1.凈菜又稱鮮切蔬菜,、半加工蔬菜或輕加工蔬菜,是將新鮮蔬菜分級(jí),、整理,、清洗、切割等處理,,在保鮮狀態(tài)下真空包裝而成的一類產(chǎn)品,。也就是說,我們可以省去摘菜洗菜的步驟,,直接拿回家煮,。
2.干凈的盤子風(fēng)靡一時(shí),。凈菜價(jià)格雖然比普通菜貴,但是省事,。下班后可以在超市買兩種凈菜,,回家后在鍋里炒幾下。沒關(guān)系,。真的很簡(jiǎn)單,,方便,衛(wèi)生,,好吃,。
3.凈菜工程沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),尤其是“冷鏈”技術(shù)薄弱,。凈菜數(shù)量匱乏,,品種結(jié)構(gòu)不合理。因此,,實(shí)現(xiàn)凈菜產(chǎn)業(yè)流通,,保障食品安全的形勢(shì)依然嚴(yán)峻。
清潔食品配送的成本一方面體現(xiàn)在清潔食品的加工上,另一方面體現(xiàn)在冷鏈物流上,。凈菜的加工主要包括買菜,、洗菜、切菜,、配菜,、配送五個(gè)方面,。想要做好這五個(gè)方面,,就要花費(fèi)一定的人力和財(cái)力。
隨著菜價(jià)和人力成本的增加,,這些支出對(duì)于創(chuàng)業(yè)公司來說其實(shí)是一大筆錢,,一定程度上增加了凈菜的生產(chǎn)成本,。
在配送過程中,顯然,,能源和成本更高,。冷鏈物流體系的建立需要巨額資金,加上生鮮食品的損耗,,成本更高,。這也是一些創(chuàng)業(yè)者失敗的原因之一。
2.行業(yè)盈利模式單一,。
目前大部分都是白領(lǐng),,提前一天在網(wǎng)上下單,然后第二天由公司上門取貨或者送貨,。在發(fā)展過程中,,雖然商業(yè)模式有所轉(zhuǎn)型,但盈利模式仍然只有凈菜配送,,比較單一,。
自動(dòng)芽苗菜機(jī)的日產(chǎn)量與價(jià)格密切相關(guān),。比如日產(chǎn)量100斤的芽苗菜機(jī),價(jià)格大概在8500-10000,。機(jī)器全自動(dòng),,整個(gè)生產(chǎn)過程人性化,減少人力物力,;
一臺(tái)日產(chǎn)300斤的芽苗菜機(jī)價(jià)格在14000-16000左右,,分層噴灑系統(tǒng)操作非常簡(jiǎn)單方便。
一臺(tái)500斤的芽苗菜機(jī)價(jià)格在1.8-2萬左右,。采用自動(dòng)控溫系統(tǒng)和富氧水培,,生產(chǎn)的芽菜安全無污染。
芽菜是一種新型的活體健康蔬菜,,是由精心挑選的種子經(jīng)過培育過程種植出來的綠色蔬菜?,F(xiàn)在豆芽越來越被大眾所熟知,越來越多的人看到了商機(jī),,走上了農(nóng)業(yè)種植的道路,!
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