鐵木菜板怎么開(kāi)板,？

1,、剛買的砧板表面有保護(hù)蠟?zāi)ぁ?買來(lái)后,，先用熱水加熱兩邊，加熱蠟?zāi)ぃ?/p>

2,、準(zhǔn)備可以將砧板整體浸泡在水中的大鐵鍬,，倒入大半杯水，水中加入適量食鹽稀釋,，將砧板用鹽水浸泡2天,；

3、浸泡兩天后,，取出砧板風(fēng)干,，待表面有無(wú)水分；

4 )砧板表面風(fēng)干后,，在砧板表面均勻涂抹食用油或花生油類清潔油,；

5、準(zhǔn)備一個(gè)大塑料袋,，包著涂油的砧板,，在干燥的地方放置一天，洗凈即可使用,。

鐵檀木砧板的優(yōu)缺點(diǎn),？

鐵皮砧板的優(yōu)點(diǎn)是材質(zhì)厚實(shí)，韌性強(qiáng),，適合切肉和切硬食物,。 鐵砧板因?yàn)閳?jiān)固不會(huì)產(chǎn)生切屑，所以很受歡迎,。 它還具有耐水,、無(wú)腐蝕、表面平整光滑,、清潔衛(wèi)生,、壽命長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)。

檀木砧板的缺點(diǎn)是有木渣,，木質(zhì)菜板使用久了,，切口容易積污，不易清洗,。 由于木質(zhì)砧板吸水性強(qiáng),，不易風(fēng)干，在長(zhǎng)時(shí)間潮濕的環(huán)境中容易發(fā)霉,，會(huì)導(dǎo)致腸道疾病,。

紅鐵木菜板怎么樣？

很好,。 紅鐵木砧板天然無(wú)毒,，色澤圓潤(rùn),，不易掉色。 其表面光滑如鏡,，質(zhì)量良好,，不像其他普通材質(zhì)的砧板，隨著時(shí)間的推移會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)毛現(xiàn)象,。

什么木質(zhì)菜板好,？

木菜板材質(zhì)最好的是銀杏木、柳木等,。

1,、銀杏木、柳木等軟木材質(zhì)地細(xì)膩柔韌,，木屑不脫落,。 木材結(jié)實(shí)堅(jiān)韌，不傷刃,，不易折斷,，經(jīng)久耐用，耐凹陷,。

2,、木砧板可分為硬木和軟木兩大類。 因?yàn)檫@是由木材的質(zhì)量和粗細(xì)決定的,，所以也可以分為人行(砧板(砧板)和直切板),、砧板狀)。 (但 )/10001.com)中我們常用的砧木有枧木(鐵木),、(8.com),、榆木、楤木,、荔枝木,、荔枝木、龍

01 .枧木)鐵木)砧板

優(yōu)點(diǎn)：硬度高,，顏色鮮紅,，結(jié)實(shí)

枧木又名鐵木，是一種特殊的熱帶石灰?guī)r樹(shù)種,，主要生長(zhǎng)在廣西,，云南，海拔700-900米的地區(qū),。 廣西南部為主要分布區(qū)域,，然后向西用云南東南部石灰?guī)r區(qū)枧木制作的砧板，質(zhì)地堅(jiān)硬，顏色鮮紅好好保養(yǎng)的話,，可以使用20年以上。

02. 憲木砧板

優(yōu)點(diǎn)：質(zhì)地非常硬,，即使切了骨頭和肉,，刀刃也不易炸開(kāi)。

憲木砧板是一種帶有淡紫紅色的硬木,。 由于憲木樹(shù)干粗壯,、樹(shù)齡長(zhǎng)、身體粗壯,，一根樹(shù)干的橫截面平均可以切5塊以上的砧板,。 憲木的木材硬，用于切骨和血肉,，不會(huì)太粗糙,，不會(huì)出現(xiàn)木屑，是一種耐用的木材,。 優(yōu)質(zhì)的木制砧板應(yīng)該更重,，顏色更深，木紋更清晰,。

鐵木菜板有酸臭味還能吃嗎,？

木菜板有酸臭是怎么回事？ 這是樹(shù)本來(lái)就有的氣味,，正常,。

在使用過(guò)程中，臭味會(huì)慢慢消失,。 也可以用淘米水浸泡等,，加快臭味的恢復(fù)。 你不需要太擔(dān)心,。

在使用新買的砧板之前,，首先要把砧板的兩面洗干凈，用熱水燙一下,，然后把它的蠟洗掉,。 這種蠟可以防止樹(shù)干裂。