提出這樣的問題,,可能是譴責“蚌埠大學城某酒店”的不衛(wèi)生經營和漫不經心的管理,核心確實是后半部分的問題,,學生們要回去吃嗎,? 這家餐廳的存在,是不是有一定數(shù)量的學生不知道情況,,或者即使知道情況也不介意,,繼續(xù)參加這樣的餐廳呢? 國內有這么多衛(wèi)生管理不合格的餐館,,難道不是因為很多餐飲消費不清楚,,或者即使情況清楚,也毫不在意,,繼續(xù)參加這些餐館嗎,? 如何整治和管理這些餐廳是部門的工作,我們不能催促,,但總是希望越來越嚴格,。如何經營良心餐廳是這些商家的工作,我們不是眼中釘,。 雖然總是用“貓膩”來搪塞一段時間,,但希望能更加自律。 但是,! 如何選擇我們應該去的餐廳,,是我們作為消費者更有自的事情,所以這樣的餐廳,,對這樣的現(xiàn)象保持自己的立場,,表明自己的態(tài)度,慢慢會變成什么樣的局面呢,?
所以,,回答你的問題,無論是蚌埠大學城還是其他地方的任何一家餐廳,,無論是衛(wèi)生不合格,,還是管理不嚴,材料沒有良心,,無論是學生還是普通群體,,我都建議你不要去。 身邊的人不去這樣的餐廳,不是為了我們的飯菜能不能吃的安全,、放心,,而是你的講究可能會影響http
1,、熱廚區(qū):燃氣灶、電飯煲,、湯爐,、煮菜灶、蒸鍋,、電磁爐,、微波爐、烤箱
2,、儲存設備:食品儲存部分,、平板架,、米面箱、貨架等,,分為器物用品儲存部分調料箱,、銷售工作臺、各種底箱,、吊箱、方箱,、多功能裝飾箱等,;
3、清洗消毒設備:冷熱水供應系統(tǒng),、排水設備,、洗滌盆、洗碗機,、高溫消毒柜等,,清洗后廚房操作過程中產生的垃圾處理設備等,食品垃圾粉碎器等設備,;
4,、烹飪設備:主要在烹飪柜臺,整理,、切割蔬菜,、配料、調配工具和器皿
5,、食品機械:主要有和面機,、攪拌機、切片機,、打蛋機等,;
6、制冷設備:冷飲機,、制冰機,、冷凍庫、冷凍庫,、冰箱等,; 7 .運輸設備:升降機.送菜臺、送餐臺等
其次,廚房的地面沒有打掃干凈的話,,容易繁殖細菌,。 打掃的時候,,用洗滌劑涂一次,然后用濕布擦拭,。 最好每周用稀釋的漂白劑擦拭消毒一下,。 同時,廚房鉆盤準備兩塊,,一塊切生肉,,另一塊切熟食,避免交叉感染為宜,。
廚房桌子用消毒濕巾擦
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