[email protected]砧板為了防止破裂,回購新的砧板后請立即涂上食用油,。
做法是: 砧板上下兩面及周邊涂食用油,,待油干后再涂,涂三四遍即可,。 砧板周邊容易破裂,,反復(fù)涂抹多次,待油干后即可使用,。 通過這樣處理,,砧板很難出現(xiàn)裂紋。 油滲透力強,,不易揮發(fā),,可長期滋潤木質(zhì),防止砧板爆裂,。 涂油還具有防腐功能,,砧板也因此經(jīng)久耐用。 另一種方法我經(jīng)常使用的是木頭砧板買來后用濃鹽水泡,。 時間取決于厚度,,但如果是樹樁的話,有一周就差不多了,。 該方法的優(yōu)點是無污染,,可殺菌消毒。 缺點是需要大鑒,,需要時間。 據(jù)說在鄉(xiāng)下的人可以泡在井里或池子里,,但也有效果。 在當(dāng)今世界似乎無緣。 有機會的話我想試試,這是以后的事了,。
也可以直接打開水壺掛在菜板上,,陰干后直接涂菜籽油。 已經(jīng)涂了一個星期了,。
2,、起泡沫后,將鍋里的油加熱,,冷卻至70度左右,,涂上砧板表面,靜置一會兒,,再涂多次,。 充分吸油后,,用紙擦去油,,就可以使用料理板了,。
3,、另外,,切菜板長期不用時,應(yīng)涂油存放平整,。
4,、將砧板放在支架上。 兩面涂菜油,,曬干后反復(fù)涂,直到菜油進入樹上3點為止,,達(dá)到飽和狀態(tài)。 連續(xù)幾天,,油耗取決于菜板的大小,,一般只需250克以上,。 用菜油處理后,,不管過了多長時間,,菜板都不會破裂。
實木砧板維護方法
1,、砧板上下兩面及周邊涂食用油,,待油干后再涂,,涂三四遍即可。 砧板周邊容易破裂,,反復(fù)涂抹多次,,待油干后即可使用。
2,、如果逐個進行這樣的處理,,砧板就很難出現(xiàn)裂紋,。 油滲透力強,不易揮發(fā),,可長期滋潤木質(zhì),,防止砧板爆裂。 涂油還具有防腐功能,,砧板也因此經(jīng)久耐用。
鐵木砧板保養(yǎng)方法
1,、每次使用注意不要高溫,,使用完畢嚴(yán)禁陽光直射,盡量讓砧板吸收足夠水分后儲存,;
2,、砧板發(fā)現(xiàn)表面有裂紋,立即清水浸泡幾個小時即可治愈,。 這樣做,,不會造成太嚴(yán)重的影響;
3,、鐵木,,清水洗凈置于陰涼處。 感覺室內(nèi)干燥時將,,用表面濕潤的抹布覆蓋,;
4、長期不用至砧板時,,存放時必須陰干并用塑料袋密封,,避免變形。
根據(jù)材質(zhì)的不同,,砧板/優(yōu)缺點也不同,,但保養(yǎng)的方法不大一樣。 以上是砧板日常保養(yǎng)的方法,。
注油做法:主要使砧板表面滲透達(dá)到飽和狀態(tài),,后續(xù)使用油脂類不會再次滲透到砧板,砧板的清潔度
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