竹砧板在水里長時間浸泡,、暴曬,、用來剁骨頭很容易開裂,。 竹砧板保養(yǎng)
1.首次使用竹砧板，首先以清水沖洗,，晾干后用食用油涂抹竹砧板表面,，待食用油被吸收呈現(xiàn)光澤后便可正常使用。謹(jǐn)記,，不可放在水里浸泡!
2.若經(jīng)常使用,，可以買上兩塊砧板,，生、熟肉分開來使用可減少食物細(xì)菌交叉滋生,。
3.每次使用竹砧板后需將其洗凈擦干,，豎置于砧板架之上，并放在通風(fēng)干燥的地方,。
4.竹砧板不可暴曬,，蒸煮或是長時間于水中浸泡，也不可放在消毒柜內(nèi)進(jìn)行高溫消毒;此外,，還不可用洗碗機(jī)洗滌。
5.定期地在竹砧板表面涂抹一層食用油,，用以滋潤竹纖維,，這樣使用起來會更長久。
6.長期使用后,，竹砧板混有魚腥味等異味,，可以用檸檬和粗鹽來清洗,。
7.鑒于南北地區(qū)干濕差異問題,，建議北方使用竹砧板盡量保持在一定溫度內(nèi),，以防開裂;南方使用竹砧板則盡量保持干燥，以免出現(xiàn)發(fā)霉;
8.竹砧板處理過過于油膩的食物,，建議用熱水來不斷刷洗以快速去油,。禁止記使用鍋刷。
9.若是竹砧板上有霉點(diǎn),，可將白醋按1:2比例來勾兌,，待煮沸，將其用來浸泡霉點(diǎn),，或者直接涂刷在霉點(diǎn)處，經(jīng)曬干后再涂上一層食用油,。
鍋具及烹飪用具如何收納的好，我總結(jié)并且也點(diǎn)出了每種方法的利弊及適合什么類型的人,，各位可以各取所需哦！
1. 使用擱板
由于擱板上的物品會長期暴露于空氣中,，這種收納方法適合比較勤快的小伙伴，將一些好看的餐具和器皿擺放在擱板上,，收納的同時也成為了一道風(fēng)景線,，使整個廚房都與眾不同起來
2. 使用獨(dú)立封閉的餐柜，最好是玻璃門,，如果餐具較多,，可以專門預(yù)留一面柜子用于存放餐具,，建議選擇玻璃柜門,，一方面一目了然便于拿取，另一方面玻璃會使整個空間看上去更通透些,。
3. 使用碗碟拉籃
碗碟拉籃普及度已經(jīng)是十分高了，一般安裝在煤氣灶下方,，可以將碗碟分門別類地存放,。抽拉式設(shè)計及豎直擺放的方法，不僅看上去整齊,，且相比疊放的形式取用更方便些,。
如果家里碗碟數(shù)量不多的小伙伴，可以用洗碗機(jī)或者消毒柜直接代替,；如果數(shù)量較多的花,，可以2者同時使用,，將碗碟拉籃安裝在其他位置即可,。
4.直接放煤氣灶上
對于常用的鍋具,，清洗好之后可以直接放在灶臺上,，下次使用更方便些。特別是炒鍋這類經(jīng)常使用且體積較大的,，放在灶臺上可以大大減少收納空間。
5.使用收納架
像廚房角落或者水池下方可以使用合適的收納架,，用來收納鍋具,。只是放在外面的置物架對整體美觀度會有一定影響，不太適合有些微強(qiáng)迫癥的小伙伴,。
6.使用封閉式櫥柜
類似于餐具的收納,，鍋具收納也可放置于櫥柜中，不過建議櫥柜只用于收納一些不太常用的鍋具,。另外由于鍋具形狀各異，考慮到美觀性,，建議采用非透明的柜門,，以保證整體廚房環(huán)境的整齊。
7. 使用置物架懸掛
像一些常用的鍋鏟,、勺子,、刀具等可以放在外面，對于日常使用會更友好些,，收納工具方面選擇適合自己且喜歡的即可,，一般現(xiàn)在市面上比較常見的就幾種,。
8.使用調(diào)味拉籃收納
如果不喜歡將物品放置在墻面上的小伙伴,，可以考慮調(diào)味拉籃,，同樣可以將物品分門別類地收納起來,。且推拉式設(shè)計及豎直擺放的,，在取用上也是頗具優(yōu)勢,。
以上就是對于廚房常見的餐碟,、鍋具及烹飪用具收納如何收納更合適的一些見解,，小伙伴們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況按需選擇哦。希望大家的家都收拾得干凈又美美噠,。
第一步：準(zhǔn)備食材：雞腿四個、干辣椒,、生姜等等,；配料：料酒,、芝麻,、油鹽、蒜末等,；個人喜歡吃雞腿肉,，做辣子雞不一定要用雞腿肉，整只雞都是可以的,，看自己喜歡吃雞的哪一個部位都可拿去做辣子雞,，首先把生姜洗干凈切成姜片。準(zhǔn)備一個小碗,，把干辣椒放進(jìn)小碗里再加入適量的水浸泡，在把買來的雞腿清洗干凈,，放到菜板上用刀切成小塊，大小沒有明確的規(guī)定,，準(zhǔn)備一個盆,，把切好的雞塊裝進(jìn)盆里。
第二步：往盆里加入適量的料酒,，在把生姜放進(jìn)盆里,，用手把料酒跟雞肉抓勻,，靜置腌制幾分鐘即可，等時間一到把姜片拿出來,，再往盆里加入適量的植物油,，帶上干凈的一次性手套，把植物油和雞塊抓勻,，這一步很重要,，這樣在后面下鍋炒的時候就不會出現(xiàn)粘鍋，相互黏在一起的現(xiàn)象,，更加容易炒熟,。起鍋燒水,，加入少量的油，這個時候要用到大火,，在把雞塊放進(jìn)鍋里炒,，等到雞塊表層變焦就可以撈出來備用,。
第三步：將浸泡的干辣椒撈出，在把水瀝干,，往鍋里再加少量的油,，把瀝干水的干辣椒放進(jìn)鍋里翻炒，等到鍋里的油變成紅色,，或者能聞到濃烈的辣椒氣味，就可以把姜片和蒜末一起放進(jìn)鍋里一起爆炒,，接著把炒過一遍的雞塊放進(jìn)鍋里一起翻炒,，過個一分鐘在加入適量的芝麻放進(jìn)鍋里，看別人做的辣子雞一般都有芝麻,，芝麻經(jīng)過翻炒之后,，散發(fā)的氣味還是很香的，最后出鍋前千萬不要直接加鹽,，個人覺得要加一點(diǎn)清水，在加一些鹽,，將辣子雞放進(jìn)鹽水里才更加入味,。
熱菜板是原森太牌好,。
原森太品牌成立于2013年6月18日,，隸屬于中山市祿聚通禮品有限公司，前身是一家以出口為主的生產(chǎn)加工型企業(yè),，產(chǎn)品主要銷往歐美一些發(fā)達(dá)國家，對整個歐美市場的發(fā)展和要求有著深刻的認(rèn)識,，對木制廚具的設(shè)計,、選材、工藝在同行處于領(lǐng)軍地位,。
該公司成立于2003年,，是一家綜合性木制品生產(chǎn)企業(yè),，擁有全代化生產(chǎn)設(shè)備和雄厚的技術(shù)力量,，主要生產(chǎn)各種高級米桶,、菜板,、調(diào)味架,、餐具,、胡椒罐等產(chǎn)品。交便利,，地理環(huán)境優(yōu)越,。
17歲那年,，我去市里的一家事業(yè)單位做合同工,，就仿佛劉佬佬初進(jìn)大觀園一般，看到的很多事物都令我感到驚奇,。
我五歲時父親去世，七歲時母親改嫁,，我跟著十六歲的大哥生活,，家里一直相當(dāng)貧困。
十七歲那年,，有個在市里面當(dāng)干部的表舅突然通知他的妹夫,，要他將我和二哥帶到市里去，他替我們找好了工作,。
表舅在我們市的城北區(qū)當(dāng)計劃經(jīng)濟(jì)委員會主任，據(jù)說跟縣委書記的官差不多大,，也有傳說之前有要調(diào)他到我們縣當(dāng)縣委書記的打算，因?yàn)樗碌搅俗约旱募亦l(xiāng)縣,，找他辦事的親戚和鄉(xiāng)親太多,，所以不愿意來，所以才調(diào)去城北區(qū)就職的,。
帶我們兄弟倆去表舅的人是個包工頭,，我叫姨夫，有時也叫他明哥,。我和他是同族人，我們是一個輩份,，從小就叫他明哥,，后來因?yàn)樗⒘宋覌寢尩谋砻脼槠蓿矣纸兴谭?，混亂起來的時候,，姨夫明哥隨口亂叫。
表舅是我姨外婆的兒子,，也就是我外婆妹妹的兒子,，年紀(jì)輕輕就當(dāng)上了大隊(duì)書記，后來自己推薦自己上了大學(xué),，才有了他后面計經(jīng)委主任的官職,。
姨外婆一直惦記著我們家，在他的兒子有能力給人找工作的時候,，她首先要求他兒子給我們找工作,，為此還得罪了表舅他們的家族人。
我們?nèi)耸亲疖嚾サ氖欣?，在姨夫的帶領(lǐng)下,，我們直接去了表舅的家里,。
表舅的家是單位分的房子,，在三樓,，姨夫敲了敲門,，門就開了,，一張很精致的女人臉隨著門的打開也隨之顯現(xiàn)出來,，淡淡說了一聲：來了,。
姨夫回應(yīng)一聲來了,，就進(jìn)了門,。姨夫在進(jìn)門之前，在門前的一張墊子上摩擦過腳上的鞋,，進(jìn)門后又換了雙拖鞋,。
我和二哥逼的，不知道擦鞋是怎么回事,，姨夫也沒跟我們說,，我們穿著鞋直接跨進(jìn)了表舅的家里,。
我穿的是一雙解放鞋，鞋底下還有好多在外面走路沾上的泥巴,，一下子就在表舅家光滑的地面印出了幾道黃印,。
那張精致的美人臉皺了皺眉，我頓時心慌不已,，仿佛犯了大錯,，緊張的不行。好在這時姨夫讓我稱呼美人臉舅媽,，我怯生生地沖她叫了一聲舅媽,，美人臉皺緊的眉頭才舒展開一些，禮貌地笑了一笑,。
表舅家真是太讓我震驚了,，地板光潔照人,，比我的臉還干凈，我以前見過水磨石的地面,，那都是有錢的單位才有,，沒想到表舅家的地板不只是干凈，還影影綽綽能夠照出人影來,。
姨夫叫我和二哥換拖鞋,，可只找出一雙男式拖鞋，二哥趕緊換了,，姨夫又拿出一雙很漂亮的的女式拖鞋給我換,，舅媽臉一下子暗淡了下來，顯然那雙拖鞋是她的替換拖鞋,。
我拖拖拉拉的不敢換上那雙拖鞋,，不只是因?yàn)槟请p拖鞋是舅媽的，更主要的是我的腳上穿著一雙襪子,，不但臭,，而且每只襪子上都被腳趾勾出了幾個破洞。
正在我臉紅心慌不知所措之時,，表舅從他的書房出來了，他說不用換了,，就穿著你那雙鞋吧,。
我一下子如釋重負(fù),，特別感激地叫了一聲表舅。
中午,，我們在表舅家吃飯,。
表舅家不用煤爐子煤灶，他家灶臺上有個機(jī)子,，用手一摁,，火苗就忽啦一下子就躥出來了,，看起來火不大，可是做飯炒菜特別快,。直到很久以后,，我才知道表舅用的是煤氣灶,。
吃飯的時候，我特別緊張,，尤其是看到房間里我留下的那一串串泥巴鞋印,，就時不時瞅一眼表舅和舅娘的臉色，舅娘只管吃她的飯,，似乎對我無視,。舅舅卻很隨和，一臉的淡定,，很親切地叫我們吃菜,。
后來,，我才知道舅媽是舅舅的大學(xué)同學(xué),，在高中教英語，是個高級知識分子,，她同情我們兄弟的貧困,，雖然我們的骯臟令她討厭，但也不至于很生氣,。在她的心里,，我和哥哥就只是他丈夫那鄉(xiāng)下的可憐的窮親戚。
這餐飯是我平生吃得最緊張的一餐飯,，在一個金碧輝煌的客廳里,，飯桌上鋪著比我衣服好看十倍的桌布,，桌上擺了幾樣從沒吃過叫不出名的好菜，特別是當(dāng)官的表舅還有非常漂亮的舅娘同桌吃飯,，讓我覺得特別壓抑,，心里非常緊張，以至于一邊吃飯,，一邊汗水直冒,，不只是滿頭汗水，衣服也濕了。
吃完飯后我要上廁所,。其實(shí)我已經(jīng)憋了好久,，只是一直不知道廁所在什么地方，也不好意思問,，就一直憋著，直到憋得快要尿襠里了,，我才跟姨夫說了要上廁所,，姨夫?qū)χo靠廚房一個緊閉著門的房間指了指，說你推開那條門進(jìn)去,，那里就是廁所,。
我大為震驚，沒想到舅舅家的廁所竟然是在家里,，居然還緊靠著做飯炒菜的廚房,。
進(jìn)了廁所，我又大吃一驚,，廁所里沒有馬桶，只在地上搞了一條白色的凹坑,，這坑里有個圓洞,，緊靠墻還裝著一個四方形箱箱。廁所里很干凈,，不但沒有臭氣,，還有一股淡雅的香味。
我找不到尿尿的地方,，摸索著掀開那個四方形的箱箱的蓋子,，發(fā)現(xiàn)里面裝的是水，好像也不是尿尿的地方,，而那個凹坑那么白凈,，我也不敢往那里面尿尿，我憋得不行,，都快急哭了，也不管三七二十一,，就尿到了那個有水的箱箱里。
下午,，表舅叫了兩輛車過來,，表舅坐了一輛小車，我們?nèi)俗狭艘惠v吉普車，開往表舅給我們找到工作的那家工廠,。
在車上,，姨夫有點(diǎn)神秘地問我是怎么上廁所的，上完廁所有沒有沖水,？我如實(shí)地告訴他我尿到裝水的那個箱箱里去了,，不知要沖水，也不知道怎么沖水,。
姨夫聽了我的回答,，忍不住大笑,，笑得身子彎下去,，眼淚都快笑出來了。
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