什么木頭做菜板最好？

用紅木是最好的,，但成本太高了,。 日常使用榆樹和柞木的料理板是最實用的。 菜板必須用硬木頭做,，但你現(xiàn)在可以買很多那個現(xiàn)成的化纖塑料板,。

柳木的案板和樺木哪個好？

柳樹砧板比較好,。 柳樹木紋均勻,，切面光滑，整木色差不大,，硬度適中,，不傷刀，抗水泡和腐蝕,，變形量小不易破裂,，適用于烹飪板用的各種環(huán)境。 椴木紋路清晰,，硬度和強度適中,，木質(zhì)堅韌，耐腐蝕性強,，也適合烹飪板,。

樺木變形量大，易破碎,，硬度過高,，不建議使用劃痕刃，作為菜刀使用

什么木材做砧板好,？

銀杏木砧板

銀杏樹砧板木質(zhì)細膩,，軟硬程度適中，這類砧板對菜刀有一定的保護作用,，不易劃傷刀刃,。

而且銀杏樹有特殊的氣味，有抗菌作用,，還不容易破碎

實木砧板什么材質(zhì)好,？

實木砧板鐵木材質(zhì)好。

1,、,，號稱最好的實木餐盤，原材料最好是熱帶石灰?guī)r的“特產(chǎn)”:// /。 合作板的材質(zhì)之一,，因其優(yōu)良的機械性能和極高的硬度,，一般用于制作堅固的木質(zhì)砧板和竹板。 一般木制砧板會脫落,，但鐵木硬,、厚，可以防止木屑脫落,。

2,、砧板作為常見的廚具，無論是哪種菜板,，都需要仔細選擇。 一個是為了不讓食物發(fā)出臭味,。 二是材料軟硬適中,。 三是材料具有一定的彈性，不易脫落,，且具有良好的復合刃痕,，能長期保持表面光滑。 四,、選擇較厚的材料,，確保其穩(wěn)定。 有些樹不僅味道很重,，而且有毒,，這種樹絕對不能用。

烏檀木花梨木銀杏木做砧板哪個最好,？

烏檀木和花梨木兩種木材比較切菜板還是花梨木便宜,。 烏檀木是，但其纖維組織沒有花梨木,，做石占板容易掉小木塊,。 另外，花梨木木質(zhì)也硬,，木質(zhì)細,，其纖維組織好，雖說沒有烏檀光滑光澤好,，但切菜板不要光滑有光澤,。