寒冷的天氣，如果早上起來(lái)能來(lái)一杯溫暖香甜的豆?jié){或者米糊,，是一件非常幸福的事情,，能夠開(kāi)啟美好的一天。但是想要喝到新鮮溫暖的豆?jié){,，還是得自己動(dòng)手了,。

那么就豆?jié){機(jī)和破壁機(jī)而言，哪個(gè)更實(shí)用,？二者有什么區(qū)別,？

1.攪打方式不同

豆?jié){機(jī)打豆子基本靠切，轉(zhuǎn)速慢,，一般在10000~20000轉(zhuǎn)之間。打出來(lái)的食材顆粒粗,，需要過(guò)濾之后才能喝,。

而破壁機(jī)除了切還有撞擊，轉(zhuǎn)速更快,，能夠?qū)⑹巢拇虻酶?，打出?lái)的細(xì)膩?lái)樆瑹o(wú)需過(guò)濾,，口感上提升不少,，也更容易被吸收。

而且破壁機(jī)的工作效率也更高，平時(shí)豆?jié){機(jī)打豆?jié){一般需要20分鐘以上,，而使用破壁機(jī),，10分鐘就能搞定，都市打工人在上班前的早上也能享受一杯新鮮香醇的豆?jié){,。

2.噪音不同

破壁機(jī)由于轉(zhuǎn)速更快,，所以產(chǎn)生的噪音也會(huì)比豆?jié){機(jī)更大些，一些質(zhì)量一般的會(huì)有一種電鉆聲,。如果房子的隔音不好,，吵到鄰居也是很有可能的，早上也可能會(huì)打擾到正在睡覺(jué)的家人,。雖然現(xiàn)在有很多降噪的,，但是聲音依舊比較大。

3.功能不同

豆?jié){機(jī)除了制作豆?jié){之外,，像玉米汁,、湯、果汁,、粥品之類(lèi)的都是可以做的,，不過(guò)即便如此，在破壁機(jī)面前它還是顯得有點(diǎn)遜色了,。

破壁機(jī)的功能就豐富得多了,，米糊、醬料,、魚(yú)湯甚至是燉煮,，總之豆?jié){機(jī)能做到的它都能做到，豆?jié){機(jī)做不到的它還是能做到,。

4.清洗方便度不同

破壁機(jī)很多都是清洗功能,，清洗簡(jiǎn)單，而豆?jié){機(jī)的清洗要麻煩很多,，打完豆子之后,，需要先浸泡水中，再借助毛刷手動(dòng)清洗,。

5.價(jià)格不同

破壁機(jī)的價(jià)格比起豆?jié){機(jī)普遍要更貴,，入門(mén)款至少好幾百，好點(diǎn)的價(jià)格普遍要上千,，因此破壁機(jī)更加適合預(yù)算較高的家庭,。

由此看出，相比之下破壁機(jī)會(huì)更加實(shí)用些,，有了破壁機(jī),，能夠省去其他很多廚具的購(gòu)買(mǎi),，為廚房節(jié)省空間。但是破壁機(jī)的價(jià)格要更貴些,，對(duì)于在功能上沒(méi)有那么多要求的情況下,，選擇豆?jié){機(jī)也是可以的。

破壁機(jī)應(yīng)該怎么選購(gòu),？

1. 功率

功率越大,，破壁效果越好，飲品的口感更加細(xì)膩,。

2.轉(zhuǎn)速

轉(zhuǎn)速越大,，破壁力度就越足，對(duì)于一些較硬的食材能夠更好處理,。

3.刀片

破壁機(jī)的刀片有4葉,、6葉、8葉,，一般我們選6葉的就可以了,。

4.杯體

杯體有不銹鋼、玻璃,、塑料三種,，塑料的不耐高溫，安全性沒(méi)其他兩種高,，所以不選,，最好的是選擇高硼玻璃的，無(wú)毒耐高溫,，方便觀察食物攪拌程度,。

5容量

如果是四口之家，建議選擇1.3L以上的,。