電氣陶爐是一種利用電流熱效應(yīng)將電能轉(zhuǎn)化為熱能的火爐設(shè)備,,主要結(jié)構(gòu)由發(fā)熱盤、微晶板,、電控系統(tǒng),、溫控系統(tǒng)和爐體組成。
電氣陶爐發(fā)熱盤由發(fā)熱部分的鐵鉻發(fā)熱片和絕熱盤組成,。 電陶爐階段性溫升,,具有三重?zé)崞胶猓瑹o局部高溫等特點,,不易發(fā)生糊盤,、假沸騰等。 烹飪與燃?xì)庠钕嗤?,可以炒菜,、炒菜、火鍋,、炒菜,、熱牛奶、湯,、慢燉,,也可以放入烤盤,用網(wǎng)烤,; 對鍋的材質(zhì)沒有特殊要求,,也沒有電磁輻射的危害。 即使到了寒冷的冬天,,也可以作為電陶爐被爐使用,。
好處
電陶爐新一代廚房電器新寵與傳統(tǒng)電磁爐相比,以其獨特的功能優(yōu)勢和使用效果贏得了消費者的信賴,。 比較電陶爐功能,、電陶爐技術(shù)原理與電磁爐功能,、電磁爐技術(shù)原理,它們之間存在以下差異,。
1,、不選火鍋。 電磁爐只能使用專用的鍋具,。 電陶爐不選火鍋,。 也可以使用鐵、鋁,、瓦,、陶瓷等平底鍋具。
2,、無輻射:電陶爐爐盤鎳鉻合金線發(fā)熱,,采用遠(yuǎn)紅外技術(shù),無電磁爐低頻電磁波輻射,。
3,、弱火連續(xù)加熱:電磁爐不能實現(xiàn)弱火連續(xù)加熱。
4,、傳說中有一定保健功效(可能是專家說的是一種無明火,、不產(chǎn)生一氧化碳、輻射,、無污染的無有害人體物質(zhì)健康產(chǎn)品,。
也有醫(yī)療作用。 電陶爐發(fā)熱是醫(yī)學(xué)界的遠(yuǎn)紅外線,,只要經(jīng)常使用,,就能激活細(xì)胞,促進(jìn)血液循環(huán),,加速新陳代謝,。 紅外線波具有促進(jìn)血液循環(huán)、加速新陳代謝,、增強(qiáng)免疫等功能,。
電磁爐和電陶爐加熱手段不同。 電磁爐主要通過鍋體的導(dǎo)磁性產(chǎn)生渦流來產(chǎn)生熱能,。 電氣陶爐使用更傳統(tǒng)的,,通過電阻絲的加熱來加熱鍋體是更接近于明火加熱的。
5,、電器陶爐配備優(yōu)質(zhì)傳感器,,可以感知液體的沸騰狀態(tài),例如水沸騰后自動關(guān)閉,但電磁爐沒有這樣的功能,。
1 .原理上的差異:電陶爐發(fā)熱使用的是紅外線發(fā)熱技術(shù)的原理,,通過烤箱的鎳鉻絲發(fā)熱產(chǎn)生熱粒的楷書,,通過這種發(fā)熱時發(fā)出紅外線的技術(shù),電 電磁爐使用電磁場原理,,通過使鐵鍋產(chǎn)生渦流現(xiàn)象來產(chǎn)生熱量,! 該技術(shù)有一定的限制作用,需要鐵質(zhì)鍋具才能產(chǎn)生電磁常,。 使用時釋放電磁輻射對人的身體有一定的危害性,!
2 .功效差異:電陶爐加熱時真正實現(xiàn)均勻加熱功能,可持續(xù)加熱,,功率可從100-2000W連續(xù)調(diào)節(jié),,真正實現(xiàn)文武火功能; 電磁爐采用間歇加熱,加熱時不可持續(xù),,考慮到溫度的可控性,,沒有高溫炒菜效果! 另外,,加熱時面板溫度不均勻,,外圈高內(nèi)圈低!
3 .功能差異:電陶爐功能升級,,擁有爐頂十爐美譽(yù),! 除了電磁爐的基本功能外,還有炒菜,、熱牛奶,、燒烤、慢燉等功能,,可以同時配備烤盤和烤網(wǎng)進(jìn)行鐵板燒,、燒烤等休閑娛樂功能。 (詳情請參閱電氣(功能為:電氣 )9.com)的四大功能特色,。 )電磁爐功能很少,,只具備炒菜、燒水,、火鍋,、煎炸、文火,、武火等最基本的功能,!
4 .火鍋區(qū)分:電磁爐受發(fā)熱原理限制必須為鐵鍋,其他材料鍋不能發(fā)熱,!
5 .保健區(qū)分:電陶爐使用中不生火,、不產(chǎn)生一氧化碳,是一種健康安全的廚具產(chǎn)品,,同時使用中產(chǎn)生的紅外線為人體輻射,,能加速血液循環(huán)、新陳代謝,,提高人體免疫力電磁爐采用電磁場原理容易產(chǎn)生電磁波輻射,,對人的身體有一定的危害性。 特別是懷孕的媽媽不能碰電磁爐,。 做飯時孩子正好在電磁波輻射范圍內(nèi),,孕婦媽媽最好不要用電磁爐。
相反,,加熱速度慢,,燒水比電磁爐慢耗電,,即使不選擇鍋,也可以使用耐高溫的鍋具,,熱量均勻,,鍋不易糊
1,、首先電磁爐能效高,。 原因很簡單,電磁爐通過感應(yīng)原理使鐵鍋自發(fā)熱,,能效在90%以上,,最直接。 電陶爐是發(fā)熱絲通過空氣介質(zhì)向鍋體傳熱,,能效低,,50%左右,夏天很烤人
2,、電磁爐的缺點是只能加熱鐵鍋,,而鐵鍋有料理的香味。 也不知道能不能說是缺點,。 因為很多人感覺不到任何障礙,。 電,看鍋的材質(zhì),。 但是,,,所以價格貴了很多。
3,、無論是家庭還是商業(yè),,使用電磁爐都相當(dāng)劃算。 正規(guī)出廠商業(yè)電磁爐的合理使用理論壽命平均為8-10年,。
HTTP(9.com) /會導(dǎo)致電熱絲燒壞,,需要更換。 電磁爐現(xiàn)在還有3.5KW,、5KW的,,家里正在爆炒。 攤子和餐廳的快速炒菜都用這個,。 我鄭重地說了這么多,,都是多年來做這個行業(yè)的一點經(jīng)驗。 希望能幫上忙,。
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