但自2008年以來，電磁爐不再像前幾年風(fēng)光無限,，總的銷售粒開始大幅下滑,，很多電磁爐廠商的經(jīng)營(yíng)狀況甚至到了難以為繼的地步，終端市場(chǎng)不斷洗牌,，美的,、九陽(yáng),、蘇泊爾等幾大品牌形成寡頭壟斷局面！電磁爐自誕生以來,，就飽受非議,，讓人愛恨交織,在其行業(yè)內(nèi)部也是有不少爭(zhēng)議(如電磁輻射)的，喜愛它的人說它節(jié)能高效,，但還有很大一部分人因其不少的輻射危害和高返修率對(duì)其嗤之以鼻,！電磁爐有明顯的優(yōu)點(diǎn)，同樣其局限性也非常明顯電磁爐在市場(chǎng)已成強(qiáng)弩之末,，基本已完成它的歷史使命,，自然而然將會(huì)有新的更健康更環(huán)保的加熱工具來取代它，這就是遠(yuǎn)紅外灶,！遠(yuǎn)紅外灶又稱電陶爐，是當(dāng)今在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的家庭廚房普遍使用的一種環(huán)保灶具,，因其加熱快,，無輻射危害，受熱均勻,，適用任何材質(zhì)的鍋具(如瓦罐陶瓷,、鋁鐵合金、玻璃器皿等),，沒有噪音,，可作燒烤，最高溫度可達(dá)550攝氏度等優(yōu)點(diǎn),，在歐美家庭廚房大行其道,！下面愛芭小編帶大家來看看電磁爐與電陶爐的區(qū)別:
1. 原理上的區(qū)別:電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理，經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱?？诋a(chǎn)生熱量的時(shí)候會(huì)發(fā)出紅外線,！這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快，產(chǎn)熱過程中健康,、安全,、無危害身體健康的因素；電磁爐使用的是電磁場(chǎng)原理,，通過在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量,！這種技術(shù)有一定的限制作用，需要鐵質(zhì)的鍋具才能產(chǎn)生電磁?！谑褂玫臅r(shí)候釋放電磁輻射對(duì)于人的身體有一定的危害性,！
2. 效果上的區(qū)別:電陶爐在加熱的時(shí)候真正的實(shí)現(xiàn)了均勻加熱的功能，能夠進(jìn)行持續(xù)性的進(jìn)行加熱,，在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié),，真正的實(shí)現(xiàn)文武火功能,；電磁爐采用的是間歇性的加熱，在加熱的時(shí)候不能持續(xù),，對(duì)于溫度的可控性不牽楷不具備一些高溫的爆炒效果,！而且在加熱的時(shí)候面板溫度不均勻，外圈高內(nèi)圈低,！
3. 功能上的區(qū)別:電陶爐在功能上進(jìn)行了升級(jí),，具有一爐頂十爐的美譽(yù)！具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒,、熱奶,、燒烤、慢燉的功能,，同時(shí)配備上烤盤和烤網(wǎng)可以進(jìn)行鐵板燒,、燒烤等休閑娛樂功能(更詳細(xì)的電陶爐功能請(qǐng)查看:電陶爐的四大功能特色)；電磁爐功能較少,，只具備炒菜,、燒水、火鍋,、煎炸,、文火及武火等幾項(xiàng)最基本的功能！
4. 鍋具上的區(qū)別:電磁爐由于發(fā)熱原理的限制要求必須是鐵質(zhì)的鍋具,，其他材料的鍋具將無法產(chǎn)生熱量,！
5.保健上的區(qū)別:電陶爐在使用的過程中不產(chǎn)生明火，不產(chǎn)生一氧化碳,，屬于健康安全的廚具產(chǎn)品,！并且在使用過程中產(chǎn)生紅外線屬于人體的一種射線，能夠加速血液循環(huán),、新陳代謝及提高人體的免疫力,！電磁爐由于采用了電磁場(chǎng)原理容易發(fā)生電磁波輻射，對(duì)于人的身體有一定的危害性,，特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐,，因?yàn)樽鲲垥r(shí)小孩正好在電磁波的輻射范圍內(nèi)，因此孕婦媽媽最好不使用電磁爐,！
因?yàn)殡姶艩t根本炒不了菜，什么適合爆炒都是騙人的話.鍋心6cm大點(diǎn)地方發(fā)熱很快火力很大,但是6cm以外的地方升溫才幾度,靠傳到很慢的所以就算鍋心燒紅了這些區(qū)域還是不燙手的.溫差太大了根本就不能燒菜,主要是溫差太大了,所炒的菜必然是夾生很多,什么爆炒都是扯淡的,鍋心升溫快還有一個(gè)缺點(diǎn)就是升溫所以炒出來的菜必然會(huì)發(fā)黑并非是鐵鍋染色造成的.至于說電陶爐的優(yōu)點(diǎn)是不挑灶具這樣的話也算優(yōu)點(diǎn)嗎?只能算是相對(duì)電磁爐而言的,，做工好的電陶爐火并不慢的,，人們常說電磁爐的輻射值都是在人體可以承受這些話都是沒用的垃圾話關(guān)鍵是不能炒菜只能用來燒水很高效節(jié)能,燉湯也挺合適的，鍋心拳頭大點(diǎn)地方是能把輻射控制好.但是不做大發(fā)熱盤根本就不能炒菜的一旦,做大了發(fā)熱盤就必然會(huì)大量輻射.真正的廚師是絕對(duì)不會(huì)用電磁爐炒菜的.目前電陶爐很多人說散熱風(fēng)扇關(guān)機(jī)后時(shí)間長(zhǎng)這樣的蠢話很多,一個(gè)高溫器材發(fā)熱超大功率也大得很,散熱風(fēng)扇才幾瓦的東西多轉(zhuǎn)一會(huì)要安全的多.能用多少電啊?恰恰很多廠家為了迎合這些蠢貨,居然把風(fēng)扇散熱時(shí)間給縮短了.這樣的做法是嚴(yán)重坑害消費(fèi)者的行為.還有很多們鼓吹什么聚能盤其實(shí)就是把大電流的集中內(nèi)圈,這樣的做法也是超級(jí)蠢蛋的,本來三環(huán)采用內(nèi)環(huán)大火中環(huán)小火外環(huán)大火是很科學(xué)的均勻加熱鍋體.那些蠢逼們卻要把它改為內(nèi)環(huán)中環(huán)都大火外環(huán)小火這樣的結(jié)果就跟電磁爐一樣了變成熱的地方熱的過快周圍的溫度跟不上,糊的糊生的生,目前這個(gè)市場(chǎng)感覺還是缺少大廠家的參與.都是一幫蠢貨小廠家在沒什么頭緒的亂設(shè)計(jì)亂模仿.未來只有優(yōu)秀的大廠家的參與遲早是會(huì)將電磁爐從市場(chǎng)上踢出局的.那些商家鼓吹的那些其實(shí)都是對(duì)用戶沒什么參考意義的東西什么輻射低啊!什么發(fā)熱多么快啊!問題是再快的發(fā)熱不能被很好的利用也是坑人的產(chǎn)品,但是電磁爐注定是無法完善利用它的優(yōu)勢(shì)的.不然不會(huì)這么多年了仍然被歐美人統(tǒng)統(tǒng)的淘汰了
可以,。盡量防止灑出來,，主要是電熱絲漏在外面，漏上水容易漏電,。
電陶爐一種由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱,，電陶爐采用電阻絲發(fā)熱。電陶爐一爐多能除了具有煎炒,、燒烤,、火鍋、爆炒,、熱奶,、煲湯、 慢燉,、預(yù)約等強(qiáng)大功能外,，還能配套烤盤，烤網(wǎng),； 進(jìn)行鐵板燒,，燒烤等休閑娛樂；另外還有一項(xiàng)獨(dú) 特優(yōu)勢(shì),，因?yàn)槠浒l(fā)熱原理為電阻式發(fā)熱技術(shù),，低輻射,。當(dāng)寒冬歲未,，電陶爐還可以當(dāng)暖爐用。
電陶爐作為新一代廚房電器新寵與傳統(tǒng)的電磁爐相比,，以獨(dú)特功能優(yōu)勢(shì)及使用效果迅速贏得消費(fèi)者的青睞,。從電陶爐功能、電陶爐技術(shù)原理與電磁爐功能,、電磁爐技術(shù)原理相比,，它們之間存在以下幾個(gè)區(qū)別。
1,、不挑鍋,，電磁爐只能使用專用鍋具，電陶爐不挑鍋具,，不管是鐵,、鋁、瓦,、陶瓷等平底 鍋具均可使用,。
2、低輻射：電陶爐由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱,，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù),，沒有電磁爐的低頻電磁波的輻射
3,、加熱溫度高：電陶爐的加熱溫度達(dá)到700度，電磁爐僅有270度,。
4,、小火連續(xù)加熱：電磁爐不能實(shí)現(xiàn)小火連續(xù)加熱。
4,、傳說中有一定保健功效（可能是專家說的）：電陶爐無明火,，不產(chǎn)生一氧化碳， 輻射,，屬于無污染和 無有害人體物質(zhì)的健康產(chǎn)品,。還具有醫(yī)療作用，因?yàn)殡娞諣t發(fā)熱是醫(yī)學(xué)界遠(yuǎn)紅外線,，只要經(jīng)常使用就能活化細(xì)胞,，促進(jìn)血液循環(huán)，加速新陳代謝,， 紅外線波有促進(jìn)血液循環(huán),，加速新陳代謝，增強(qiáng)免 疫等功能,。 電磁爐和電陶爐加熱手段不相同,，電磁爐主要是通過鍋體的導(dǎo)磁性產(chǎn)生渦流產(chǎn)生熱能，電陶爐使用更為傳統(tǒng)的,，通過電阻絲的加熱來加熱鍋體,，是更接近于明火加熱的。
1,、如果電陶爐通了電之后發(fā)出嘀嘀響的聲音，但是卻不能夠加熱,，也就說明這時(shí)候是有電的,，但是電陶爐沒有檢測(cè)到負(fù)載鍋就會(huì)導(dǎo)致有聲音產(chǎn)生，主要是因?yàn)殡娞諣t有一個(gè)控制板,，上面有一個(gè)傳感器,。如果將鍋具放在上面，所選的鍋不相匹配,，這時(shí)候傳感器就會(huì)檢測(cè)到,，會(huì)發(fā)出滴滴響聲。
2,、有可能是傳感器出現(xiàn)了松動(dòng),，就需要更換，或者直接更換一個(gè)平底鍋再試一試,。
第一 ,、本質(zhì)區(qū)別。電磁爐大家應(yīng)該都挺熟悉的,，走入消費(fèi)者家庭中已經(jīng)很久了,，電磁爐可以炒菜燒水等等，電磁爐使用的電磁場(chǎng)原理,，是通過鍋來產(chǎn)生一個(gè)渦流現(xiàn)象從而發(fā)熱;而電陶爐呢使用的紅外線技術(shù),，發(fā)熱時(shí)候會(huì)產(chǎn)生紅外線。
第二 ,、電磁爐大家都很熟悉,，只要通上電，就可以在上面燒各種東西,，功能也挺多,。電陶爐是現(xiàn)在新出來的產(chǎn)品，是由爐盤的鎳鉻絲發(fā)熱,，采用遠(yuǎn)紅外線技術(shù),。和電磁爐相比優(yōu)點(diǎn)是不挑鍋，無輻射,。因?yàn)殡姶艩t不能連續(xù)進(jìn)行小火的加溫,，還且電磁爐在工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的電磁波，所以科學(xué)家們開發(fā)出了電陶爐,。電陶爐是一款新的家庭廚具產(chǎn)品,。
第三 、噪音區(qū)別,。電陶爐使用中沒有什么聲音,，很安靜,，但是單詞路在使用的時(shí)候卻會(huì)有一些噪音出來,，很影響我們的心情。
第四,、電陶爐：優(yōu)點(diǎn),，表面發(fā)熱，有火的感覺,。炒菜火力夠大,，與煤氣感覺沒有什么區(qū)別。另外電陶爐還可以用來做燒烤,。比如烤香腸,，烤饅頭片等。天冷的時(shí)候還可以當(dāng)電 暖爐,，非常不錯(cuò),。缺點(diǎn)是熱效率沒有電磁爐高,，燒水相同的時(shí)間絕對(duì)沒有電磁爐快，省電絕對(duì)比電磁爐差,。電陶爐可能是鎢絲電爐的升級(jí),，效率只能達(dá)到60%，不過不挑鍋,。電磁爐效率可達(dá)90%,。
電陶爐不認(rèn)鍋，不像電磁爐必須要用鐵鍋才可以,。電陶爐可以用陶瓷,，玻璃，鋁壺,，砂鍋等,。任何耐高溫平底鍋都可以使用。而且電陶爐沒有輻射,，紅外線還能促進(jìn)人體血液循環(huán),。
電磁爐的優(yōu)點(diǎn)，熱效率高,，省電,。比如燒水比電陶爐要快。適合老人,，比如鍋體離開便會(huì)自動(dòng)斷電,，比較適合粗心大意的老人。缺點(diǎn)是并不是什么鍋都可以使用,，燒菜時(shí)火并不是太大,。
第五 、原理的區(qū)別(加熱),，電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)原理,，經(jīng)爐盤的鎳鉻絲進(jìn)行發(fā)熱產(chǎn)生熱量，在產(chǎn)生熱量的時(shí)候會(huì)發(fā)出紅外線,。這種技術(shù)使得電陶爐加熱速度加快,，產(chǎn)熱過程中健康、安全,、無危害身體健康的因素,。電磁爐使用的'是電磁場(chǎng)原理，通過在鐵鍋上產(chǎn)生渦流現(xiàn)象進(jìn)行產(chǎn)生熱量,。在使用的時(shí)候釋放電磁輻射對(duì)于人的身體有一定的危害性,。
第六 、效果上的區(qū)別，電陶爐在加熱的時(shí)候真正的實(shí)現(xiàn)了均勻加熱的功能,，能夠進(jìn)行持續(xù)性的進(jìn)行加熱,，在功率上從100-2000W可以連續(xù)的調(diào)節(jié)，真正的實(shí)現(xiàn)文武火功能,。
電磁爐采用的是間歇性的加熱,，在加熱的時(shí)候不能持續(xù)，對(duì)于溫度的可控性不強(qiáng),，不具備一些高溫的爆炒效果,。而且在加熱的時(shí)候面板溫度不均勻，外圈高內(nèi)圈低,。
第七 ,、功能上的區(qū)別，電陶爐在功能上進(jìn)行了升級(jí),，具有一爐頂十爐的美譽(yù),。具有除了電磁爐的基本功能外具有爆炒、熱奶,、燒烤,、慢燉的功能，同時(shí)配備上烤盤和烤網(wǎng)可以進(jìn)行鐵板燒,、燒烤等休閑娛樂功能,。
電磁爐功能較少，只具備炒菜,、燒水,、火鍋、煎炸,、文火及武火等幾項(xiàng)最基本的功能,。
第八 、安全上的區(qū)別,，電陶爐在使用的過程中不產(chǎn)生明火,，不產(chǎn)生一氧化碳，屬于健康安全的廚具產(chǎn)品,。并且在使用過程中產(chǎn)生紅外線屬于人體的一種射線,，能夠加速血液循環(huán),、新陳代謝及提高人體的免疫力,。
電磁爐由于采用了電磁場(chǎng)原理容易發(fā)生電磁波輻射，對(duì)于人的身體有一定的危害性,，特別是懷孕的媽媽更是不能夠接觸電磁爐,。
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