電磁灶 是一種工業(yè)商業(yè)家用都可以使用的電器，但是不同場所使用的電磁灶的大小不同,，價格也不同,。一般工業(yè)使用的電磁灶價格是最貴的，一般會在幾千元到幾萬元之間,。商業(yè)使用的一般會便宜一些,，但是都要幾千元。家用的是最便宜的,，幾百元就有了,。今天，我們來了解一下電磁灶的原理,，看看電磁灶原理是什么,，有什么特點。
一,、原理
利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場,，處于交變磁場中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會出現(xiàn)渦旋電流,，這是渦旋電場推動導(dǎo)體中載流子(鍋里的是電子而絕非鐵原子)運動所致;渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實現(xiàn)加熱,。鍋的材質(zhì)必須為鐵質(zhì)或合金鋼,，以其高磁導(dǎo)率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率,。其他材質(zhì)的炊具由于材料 電阻 率過大或過小,，會造成電磁灶負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作,。同時由于鐵對磁場的吸收充分,、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射,，所以 鐵鍋 比其他任何材質(zhì)的炊具也都更加安全,。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素,，但人體只能吸收二價鐵,，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，然而身體中的還原性維生素可將3價鐵轉(zhuǎn)換為2價鐵以利吸收,。
二,、特點
1、加熱速度快——電磁灶能使鍋底的溫度在15秒內(nèi)升到300度以上,，速度遠快于油灶及 燃氣灶 ,，大大節(jié)約烹調(diào)時間，提高出菜速度,。
2,、 節(jié)能環(huán)保 ——電磁灶無明火，鍋體自身發(fā)熱,，減少了熱量傳遞損失,，因而其熱效率可達 80%至92%以上，而且無廢氣排放,，無噪音,，大大改善了 廚房 環(huán)境。
3,、多功能性——電磁灶“炒,、蒸、煮,、燉,、涮”樣樣全行。在上海，新三口之家一般都是用電磁灶,，基本取代了 煤氣灶 ,，管道煤氣主要用 淋浴器 。
4,、容易清潔——電磁灶沒有燃料殘漬和廢氣污染,，因而鍋具、 灶具 都非常容易清潔,，這在其它灶具是不可想象的,。
哪個牌子好?
1、美的電磁灶
電磁灶什么牌子好?小編先來為大家介紹美的電磁灶,。美的電磁灶在電磁灶品牌排行榜中居于第一位,，它的銷售量在電磁灶行業(yè)中連續(xù)11年都處于遙遙領(lǐng)先的地位。電磁灶的好壞關(guān)鍵是看它的火力大小,，它的食物烹飪速度,。
美的電磁灶的內(nèi)部裝置的大線圈，能夠在進行食物的烹飪時提供超大的火力,，保障食物能夠受到充分均勻的加熱,。美的電磁灶的線圈使用的是2層的聚能線圈，提供充分的火力保障,，加熱效果更加的迅速。線圈的直徑面積是15cm,，使得電磁灶的受熱面積更加的廣泛,，同時線圈足夠的粗長，線圈之間的間隔更加緊密,，加快了線圈之間的傳熱速度,。
價格大概在600-2900元之間。
2,、 蘇泊爾 電磁灶
蘇泊爾生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅僅是它的 榨汁機 非常的有名它的電磁灶這一產(chǎn)品也不逞多讓,，蘇泊爾生產(chǎn)出的電磁灶產(chǎn)品是今年年度最具性價比的一款商品。蘇泊爾電磁灶內(nèi)部裝置的線圈是蘇泊爾特有的疊式聚能線圈,。
這一疊式聚能線圈具有的雙倍產(chǎn)然技術(shù),，能夠大幅度的減小線圈之間產(chǎn)生的內(nèi)阻作用，是的線圈在加熱的過程中熱量損耗減小,，它獨特的雙電流模式,，能夠為電磁灶加熱提供雙倍的火力，雙重的發(fā)熱性能配合上疊式的上下線圈組合,，將磁石線層的密度增加到最大化,，提高了電磁灶的工作效率。
價格大概在1400-2200元之間。
以上,，就是電磁灶原理和特點介紹,。電磁灶的原理是很簡單的，主要是利用磁場來產(chǎn)生熱量的,，和微波灶的原理差不多,。但是不一樣的是，電磁灶采用的是金屬運動原理,，而微波灶是不能放入金屬皿器的,。電磁灶的加熱速度是很快的，可以實現(xiàn)快速加熱食物,，而且比較的節(jié)能環(huán)保,，很省電。電磁灶使用的是電能,，所以很安全,，而且清潔起來非常的方便。
不是電磁爐牌子,。
molide是女裝牌子。
茉莉雅集(molitree)創(chuàng)立于2008年,，是一個以“知性,、優(yōu)雅 、通勤”為理念的高端女裝品牌,，茉莉雅集專注高端時尚,，奢享品質(zhì)生活，多年專注互聯(lián)網(wǎng)高端女裝,，實力造就品質(zhì),。高單價、高復(fù)購率,、秒殺,，這幾乎是一部分網(wǎng)絡(luò)平臺高端女裝品牌共同的屬性，茉莉雅集也歸屬于這一門派,。
電磁爐在國內(nèi)的發(fā)展已經(jīng)比較完善了，面臨型號眾多,，繽紛的品牌,，我在此給出建議。
1,，首先你比較重視火力,，所以要看一下功率，選購的時候可以排除2.2kW以下功率的，挑選功率更大的爐子,。另外如果已經(jīng)購買可以改一下習慣,，延長預(yù)熱的時間。我覺得2kW的功率在日常炒菜做飯的應(yīng)用中都是足夠的,。另外有些電磁爐有爆炒功能,，英文成為Booster，可以在短時間段內(nèi)提高功率,。建議網(wǎng)購,，然后在產(chǎn)品篩選里點擊功率范圍，限定2.2kW以上則可,。
2,，品牌：如果不在意多花錢，您可以選擇德國的西門子博世AEG等品牌,，至于和一般國內(nèi)品牌的質(zhì)量區(qū)別我也不敢確定,，至少工藝用料是不錯的。我手里用過的電磁爐包括九陽,、德國超市自有品牌SilverCrest和Rommelsbacher,，實際區(qū)別不大，但2010年產(chǎn)的SilverCrest SIKP2000-A1電磁爐存在過熱保護的毛病,，有時炒菜達到高溫之后不能再使用小火了,。國產(chǎn)的電磁爐對于過熱保護的管理不這么嚴格，所以可以放心炒菜,。另外您如果在網(wǎng)站上搜“商用電磁爐”也可能找到滿意的產(chǎn)品,，雖然沒有很強的品牌效應(yīng)，但他們的產(chǎn)品應(yīng)該有很高的功率和合適的品質(zhì),，畢竟是為飯店食堂服務(wù)的。
3,，灶頭數(shù)量：如果和我一樣,，日常做飯從來不用明火只用電磁爐，那您可以選擇3-4眼的爐子,，可以同時加熱,，那么建議買嵌入式的中高端產(chǎn)品了，國外品牌為主,。如果只是偶爾使用一下,，要求有良好的便攜性，就以國產(chǎn)品牌為主,。如果只開小火,，存在功率周期的問題，也就是爐子利用間斷加熱，短時間大功率加熱,，然后空余時間等待,，引發(fā)了一些問題，有些廠商設(shè)計的時間周期偏長,，不合理,。另外，灶頭不只有數(shù)量,，還有線圈直徑的區(qū)別,，根據(jù)使用的鍋的類型來選擇線圈直徑，一般炒菜鍋可以盡量選大直徑的線圈,。
4,，大家可能很關(guān)注質(zhì)量，但我目前沒有遇到電磁爐故障的情況,，不好說在選購的時候如何避免設(shè)計或制造不良導(dǎo)致的故障,，有了解的可以補充。我見過一臺很差的電磁爐（已壞,，撿來的）,，主電源的電感是印在PCB上的蛇形導(dǎo)線，顯然是設(shè)計時就節(jié)約電感,，所以可以看一下機器內(nèi)部電感和電容的品質(zhì)來推斷,。
總體上我建議用以下的順序選擇電磁爐：先確定功率和灶頭數(shù)量，再在產(chǎn)品列表中了解幾種主流的產(chǎn)品,，依次分析優(yōu)劣,，在價格、品牌,、功能這三方面做權(quán)衡,，得出最后選定的產(chǎn)品。如果您不熟悉電磁爐的使用感受,，也可以就近買一臺便宜二手的電磁爐來試用一下,，找到了規(guī)律確定想買的時候再賣出舊爐子。
有問題請指正,，謝謝
tokit電磁爐和小米電磁爐沒有區(qū)別。tokit電磁爐是純米科技衍生出的一個全新子品牌,，它也是小米生態(tài)鏈中定位中高端的智能廚電品牌,，該系列產(chǎn)品主打具有更高品質(zhì)和設(shè)計感的產(chǎn)品，從而滿足如今的消費者對智能廚電產(chǎn)品更高的需求,。
電磁爐美的,、蘇泊爾、九陽,、奧克斯,、小米這幾個牌子好，下面分別介紹這幾個牌子的電磁爐,。
1,、美的電磁爐
美的小家電一向以高性價比而著稱，產(chǎn)品在做工,、耐用性以及口碑上都很不錯,。在電磁爐領(lǐng)域，美的電磁爐長期處于銷量榜第一位,。型號也很豐富,，可供選擇的空間非常大，而且性價比很高,，價位多在179元到699元之間,，也有部分高端型號價位超過1000元。
2,、蘇泊爾電磁爐
蘇泊爾可以說是國內(nèi)最大的炊具研發(fā)制造商了,，旗下生產(chǎn)的電磁爐依靠自身獨特的生產(chǎn)技術(shù)和加工工藝，在電磁爐界占據(jù)著重要的地位,，市場占有率時常與美的爭第一,。蘇泊爾電磁爐型號也很豐富，價位集中在179元—599元之間,，性價比也很高,。
3、九陽電磁爐
九陽雖然以豆?jié){機而聞名,，但其他廚房電器發(fā)展也不遜色,。九陽在2001年進入電磁爐領(lǐng)域，長期排名電磁爐行業(yè)前三甲,，產(chǎn)品做工出色,，價格便宜，價位集中在139元到499元之間,。
4、奧克斯電磁爐
奧克斯雖然以空調(diào)知名,，但它的小家電產(chǎn)品同樣出色,。奧克斯電磁爐價位在129元到269元之間，產(chǎn)品最大亮點是注重散熱設(shè)計和噪音抑制問題,，對這方面有要求的朋友可以考慮考慮奧克斯,。
5,、小米電磁爐
小米這個電磁爐也和小米其他的家電特點差不多，但是在技術(shù)和質(zhì)量上完全沒問題,，價格也很便宜,，性價比很高。
選購要點：
1,、選品牌
在選具體產(chǎn)品之前,，先要選定幾個靠譜的品牌。大品牌在售后服務(wù)方面都是比較完善的,，解決后顧之憂,。而小廠家往往不能提供相應(yīng)的維修服務(wù)，所以在選購時,，盡量選擇大品牌電磁爐,，無論是產(chǎn)品品質(zhì)還是售后服務(wù)都更安心。
2,、看功能
3,、定功率
在其它因素相同的前提下，電磁爐的功率越大,，加熱速度也就越快,。雖說功率越來也更耗電，但其實1800W和2100W耗電量相差并不明顯,。電磁爐大部分功率在1000-2100W之間,，也有部分特別大功率的電磁爐，達到2800-3200瓦,。
官方微信
TOP
