金屬菜板好嗎？

通過購買不銹鋼板時,，應選擇304不銹鋼板,，能夠與食品直接接觸。 這種不銹鋼可以直接與食物接觸,。 耐酸和堿，耐腐蝕,，不易生銹,。 另外，它還具有防霉,、抗菌,、無異味的功能，適合廚房環(huán)境,，可以從根本上擺脫木質砧板帶來的煩惱,。

304菜板缺點？

1,、易傷菜刀,；

2、長時間使用表面凹凸不平,，切菜也切不開,；

3、切菜噪音大,，不適合切肉,。

什么材質的菜板最健康？

一般來說,，現(xiàn)在最健康的菜板是不銹鋼的菜板,。 這塊砧板表面光滑，且切菜時不易掉木屑,。 而且是抗菌防螨,。 很容易洗,。 使用完畢后，用抹布蘸洗滌劑刷洗,，刷洗后,，一邊放置一邊晾干，那里就不會繁殖細菌了,。

復合材料菜板優(yōu)缺點,？

優(yōu)點：復合材料面料，不傷刀,，不滑,，還有抗菌作用，安全性高,，不易染色,，經(jīng)久耐用；

壞處：雖然有細小的傷口,，但有抗菌作用,，也沒有細菌繁殖、霉菌的問題,。

我推薦復合材料砧板,。 集中木質砧板的好處，中和其壞處,，只要預算充足,，就可以選擇。 不太推薦竹制,、玻璃,、不銹鋼。 會傷到刀的,。 雖然有對木質很執(zhí)著的選項,，但請注意維護，并立即更換,。

31254不銹鋼板可以做菜板嗎,？

很好。

國內的家庭主要使用木制或竹制的料理板,。 在使用時間長的料理板上,，刀痕里塞滿了食物殘渣。 另外,，廚房潮濕的話,，會發(fā)霉，大量的細菌繁殖。 不管洗得多干凈都被污染了,，還有致癌的風險,。

與國內不同，許多西方國家使用的菜板是不銹鋼菜板,。 不銹鋼板中含有天然金屬CU元素,，均勻分布在鋼板結構內，大大降低了細菌的繁殖,。 不銹鋼的材質相對于木制和竹制,，具有容易清洗、不發(fā)霉和生銹等很多優(yōu)點,。