木頭砧板第一次使用保養(yǎng),？

1、鹽水浸泡

實(shí)木砧板初次使用之前需要用鹽水浸泡,，取適量的食鹽放置在清水中,，將實(shí)木砧板放置浸泡1天的時(shí)間取出，食鹽的用量要充足,，殺菌的效果更強(qiáng),。

2、熱油澆砧板

在砍比較硬的食物時(shí),，需要將食用油放置在鍋中燒熱,，之后可澆在砧板的兩面，等油分被實(shí)木砧板吸收之后,，再用清水沖洗一次,，可增加實(shí)木砧板的堅(jiān)硬度。

3,、涂抹食用油

實(shí)木砧板每隔15天的時(shí)間需涂抹一次食用油,，可以滋潤(rùn)竹纖維,，增加實(shí)木砧板的堅(jiān)韌性，每次使用完成后需用清水沖洗一次,，置于陰涼通風(fēng)處晾曬。

櫻桃木菜板首次使用,？

1,、在使用新買的砧板之前，首先要將砧板兩面都洗干凈,，用開水燙,，把那層蠟洗掉，這蠟是防止木頭干裂的,。

2,、洗掉之后，一定要用濃鹽水浸泡一天,，濃鹽水就是把水燒開,，趁熱加鹽，加到不再溶化為止,。用濃鹽水泡一天的目的,，是讓木頭表面帶有鹽分，鹽是吸潮的,，可以防止木頭干燥開裂

3,、之后取出晾干，最后在砧板的表面均勻得涂抹一層食用油,，待油完全滲入砧板后即可正常使用,，這樣做的目的是使砧板在使用過程中不易開裂變形。

pp膠菜板第一次如何養(yǎng)護(hù),？

1,、在第一次使用萊板之前，需要先清洗,。因?yàn)椴税逶诔鰪S前,，為了防止在運(yùn)輸過程中對(duì)板面造成損害，會(huì)打一層蠟,。因此清洗的時(shí)候要用開水,，能夠迅速溶解蠟油，然后再放入濃鹽水里浸泡1小時(shí),，能夠防止菜板的表面開裂,。

2、用一個(gè)大小合適的盆盛適量的水,，把半包食用鹽放進(jìn)去稀釋,，然后將萊板放進(jìn)去浸泡兩天時(shí)間,。兩天過后，將菜板從水里拿出來,，晾干菜板,。用手將適量的花生油涂抹在菜板上，需注意涂抹均勻,，這是保養(yǎng)的重要步驟,。將涂抹過油的菜板用塑料袋包好，平放在干燥的地方,，一天過后菜板就可以使用了,。

新菜板怎么防列？

菜板長(zhǎng)期處于潮濕的環(huán)境,，上面有刀切的切痕,，像一個(gè)天然的巢穴，這兩種都是細(xì)菌容易滋生的一個(gè)環(huán)境,。所以才辦的細(xì)菌真的是一個(gè)很頭疼的問題,。

菜板雖然是家里常用的一個(gè)做飯用的必備工具，但它也最容易滋生細(xì)菌,、霉菌,、真菌。

菜板上的霉菌不一定是黃曲霉菌,，但吃了以后,，仍然可能會(huì)導(dǎo)致腸胃道的感染，尤其抵抗力差的人,，容易得霉菌性食道炎或產(chǎn)生腹瀉,。

下面給你列一下不同材質(zhì)的菜板的優(yōu)缺點(diǎn)，你借鑒一下,，牌子就不在這討論了,。

1.木菜板

木質(zhì)菜板彈性不錯(cuò)，不易開裂,，對(duì)于經(jīng)常會(huì)砍,、剁的人來說，木質(zhì)菜板簡(jiǎn)直不能更好用,。

購(gòu)買菜板時(shí)應(yīng)該在正規(guī)商場(chǎng)或超市,，并認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)廠家。只要是正規(guī)廠家的木質(zhì)菜板,，顏色是木材原本具有的,，并不存在染色風(fēng)險(xiǎn)，都可以放心選擇,。

注意：怕潮濕,，易吸水長(zhǎng)霉,。

木質(zhì)菜板用完后如果保養(yǎng)不當(dāng)，會(huì)滋生霉菌影響人體健康,，而且也會(huì)縮短菜板的使用壽命,。

保養(yǎng)方法：用完后及時(shí)清洗，豎立放置,，平時(shí)也需要經(jīng)常涂油保養(yǎng),，防止開裂。

我們切完肉制品以后用刀反反復(fù)復(fù)在表面刮幾次,，把一些油脂把它去掉，再進(jìn)行清洗干燥,，這個(gè)時(shí)候細(xì)菌就不容易繁殖那么快了,。

2.竹菜板

竹制的菜板除了硬度和木制的稍有區(qū)別，也屬于天然材質(zhì),，一般沒有安全風(fēng)險(xiǎn),。

不過，竹菜板容易使食材打滑,，不當(dāng)心可能就會(huì)切到手,，并且對(duì)刀具很不友善，如果家里的刀具比較高級(jí),，那最好不要選竹菜板,。

注意：如果購(gòu)買的竹菜板有較大異味，建議在通風(fēng)處放幾天,，讓氣味揮發(fā)后再使用,，使用前最好先用流水清洗。

3.塑料菜板

這種材質(zhì)的菜板,，不吸水,，硬度中等，方便輕巧,，不易長(zhǎng)霉,。但塑料菜板不耐磨，長(zhǎng)時(shí)間使用會(huì)掉屑,。我們?cè)谇兄七^程中,，塑料微粒有可能要進(jìn)入到一些黏性食物里面，這些微粒會(huì)進(jìn)入到血液里面去,，到體內(nèi)以后因?yàn)樗?。它排泄不出來。而且在處理高油脂食物后不好清洗,，也不耐高溫和陽光直射,。如果沒有添加抗菌成分,，很容易滋生細(xì)菌。

注意：從安全角度考慮,，不太推薦使用塑料菜板,。如果要買，也盡量找大型商超買大品牌產(chǎn)品,。

保養(yǎng)方法：避免陽光直射,，不要用來切很燙的食材，用熱水加適量洗滌劑進(jìn)行清洗,。

4.合成菜板

合成菜板主要有兩種：植物纖維合成材料和全人工合成材料,。

合成菜板吸水少，掉屑少,，對(duì)刀具友善,，食材不打滑。但價(jià)格高,，不能干大活,。日常切菜沒問題，但如果想剁排骨,，還是別用它們,，每個(gè)刀印都是銀子啊。

注意：購(gòu)買時(shí)查看有無抗菌功能,。

合成材料的菜板本身不具備抗菌功能,，而是靠廠家在表面增加抗菌材料，沒了這層物質(zhì),，合成材料菜板的性價(jià)比就不太好了,。

重點(diǎn)全在這里啦！,！

廚房中首選的菜板是竹木類天然材質(zhì)的,，塑料菜板用來切蔬菜水果或軟性熟食，也是比較安全的,。

菜板日常的使用和養(yǎng)護(hù)技巧：

① 生熟分開,、洗凈擦干、懸掛豎立,、用前清洗,、定時(shí)保養(yǎng)。（生的食物和熟食要用不同的菜板,，包括刀具我們都要分開）

② 每周用小蘇打,、鹽或白醋清洗一次，就能起到殺菌消毒的作用,。

③ 菜板如果已經(jīng)開裂或者掉屑,，就別舍不得了,，趕緊換一塊吧！

帶著這些選菜板的方法,，去挑一塊健康又好用的菜板吧,。

聽說新買的砧板要用鹽水浸泡一個(gè)星期才能用？

一般砧板用過一段時(shí)間,，由于水分大部分被蒸發(fā)掉,，容易裂開。食鹽里面含有微量的硫酸鎂,，它有很強(qiáng)的吸濕性,。如果新買回的砧板先用鹽水浸泡1～2天，然后再用,，可以保持一定的水分,，這樣砧板就不會(huì)產(chǎn)生裂口了。

不僅砧板是這樣,，其它竹、木器具也都是這樣,，用鹽水浸泡后再使用,，可防止裂開。