粉條是我們生活中常見的食材,，在所有的粉條品種里面,，就屬紅薯粉條銷量最大，占比最多,，紅薯粉條久煮不爛,，清香可口，順滑筋道,，贏得不了人的胃口,，粉條是一種非常隨和的食材，食法多樣,，涼拌菜,，葷菜，素菜,，燉菜,，煎炒烹炸都可以。
粉條含大量的營養(yǎng)物質(zhì),，膳食纖維,、蛋白質(zhì),、微量元素和礦物質(zhì)等，粉條在燉煮的過程中,，會吸收湯汁的精華,，變得柔潤嫩滑，爽口宜人,，與白菜,、土豆、豬牛羊肉混合燉制,，味道鮮美,，上桌一會兒就光盤。
粉條配什么菜好吃,？教你6種不同的做法,，清香可口，家人朋友都愛吃,。
1、準(zhǔn)備一把真正的紅薯粉條,，用溫水浸泡一個小時,，泡軟泡脹，起鍋燒水,，把粉條剪成10公分一段,，下鍋煮5分鐘左右，軟至八九成熟,，撈出控干水分,。
2、準(zhǔn)備蔥姜切碎,，另外再準(zhǔn)備一些豆瓣醬,，豆瓣醬是增加色澤的關(guān)鍵調(diào)味品，有了它的存在,，菜能增添不少味道,。
3、起鍋燒油,，油熱以后,，倒入蔥姜末爆香，接著舀入一大勺紅豆豆瓣醬,，小火炒出紅油,，再放肉末，一直翻炒至變色,，加半碗開水煮沸,，放入紅薯粉條,，按照個人口味，依次加食鹽,、生抽,、料酒，少來一些白糖,，大火沸騰,，轉(zhuǎn)小火燜煮3分鐘。
4,、等三分鐘以后,，粉條肉末就可以出鍋了，特別下飯,，隔著老遠(yuǎn)都能聞見香味,，撒一些蔥花點(diǎn)綴，端上桌子就可以開吃了,，口味鮮香,，爽滑美味，食之別有風(fēng)味,。
1、準(zhǔn)備適量的紅薯粉條,，用溫水浸泡以后,，下鍋大火煮3-5分鐘，撈出裝入碗中,，加一勺老抽,，攪拌均勻,，放在一邊備用,，潤色入味。
2,、起鍋燒油,，油熱放入蔥末、干辣椒,，爆炒出香味以后,，接著倒入包菜，煸炒20秒鐘左右,，注意火候速度,，別炒糊了，可以顛勺,。
3,、接著倒入粉條,，倒入1勺生抽，1勺蠔油,，大火翻炒一會兒,，激發(fā)出香味，有明油的再來一勺明油,，翻拌均勻,，撒上一小把蔥花。
4,、按照這個方式炒的包菜粉絲,，鮮香美味，香味誘人,，看著就非常有食欲,，粉條不粘不坨，鮮香開胃,，營養(yǎng)又下飯,，抓緊開動吧。
1,、準(zhǔn)備所需用到的食材，韭菜,、豆芽,、蔥姜末、雞蛋液和粉條,，也可以在這些蔬菜的基礎(chǔ)上,，再添加胡蘿卜絲等蔬菜，全部處理干凈,，粉條用熱水浸泡20分鐘,，下鍋煮4分鐘撈出。
2,、起鍋燒油,，先倒入雞蛋液，晃動鍋底,，讓蛋液受熱均勻,，等雞蛋開始定型，就用鏟子搗碎它,，分離成一小塊,，炒熟出鍋。
3,、重新燒油,，油熱倒入蔥姜末爆香,，接著倒入韭菜、豆芽翻炒,，最后倒入紅薯粉條,，按照個人的口味，加入1勺生抽,，1勺老抽,，適量的雞精，翻炒均勻,，就可以出鍋了,。
1,、五花肉提前處理好,，改刀切成四方塊，起鍋燒油,，小火煸炒一會兒,，放入蔥姜、八角和干辣椒,，接著按照個人口味,，依次倒入老抽，生抽,，蠔油拌炒均勻,，炒至肉塊發(fā)焦。
2,、倒入適量的開水,，水量根據(jù)食用量，再放入紅薯粉條,，粉條干得就行,，不用提前浸泡，但應(yīng)該注意長度,，大火煮開轉(zhuǎn)小火,，燉煮10分鐘左右,。
3,、等時間到了，把白菜幫放進(jìn)去,，用中小火繼續(xù)燉5分鐘,，嘗嘗湯汁的咸淡，適當(dāng)放鹽調(diào)味,，即可出鍋開吃,。
4,、按照這個方式做的白菜燉粉條，鮮香美味,，營養(yǎng)下飯,，尤其搭配大饅頭的時候，簡直是下飯神器,，不過我還是喜歡拌飯,，嗦粉口感真棒。
1,、準(zhǔn)備所需用到的食材，黑木耳泡軟切碎,，胡蘿卜切碎,，粉條泡軟切碎，雞蛋液煎成碎末,，韭菜洗凈,，控干水分，同樣切成碎末,。
2,、將所有的食材混合好，開始進(jìn)行調(diào)味,，依次倒入芝麻香油,，蠔油，老抽,，十三香,，白胡椒粉，雞汁,，鹽,，用筷子順時針攪動均勻。
3,、準(zhǔn)備一個包子皮,，舀入適量餡料，按照自己的方式,，捏緊收口,，美觀不美觀沒事，重要的是別露餡,，湯汁白白流掉多可惜,。
4、按照這個方式蒸的粉條蔬菜包，皮薄餡大,，鮮香美味,，包子皮可以用死面，也可以用發(fā)面,，妥妥的純素餡,，味道棒棒的，孩子連吃兩個,。
1、準(zhǔn)備所需用到輔料,，可以隨心所欲,，自由搭配，碗中加入熟花生米,、香菜碎,、辣椒油、花椒油,，蔥蒜末,，香醋3勺，味極鮮2勺,，食鹽適量,。
2、粉條提前浸泡十分鐘,，下鍋煮5分鐘左右,，煮熟撈出，盛入半碗湯,，將剛才調(diào)味的料汁,，直接倒在粉條里面，攪拌均勻,。
3,、簡易版的酸辣粉就制作完成了，口味秒殺外賣店,，而且還干凈衛(wèi)生,，酸酸辣辣，酸辣過癮,，最后連湯汁都喝干凈了,。
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