其一,，該鍋壽命長達99年，可“世代相傳”,；
其二,，該鍋材質健康，采用優(yōu)質18/8不銹鋼精制而成,，堅固耐用,，不易變形為繡，便于清洗和維護,；
其三,，該鍋科技含量高，具備特有的低溫水煮飲食法,，用極少的水和油就能做出美味的菜肴,，營養(yǎng)更健康，使用該鍋,，幫助小白秒美食達人,；
四,、該鍋具有優(yōu)良的導熱性，采用同一火上層疊煲法,，可同時烹制多種菜肴,，高效節(jié)能，省時省力,，可在短時間內做出幾道美味佳肴,；
其五，該鍋具備多層式結構,，導熱快速均勻,，適合大多數爐面
其六，該鍋顏值極高,，鏡面鍋身,，晶亮美觀； 特殊設計的鍋底和鍋內表面,，能均勻導熱,，防止劃痕；
功能強大,，不用烤箱就能做出蛋糕,、披薩、無水豬蹄,、無水鍋等一系列美食,。 每一道菜出鍋都不會走味,，鎖住營養(yǎng),，油煙少，不污染廚房,。
回鍋肉
披薩
供應商特別推出了美食食譜,，還具有簡單實用、營養(yǎng)豐富等附加值,。
精彩的人生,，就是這么簡單。
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10月1日,，賈國龍功夫料理餐廳第一家店在北京正式開張迎客，每人100元,，出售八大菜系和西北菜,。
但是,，與以往不同的是，店內沒有鍋和爐子,，所有的菜都是半成品,。 電磁爐加熱后，與“錫紙盒”相連并送到桌子上,，客人可以吃飯,，也可以打包帶走。
發(fā)展到今天,，相信所有的人已經有同感,，不必多說。 很多人度過了人生中唯一的“超長假期”,，也是沒有旅游,、沒有聚餐的假期，讓全國享受到了“天倫之樂”,。 由于餐廳停業(yè),，全民當廚師，朋友圈簡直成了美食大會,。 不管會不會做飯,，都可以拿著勺子翻兩次。
照片來自網絡
既然在家做飯,，自然需要原材料,，在菜市場很難買到菜，所以在網上買,。 于是,，一些過去很少上網的中老年人，京東到家了,，天天優(yōu)鮮……但年輕人家庭的廚房卻是痛點重重,。 主要表現(xiàn)在幾個方面：
01、對于不擅長烹飪的人,，烹飪要從洗菜開始,。 很難。
02,、對于不會做飯的人,，很難把菜調進餐廳的味道。
03,、對于一個食物,，長時間遠離他喜歡的火鍋、烤串,、生啤酒,、奶茶對他來說很難,。
在家庭廚房消費越來越紅火的同時，餐飲企業(yè)卻因停業(yè)而哀鴻遍野,，生存壓力迫使餐飲者們苦苦尋求自救之道,。 既然依賴服務輸出的店都停業(yè)了，還有其他經營途徑嗎,？ 于是,，餐飲企業(yè)再次將目光投向了“餐飲新零售”。 抱著“躺著就是死,，不如闖過去”的心態(tài),，這一次，很多餐飲企業(yè)開始不再是佛系,，而是勇于嘗試,。
十八碗，西貝,，海底撈的預制
于是,，不同的餐飲企業(yè)各自開始了自己的探索過程，取得了不同的效果,，其中最顯著的成果是預制半成品在期間大量出現(xiàn),，引起了人們的關注。 頭部餐飲企業(yè)如://10008.com// /餐飲企業(yè)如仔皇煮,、海南十八杯
我廚網站截圖
預制裝配式菜肴其實并不新鮮,。 (這里討論的預制裝配式菜肴不包括冷凍包子餃子、烤雞鴨,、烤串,、龍蝦、方便火鍋等,。 早在2015年,，上海就出現(xiàn)了以預制半成品為主要商品的“我廚網”，到2016年,，“我廚網”平均每天6000條，但后來氣候不太成熟,，預制隨著這次,，預制裝配式菜肴再次出現(xiàn)在人們眼前，可以說是形勢演變的必然,。 而且,，現(xiàn)在的預制裝配式料理也和5年前的預制裝配式料理大不相同。
預制裝配式菜肴發(fā)生了什么變化,？
過去,，“預制裝配式菜肴”被視為一套標準化的中餐原材料,。 在“我廚網”銷售的烤鰻魚實例中，標準烹飪包中含有主料,、輔料,、調味料。 也就是說,，從鰻魚絲,、香噴噴的絲，到油鹽醬醋,，都包含在這道預制裝配式菜肴中,。 但這樣做增加了產品的復雜性，提高了產品標準化的門檻,。 同時,，出現(xiàn)了一個嚴重的誤解。 那就是,，普通人在家里做飯時,，要求“地道”。 也就是說,，“材料多,，輔料少”，追求使用量的DIY,。 在預制構件中,，如果確定了所有輔助材料的使用量，DIY自由度將會非常小,。
我的廚師網響了鰻魚絲
那么,，預制裝配式菜肴到底該怎么辦呢？
首先從顧客的需求開始吧,。 人們在家里做飯,，要求質量高、成本低,、享受家庭親情,，不希望做起來麻煩、味道差,。 關于這幾點,，預制裝配式菜肴應該做的事情如下。
01,、給家庭足夠的DIY自由度,，不適合規(guī)定所有主要輔料用什么、用多久。
02,、制作簡單,，所有可以前置的標準化步驟都有助于客戶節(jié)約，最好能達到“開袋,、下鍋,、出鍋”的步驟。
03,、味道很好,。 這包括調味、口感采用預制裝配式菜肴,，不能與在店里吃飯相差太大,。
針對這些需求點，最重要的是細分預制裝配式產業(yè),。 既然不宜固定輔料,，預制菜就要先分“凈肉”和“復合調味包”。 用純肉解決是方便快捷的問題,，用復合調味包解決是味道的問題,。 在不使烹飪更加繁瑣的前提下，兩者的分工,，將大大增加消費者的DIY自由度,。 喜歡什么就買什么，買什么都可以用復合調味包做得很好吃,。
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