橡木,,軟硬適中,不易劃傷刀,,不易變形,,不易破裂; 不產(chǎn)生木屑,; 防潮防霉,; 天然殺菌,易清洗,; 堅(jiān)韌厚重,; 造型簡(jiǎn)潔、美觀,、耐用,,是很多廚房的好助手。
該樹是北熱帶原生石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一,,是熱帶石灰?guī)r特有的植物,,具有較重要的研究?jī)r(jià)值。 其木材堅(jiān)固,,力學(xué)特性極佳,,是機(jī)械、特殊建筑和造船,、高檔家具的寶貴用材,,也是砧板的好材料。
HTTP0.com/防裂小技巧:買新的HTTP0.com/后,,請(qǐng)立即涂食用油,。 做法是砧板上下兩面及周邊涂食用油,待油干后再涂,,涂三四遍即可,。 砧板周邊容易破裂,可以多次重新涂抹,,待油干后立即使用,。 通過這樣處理,砧板很難出現(xiàn)裂紋,。
2、選擇木質(zhì)砧板表面光滑,、韌性高的砧板,。 大家可以試試用手敲砧板。 聲音較厚時(shí),,表示韌性強(qiáng),,耐用。
3,、天然橡木板橡木本身材質(zhì)較硬,,且韌性較好,一般采用精選天然橡木拼接而成的砧板,,軟硬適中,,不易劃痕,不易變形,,不易爆裂
4,、用烏龍木 /制作砧板進(jìn)行銷售。 這些木材的價(jià)格比較低,,但烏龍木有一定的
木質(zhì)的砧板具有抵御細(xì)菌的能力。 同時(shí),,制作木質(zhì)砧板的樹木一般為老年優(yōu)質(zhì)木質(zhì),,具有抗菌滅菌作用。
塑料板多由聚丙烯,、聚乙烯等化學(xué)物質(zhì)制成,,不宜切掉油脂較大的食物,不易清洗,。
塑料板耐高溫,,如果把熱的食物放在上面切,,容易導(dǎo)致變形。
其中有些含有鉛,、鎘等增塑劑,長(zhǎng)期使用有致癌的危險(xiǎn),; 質(zhì)地粗糙的塑料板,,也容易被切碎,與食物一起進(jìn)入體內(nèi),,對(duì)人體的肝臟,、腎臟造成損傷。
木質(zhì)菜板厚度大,,韌性強(qiáng),,適合切肉和切硬食物。 吸水性強(qiáng),,不易風(fēng)干,,長(zhǎng)時(shí)間潮濕發(fā)霉,引起腸道疾病的發(fā)生,。
宜選用樺木,、柳木、皂角木或白果木制菜板,。
鐵木這種木材硬度大,、耐久性好,、韌性極強(qiáng),是國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物,,采伐受到嚴(yán)格限制,,所以價(jià)格較高。
2,、樟樹砧板
樟木質(zhì)硬不易長(zhǎng)蟲子,,但氣味大,2至3天自行揮發(fā)分散,,不影響健康,。
3、橡木板
項(xiàng)目不易變形,,爆裂密度大,,不吸水,減少細(xì)菌繁殖,,易清洗,,健康衛(wèi)生,。
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