菜板買來要怎么處理,？

剛買的菜板如何處理呢

1.菜板買回家后先清洗，清洗時用開水,，因為菜板表面在出廠時打了一層蠟,，要把兩面的蠟都洗掉。洗好后再用濃鹽水浸泡1小時,，鹽是吸潮的,，可以防止菜板干燥開裂。

2.將洗好的菜板涼干后,，再處理熱脹冷縮的問題,。方法是在菜板中間鉆個孔，直徑約5毫米到10毫米,。用小木條塞住這個孔就可以了,。

3.防潮和熱zd脹冷縮處理好后內(nèi)，還要給菜板涂一層油,。要將食用油燒開,，用熱油均勻地淋在上面，讓菜板和油充分接觸,。然后涼干,，讓油被砧板吸收，最后用清水洗凈,。

4.菜板為了避免儲放不當(dāng)造成開裂,，砧板不要長時間泡水和陽光曝曬。也不易長時間放在通風(fēng)處,，風(fēng)干后應(yīng)拿回室內(nèi),。也可用完后應(yīng)當(dāng)用清潔干凈的抹布擦洗干凈,，再用干抹布擦干后存放。

5.傳統(tǒng)菜板用過后,，用硬板刷和清水刷洗,，將污物連同木屑一起洗掉。如果留有魚,、肉等腥味,，可用溶有食鹽的洗米水或洗滌靈洗擦,，然后再用溫水洗凈,。不要用開水燙，因為肉里的蛋白質(zhì)容殘留在菜板上,，遇熱就凝固起來,，不易洗凈。洗過后豎起晾干,。

6.實木砧板的使用木材種類很多,，不同木材的價格不同，就造成實木砧板的價格差十分大,。食物在實木砧板上不易變質(zhì)失水,，保鮮性較好。

現(xiàn)在知道剛買的菜板上是會有一層蠟的,，所以要把蠟洗掉,，還要對剛買的菜板做其他的處理呢。菜板的安全無毒才能保證做出來的食物安全無毒哦!可見,，處理新買的菜板是多么重要!知道處理菜板方法的你可以把經(jīng)驗分享給身邊做料理的人哦!

十大品牌菜板硬度排行榜第一名,？

1、鐵木菜板

鐵木這種木材硬度大且經(jīng)久耐用,，韌性極強,，但是它屬于國家二級保護植物，被嚴(yán)格限制砍伐,，所以價格較貴,。

2、樟木菜板

樟木質(zhì)地堅硬不易長蟲,，然而,，氣味較大，2到3天自行揮發(fā)散去,，對健康沒有影響,。

3、橡木菜板

項目不易變形,，爆裂密度大,，不吸水,，減少細菌滋生，易清洗,，健康衛(wèi)生,。

4、櫸木菜板

櫸木材質(zhì)優(yōu)良,，木質(zhì)緊密,，是中高檔次的菜板材料。

幾十塊烏檀木砧板是真的嗎,？

不是真的

正品烏檀木大多數(shù)的價格呢都是在100塊錢以上,，如果100塊錢以內(nèi)的菜板肯定大多數(shù)都是假的，因為它的原材料本來就比較貴,。

菜板用什么材質(zhì)的最好,？

最近在家做飯的時間越來越多，煩惱的事也接踵而來,。比如,，剛切完蔥姜蒜，砧板還沒來得及處理,，再切個西瓜,，西瓜全都是蔥姜蒜味兒的。除了是沒來及清理,，像是切完生肉,，砧板上會留下各種刀口印記，可能會留下細菌,，始終覺得不放心再切別的食物,。

砧板上的各種紋路刀痕更容易滋生細菌，潮濕陰暗的環(huán)境讓它們快速繁衍生長,。有新聞曾經(jīng)報道,，每平方厘米的砧板上有葡萄球菌將近200萬個，大腸桿菌50萬個,，并且還有其他細菌再不斷的繁衍,。

大部分家庭都使用一塊砧板來切食物吧，沒有分門別類的用不同砧板來切食物,，這種就特別容易造成細菌滋生混合繁衍,，細菌會粘著食物進入胃腸道，引起消化系統(tǒng)和身體其他疾病的產(chǎn)生,。說了那么多,，最主要的就是讓大家認(rèn)識到，家中的砧板必須經(jīng)常清潔并且除菌才能有效地防止疾病和保持健康。

日常護理

1.常燙砧板

生活中最為常見的清潔除菌方法大概就是開水沖燙了,，剛切完食物的砧板不要用冷水去進行清洗,，而是要用80°以上的高溫?zé)崴_燙清洗才能除去細菌和污漬，因為用熱水沖燙過的砧板表面會形成較硬的蛋白質(zhì)層,，這樣就能保護砧板不被細菌侵蝕,。

2.直立放置

家中廚房使用的砧板跟碗筷一樣，是需要有一個特定的空間收納放置的,。最為理想和方便的方法就是將砧板直立放置,，可以選擇一款帶砧板位置的置物架，也可靠墻直立放置,。

3.多曬太陽

不管是塑料的還是木制的砧板,，在清洗過后，一定要用抹布或是紙巾擦干凈上面附著的水分,，保持砧板的干燥清潔才不容易滋生細菌,。時常讓家里的砧板在陽光下面曬曬有利于砧板的充分干燥和消除細菌。

4.砧板防裂

新的木制砧板在使用前,，一定要涂上一層食用油。要注意,，砧板的上下兩面以及周邊都要涂抹上食用油才行,，這樣日后使用砧板就不會容易出現(xiàn)裂痕，也不容易裂開,，有效地延長砧板的使用壽命,。

Tip:劃痕較多的砧板在清洗時，一定要配合刷子或是高密度海綿布進行清潔,，這樣才能清楚劃痕中的細菌,。

除菌方法

不管再忙，砧板的清潔也是不能忽視的,。有條件的家庭可以在使用完砧板后,，就立刻對砧板進行除菌清潔，實在是比較懶的家庭,，可以3天集中清理一次砧板上的污漬細菌,。具體清潔時間比較松散，全憑自己拿捏,，若是想要身體健康,，那還是次次清潔比較好！

1.漂白劑

看到漂白劑三個字,，大家或許都會納悶了,。一般情況，漂白劑都是用在衣物的清洗上，怎么會用到砧板的清潔中呢,？其實,，漂白劑的成分當(dāng)中含有少量的次氯酸鈉，它能后在30秒內(nèi)清楚砧板上的細菌,，并且抑制細菌再生,。在選擇時，我們盡量選擇一款專用的漂白劑比較好,，這樣能對癥下藥,。并且漂白劑清洗完的砧板，一定要用清水多沖洗幾次才行,，畢竟是含有化學(xué)物質(zhì),。

最后，還要告訴大家的是,，漂白劑的清洗,，最多2周次就行，過度使用會損傷砧板,。

2.清潔劑

清潔劑也是清潔當(dāng)中的能手,，日常的砧板清潔可以使用洗潔精進行清洗。但小鷹建議大家購買一款專用的除菌清洗劑,，它能夠出去砧板上的細小劃痕當(dāng)中帶有的細菌污漬,。這樣砧板使用起來也更加的放心。接下來,，就給大家推薦兩款砧板專用清潔劑吧,！

3.環(huán)保天然

上面的兩種除菌方法都是使用化學(xué)成分的清潔劑清潔，注重環(huán)保,，尊重天然的朋友,，還可以選擇最后這種天然環(huán)保的清潔方法。用萬能家居清潔王小蘇打,，加上檸檬汁進行砧板的清潔,，一樣能夠除菌除臭。

步驟：

①將小蘇打均勻地撒在砧板上,；

②將檸檬榨汁后,，把檸檬汁涂抹在砧板上；

③靜置5分鐘,，讓小蘇打和檸檬汁相互起作用后,，用開水沖洗干凈砧板即可。

Tip:用小蘇打清理砧板時,，木質(zhì)砧板可能會出現(xiàn)小黑點,，但并不是霉點,，可放心清潔使用。

如何選擇木制砧板,？

一般來說,，砧板有兩種類型：塑料、木制,。相比塑料砧板,，木制砧板在日常地使用中更加的方便和多樣。小鷹也推薦大家使用木砧板,，在選購上,，塑料砧板沒有太多的技巧，材質(zhì)堅固耐牢就行,。而木制砧板的話,，可以選擇不同的木材來做砧板，從而抑制細菌的生長,。

①絲柏木砧板

絲柏木中含有珍貴的天然油脂成分,，具有很好的抗菌和防霉的效果。另外,，它還有疏水好干燥強的特點,，雖然價格略貴，但相對起耐久性耐腐性,，這樣算起來還是很劃算的,。

②銀杏木砧板

銀杏木的特點是密度高，具有很好的天然抗菌功能,，銀杏木材質(zhì)的砧板不容易產(chǎn)生異味兒。同時,，它的硬度也很好,，長時間使用也不容易變形。

③扁柏砧板

扁柏喜濕潤,，扁柏制成的砧板耐水性好,。使用壽命也比較長，扁柏木質(zhì)帶有淡淡清香,，耐水性強,，所以不容易發(fā)霉變質(zhì)。

④蜆木砧板

北熱帶原生性的石灰?guī)r季節(jié)性雨林的建群種之一,，是熱帶石灰?guī)r的特有植物,，有較重要的研究價值。木材堅重,，有極為優(yōu)良的力學(xué)特性,，是機械、特種建筑和制船、高級家具的珍貴用材,，也是作砧板的好材料,。

你覺得哪種切菜板最好用？

家用,，你覺的哪種切菜板最好用呢,？要說哪種切菜板好用，我個人認(rèn)為,，切菜板要根據(jù)個人的實際情況,，來挑選。不光只想好用,，還要有實用性的,，耐用、衛(wèi)生,、環(huán)保,、方便，這些都是很重要的,。

目前,，市場上有好多種切菜板，至于哪種好用,，我先大體的說一下這幾種常用的切菜板,。

柳木板：木質(zhì)紋理細膩，絲條柔韌性,，強度優(yōu)良,。柳木，在我們這個地方,，是做切菜板的首選木材,，也可做菜墩。

椴木板：東北的椴木木質(zhì)優(yōu)于我們本地的柳木,，是目前做切菜板最好的上等木材,，也可做菜墩。

竹膠板：一般都是用橫截絲紋,。干凈好用,，但怕燥，不耐用,。

塑料特制菜板：輕便,，易用切青菜之類，切肉類易打滑,，易掉渣,，對人體有害,。

縱觀所有普通切菜板，個人認(rèn)為,，最好的,，并切實用的切菜板，就是東北椴木板,！能剁,！能切！不輕易掉渣,，再著,，就是本地柳木板，效果,，你用過就知道,！