1 .先洗剛買來的砧板,。
2 .淋上白醋擦拭。 白醋有殺死真菌的作用,。 然后,,均勻地撒上食鹽,摩擦菜刀。
3 .最后準(zhǔn)備大鑼,,放入菜刀,,放入清水,去掉菜刀,,放入食鹽浸泡,,腌制24小時左右,避免破裂,。 浸泡后,,再洗一次,最后把鐵條自然風(fēng)干直到?jīng)]有水分
清洗消毒很重要的砧板上一定會有刀痕和劃痕,但食物殘渣非常容易在里面殘留,。 如果清洗不充分,,這些殘留物會在砧板中變質(zhì),繁殖很多細(xì)菌和毒素,。 其中當(dāng)然也包括黃曲霉毒素,。 所以,單純清洗,,不消毒,,是解決不了這些細(xì)菌,特別是頑固的細(xì)菌的,!
1,、清洗砧板時,請勿用硬鋼刷摩擦,。 讓砧板的表面更不粗糙,,隱藏細(xì)菌。 可以用菜刀洗或者用絡(luò),。
2,、每次用完清洗干凈,刮干凈特別是切肉),,沾干后掛在空氣流通的地方,。 涂上可用來養(yǎng)護(hù)木制品的油! 例如橄欖油)
3,、或買高水平的食品級SRK消毒液,,再噴灑菜板,自然風(fēng)干,重復(fù)3次后水煮即可解決,。 后期建議每周消毒,。
保管很重要! 菜板發(fā)霉,,不僅是因?yàn)槭褂煤笄鍧嵅粡氐?,還因?yàn)楸9懿划?dāng)! 潮濕不通風(fēng),,正是細(xì)菌滋生的溫床,,但放在陽光下曝曬也容易碎木板。 更何況南天回到梅雨季,,想看太陽都很難,!
考慮到這一點(diǎn),作為專門消毒的家電產(chǎn)品——消毒柜,,面向潮濕地區(qū),,具有自動防霉功能的智能型消毒柜也在逐步開發(fā)。 例如,,森太的消毒柜銀河系列F820W可24小時實(shí)時監(jiān)測柜內(nèi)濕氣,,當(dāng)濕氣達(dá)到80
這樣,放在消毒柜里的砧板和餐具就可以保持無菌干爽的空間,,保存更好,,不用擔(dān)心發(fā)霉!
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這里是森太廚房的問題讓我過得舒服,,覺得文章實(shí)用的話,,就動手關(guān)注吧~
2 .烤一鍋食用油直到油用完,用它澆上新的竹砧板,,均勻處理直到油與竹砧板充分接觸,。
3 .淋油后,等待油被砧板吸收后呈現(xiàn)光澤,,再用清水清洗即可,。
好砧板具備的條件:不掉渣、不長毛,、無難聞氣味,,木材硬度適中,不易刮刀,,不易破裂和發(fā)霉,。 這塊砧板才是最好的砧板,但沒有人是完美的,。 木材也不是很完美,。 我推薦幾種木材。 雖然不完美,,但和其他木材相比,,還是不錯的
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