然后用另外四個(gè)手指在底部托住，然后我們拉著鍋耳移動(dòng),，托住鍋耳和鍋沿的位置,，然后在我們身后用力，食物就會(huì)向前甩出,。

雙耳炒鍋翻鍋技巧,？

首先，倒壺時(shí)要用食指和中指夾住毛巾,，然后要握穩(wěn),，取壺時(shí)要用虎口捏住壺耳和壺沿。

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然后用另外四個(gè)手指在底部托住,，然后我們拉著鍋耳移動(dòng),，托住鍋耳和鍋沿的位置，然后在我們身后用力,，食物就會(huì)向前甩出,。

三

因?yàn)樯F鍋比較重,，時(shí)間長(zhǎng)了容易受傷,。一般廚師是不會(huì)離開(kāi)鍋架去打翻它的,，一般會(huì)用棍子來(lái)達(dá)到打翻它的效果。

四

倒壺時(shí),，一般錯(cuò)誤的手勢(shì)是五指直接抓住壺耳,，只能用自己的力量。

地鍋雞的鍋什么樣的好,？