污,，經(jīng)久耐用,，適用于切質(zhì)輕的熟食和蔬菜水果。

缺點(diǎn)：使用時間長的話容易破裂，太硬了,，缺乏韌性,，會損傷刀刃，也不適合切硬的東西,； 拼接而成的竹砧板,，小縫隙多，容易繁殖細(xì)菌,。

注意

竹制砧板用的膠水,，可能確實(shí)含有甲醛，但量很少,，對人體健康風(fēng)險不大,。 購買后，可以通風(fēng)放置幾天,。 買把竹子整個做成的竹制砧板是最好的,。 處理食材時不接觸粘接劑，使用更安全,。

3,、塑料砧板

優(yōu)點(diǎn)：易清洗和風(fēng)干，不發(fā)霉,，價格低,，重量輕； 適合熟食和切蔬菜水果,。

壞處：容易留下刀痕,，洗不干凈也要遮住臟納垢； 質(zhì)地硬,，傷刀,，不適合切硬物； 掉屑,，耐高溫,，容易變形，壽命短,。

注意

購買塑料砧板,，盡量選擇大品牌、大商社購買,，避開部分不法分子,，添加滑石粉增加塑料砧板硬度，或者違規(guī)使用回收塑料,，使用存在健康風(fēng)險,。

4,、玻璃砧板

優(yōu)點(diǎn)：經(jīng)常清洗，不易滋生細(xì)菌,，不易發(fā)霉,。

壞處：易碎，使用時聲音刺耳,，最傷刀,，價格高，壽命短,。

5,、稻殼砧板

優(yōu)點(diǎn)：材料環(huán)保，不發(fā)霉,。

缺點(diǎn)：容易損傷,，根據(jù)自身存在的紋理和損傷，清洗變得困難,，變形,。

塑料砧板有毒嗎？

反正和塑料粘連的東西都有一定的毒素,。 既然說無毒,，那就去吃塑料米吧。

菜板十大排名第一名,？

1,，鐵木菜板

鐵木這種木材硬度大、耐久性好,、韌性極強(qiáng),，是國家二級保護(hù)植物，采伐受到嚴(yán)格限制,，所以價格較高,。

2、樟樹砧板

樟木質(zhì)硬不易長蟲子,，但氣味大,，2至3天自行揮發(fā)分散，不影響健康,。

3、橡木板

項目不易變形,，爆裂密度大,，不吸水，減少細(xì)菌繁殖,，易清洗,，健康衛(wèi)生,。

稻殼菜板是塑料的嗎？

其實(shí)是塑料的,。 這個料理板不耐高溫,，也不太適合油脂多的食物。 所以,，大家在選擇料理板的時候要仔細(xì)選擇哦,。

塑料砧板怎么分正反面？

塑料板的光滑面是正面的,。

如果是新的塑料砧板,，無論表里如何，都一樣使用,。 使用一次后,，表里自然形成。 木制砧板的情況下,，主要的重光澤度和木紋來區(qū)分鐘,。 一般來說，光滑,、打磨,。 被磨的面是表面，但另一側(cè)一般研磨稍差,，稍微撫摸一下手,。 另一方面，木質(zhì)紋路清晰的一面是正面,，其他的面是背面,。