菜刀板切肉后沒(méi)有洗能不能切水果,？

用菜刀切肉后,，切水果的時(shí)候絕對(duì)不要用。 不能洗也不能用,。 如果家里沒(méi)有專(zhuān)門(mén)切水果的案板,，可以把菜刀和案板洗一下，把菜刀案板用熱水加熱,，另一邊用,。 生肉里有細(xì)菌，不太衛(wèi)生,。 特別是有嬰兒和老人,，他們是弱勢(shì)群體。個(gè)人認(rèn)為

如果菜刀沒(méi)有洗拿來(lái)切水果,？

如果沒(méi)有洗菜刀切水果,，會(huì)怎么樣？

這個(gè)問(wèn)題在衛(wèi)生上是絕對(duì)不可取的,。 因?yàn)椴说对谇兴?，容易掉灰，而且還有非不銹鋼的菜刀,。 人們認(rèn)為,，用于切水果，無(wú)論多么臟,，進(jìn)入肚子后,，都很容易腹瀉，影響健康

生肉和蔬菜的菜板你會(huì)分開(kāi)嗎,？

生熟別,、葷素別，這是最基本的常識(shí)啊,。

作為食物的直接接觸者的菜刀和砧板,，在切生食的時(shí)候，食物中的細(xì)菌等會(huì)殘留在上面,，但生菜上也有很多細(xì)菌和寄生蟲(chóng)的蛋,。 之后用于家常菜的切割時(shí)，細(xì)菌會(huì)以菜刀和砧板為媒介直接污染家常菜,。 使用前用熱水加熱“消毒”,，細(xì)菌也并不完全死亡的情況很多。

畜禽禽肉,、水產(chǎn)品直接污染熟肉,、涼菜，不區(qū)分食品冷藏生熟,，不區(qū)分葷素,，是餐廳、集體食堂及家庭發(fā)生食物中毒的重要原因,。

砧板的使用有兩個(gè)基本原則,。 烹飪兩用，肉菜分離,。 普通家庭廚房至少需要三塊砧板才能滿(mǎn)足所有的需求,。 一片蔬菜，一片生食,，一片家常菜,。

砧板怎么清洗、消毒？

有研究表明,，廚房里最臟的東西是砧板,，藏著的細(xì)菌比馬桶子還貴200%。 砧板怎么洗,？

如何消毒是正確的,，能達(dá)到殺滅病原菌的目的嗎？ 對(duì)此,，南寧市食品藥品監(jiān)督所進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn),，得出了結(jié)論：

錯(cuò)誤方法：

切熟食前用熱水加熱即可

南寧市食品藥品監(jiān)督所副所長(zhǎng)陳紹運(yùn)表示，這無(wú)疑是市民最常用的消毒,，總比不燙強(qiáng),，但即使這樣細(xì)菌也完全不會(huì)消失。

請(qǐng)先切肉再切

實(shí)驗(yàn)人員表示,，用小刀只能去除砧板表面的污物,，無(wú)法達(dá)到消毒滅菌的目的。

消毒后用抹布擦

實(shí)驗(yàn)者說(shuō),，這也不科學(xué),。 抹布很容易掩蓋病原菌，所以砧板很干凈,。 擦拭抹布后,，細(xì)菌會(huì)再次回到砧板上。

正確的方法：

煮：將砧板放入鍋內(nèi),，水不覆蓋砧板,，煮沸5-10分鐘。

蒸：將砧板放入鍋中,，將使用砧板的一面蓋在沸水上,，用蒸汽消毒15分鐘。

把燃燒的酒精擦在砧板的表面上,，點(diǎn)燃,。 但該方法存在一定的危險(xiǎn)性，特別強(qiáng)調(diào)市民使用該方法消毒應(yīng)注意安全,。

用火烤：火可以撲滅細(xì)菌,，所以可以用砧板用煤氣烤

現(xiàn)在可以正常外出吃飯了嗎？

從國(guó)內(nèi)防控情況來(lái)看,，非重疫區(qū)可以正常外出就餐,。 重疫區(qū)的話(huà)請(qǐng)慎重進(jìn)行。 如果選擇在外面吃飯的話(huà),，現(xiàn)在餐廳酒店的衛(wèi)生和消毒也很好,，但是細(xì)節(jié)也需要注意。 例如：

1 )外出戴口罩，流行得到有效控制,，但需防患于未然,！

2 )盡量避免在人多的餐廳大廳里扎堆吃飯，首選單間吃飯或直接選擇,！

3 )請(qǐng)勿直接接觸或觸摸公共設(shè)施物體,，如電梯按鈕、樓梯扶手等,！

4 )選擇一次性餐具，多使用餐具,，尤其有利于細(xì)菌病毒的傳播,！

5 )多人吃飯時(shí)，準(zhǔn)備“一次性筷子,、勺子”等餐具,，選擇夾在自己的碗里吃！

除了這些注意事項(xiàng)之外,，災(zāi)禍的家里肉應(yīng)該會(huì)有所增加,，所以建議大家保持健康的身體，做運(yùn)動(dòng),，吃綠色的蔬菜,，不要吃大魚(yú)大肉，多吃野味,。

切菜時(shí)生食熟食菜刀菜板為什么要分開(kāi),？

你用同樣的菜板和刀具的時(shí)候，我們剛切完生豬肉,，馬上切火腿,。 看起來(lái)很普通，但完全沒(méi)有問(wèn)題,。 但是,，吃火腿的話(huà)，砧板和刀具上殘留的豬肉微生物和病原菌可能會(huì)隨著火腿進(jìn)入身體,，危害健康,，吃火腿的時(shí)候火腿上可能會(huì)殘留生肉的味道。 那個(gè)味道,，不是很美,。 由此可見(jiàn)，砧板和刀具還是分開(kāi)使用比較好,。

作為食物直接接觸者的菜刀和砧板,，以菜刀和菜刀為媒介。 我們處理生食物時(shí)，食物中的細(xì)菌和寄生蛋等細(xì)菌留在上面,。 而且,，用它們處理家常菜時(shí)，生食的細(xì)菌會(huì)被運(yùn)到家常菜上,，使用前清水洗滌也往往無(wú)法凈化細(xì)菌,。 所以切菜的時(shí)候，要區(qū)分使用生惣菜包菜板,。 為了健康,，一方面可以防止食物之間的細(xì)菌交叉感染，另一方面也可以防止食物相互粘在一起,。