我們?cè)诩依飵缀醵际怯玫都艿娜恕?現(xiàn)在市面上的刀架大部分都是木制的,。 我平時(shí)直接把刀插在刀架上。 我不介意刀架里是否干凈和干凈,。 而且,,我們自己也看不見(jiàn)里面。 其中長(zhǎng)了霉嗎,? 它是怎么清潔的呢,?
我的回答:木質(zhì)刀架有可能發(fā)霉。 接下來(lái)說(shuō)一下理由吧。
刀架由木頭制成,,木制品在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的水浸潤(rùn)后,,在空氣氧化后會(huì)腐朽。 我們使用刀具后,,如果不把刀上的水擦干凈直接插入刀架,,里面的水就會(huì)浸潤(rùn)木質(zhì)刀架,導(dǎo)致木質(zhì)發(fā)霉腐爛,。
接下來(lái),,介紹一下平時(shí)怎么保持清潔。
第一,、經(jīng)常曬太陽(yáng),,經(jīng)常要把刀架在陽(yáng)光下曬。 刀架里很暗,,長(zhǎng)期處于黑暗中,,容易滋生細(xì)菌。 沐浴陽(yáng)光后,,可避免細(xì)菌滋生,,減少刀架中細(xì)菌殘留。
第二,,要注意在洗潔精中仔細(xì)清洗刀架內(nèi),。 平時(shí)我們切肉的時(shí)候,刀上的油污可能洗不干凈,,留在刀架里,。 全部都可以用洗潔精清洗,在太陽(yáng)下暴露,。
第三,、把刀擦干凈后放平時(shí)。 使用小刀后,,養(yǎng)成習(xí)慣,,把小刀洗干凈,用布擦干凈,,在刀的表面干凈沒(méi)有水之前不能插入刀架中,。
第四,仔細(xì)消毒不知道刀架中是否還有其他殘留病毒,、細(xì)菌等,。 最安全的方法是定期消毒。 我們用小刀切食物,。 萬(wàn)一病毒從刀架繁殖出來(lái),,我們用了刀之后,,病毒感染了我們就麻煩了。
總結(jié):刀架要定期清洗,、消毒、曬太陽(yáng),、通風(fēng),,避免滋生更多細(xì)菌。 當(dāng)然也可以選擇如圖所示的刀架,,而不是木制刀架,。 以上是我的“木制刀架里會(huì)不會(huì)發(fā)霉? 希望平時(shí)怎么清潔”的回答對(duì)你有幫助,。 評(píng)論區(qū)如果有更好的答案,,請(qǐng)一起討論。
主要材料:
一只雞蓋拉
調(diào)和油:適量
老抽:適量
生抽:適量
料酒:適量
芝麻:適量
適量
淀粉:適量
五香粉:一勺
鹽:適量
辣椒粉:有點(diǎn)((根據(jù)自己的喜好,,可以不放辣椒粉的切割功能參考牡蠣壺, 是錢啊,。 )天然的加工刃被認(rèn)為在萬(wàn)年記中得到了傳承,。 歷史上所謂的石器時(shí)代,分新舊兩種,,其實(shí)石頭只剩下實(shí)物,,應(yīng)該有其他的東西,沒(méi)有要保存的東西,。
銅器時(shí)代分為天然銅和冶煉銅,,主要是鑄幣的重要成分。 (,,錢等于兵器,,然后是重要的生產(chǎn)資料) )誰(shuí)有錢,誰(shuí)就能制造兵器,。 這就是銅錢在,。
鐵,我知道,。
鋼,,我都知道。
合金鋼,,我知道,。
到此為止。
鐵是原子終止子,碳是生命的緣分,,兩者的結(jié)合才是終極,。
碳鋼,不二之選,。
(每一步必須用幾千字,。 評(píng)論區(qū)小故事) )。
第二步:準(zhǔn)備砂輪,、清水等工具。 砂輪的選擇根據(jù)鋒利程度進(jìn)行,。 刃線粗的情況下,,還準(zhǔn)備了用于快速磨削的粗砂輪。 我一般在家磨砂輪,。 沒(méi)有專用的砂輪固定件,。 砂輪下也可以鋪毛毛巾或厚布。 這里有訣竅,。 在磨菜刀之前,,你可以把菜刀用鹽水浸泡20分鐘。
步驟3 )開(kāi)始砂輪,,在砂輪和刀刃上澆水,,使刃面與砂輪緊密貼合,稍微抬起后部后用推拉磨砂輪,。 磨時(shí)用力均勻,,砂輪表面出現(xiàn)砂漿后灑水,刀刃兩面及前后和中部交替磨均勻,,只有這樣才能保持刀刃平整,、鋒利。 刀刃磨完后請(qǐng)用清水清洗,、擦拭,。
第四步:磨刃時(shí),我們先磨內(nèi)刃面,,再磨外刃面,。 磨削內(nèi)刃面時(shí),,菜刀和砂輪成3~5的角(內(nèi)刃面越小,切蔬菜時(shí)就越省工夫),。 在進(jìn)行磨削或來(lái)臨時(shí),,幾乎不要改變這個(gè)角度。 磨削外刃面,,使菜刀和砂輪呈5~8的角度,。 在進(jìn)行磨削或來(lái)臨時(shí),幾乎不要改變這個(gè)角度,。 像這樣,反復(fù)磨削,,使刀刃足夠細(xì),,刀刃沒(méi)有明顯的缺口。
第五步,,試試小刀,。 這個(gè)先裝上第一步的方法,看刀刃上沒(méi)有白刃就不好了,。 然后,,你可以試著切肉和蔬菜,看看是否滿足我們的需要,。
另一種方法是在瓷碗或砂鍋底部磨菜刀,。 該方法適用于不太鈍的菜刀和臨時(shí)應(yīng)急使用。 最好的方法是用砂輪,。
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