作為一個(gè)時(shí)刻要控制體重的人,，每次在陪孩子吃薯?xiàng)l時(shí)都要自我斗爭很久,，因?yàn)槲仪宄刂劳饷娴氖項(xiàng)l是油鍋里泡出來的！

新買的空氣炸鍋到了,，第一時(shí)間自己在家做了薯?xiàng)l,，用油極少，做法簡單,，口感香脆,，完全不輸麥當(dāng)勞&肯德基啊哈哈！[呲牙]

[靈光一閃]一起來看看怎么做吧,！

首先,，準(zhǔn)備一個(gè)中等大小的黃心土豆，洗凈,，切成類似麥當(dāng)勞里面那種大小的長條狀,，記得不能切太細(xì)。用清水泡一下,。（我見到一個(gè)切得太細(xì)的人炸出來是土豆絲餅[捂臉]）

然后起鍋燒水,，水開后下土豆條入水煮三分鐘左右，煮成這種半透明狀即可撈出,。不能太久了,，否則土豆會(huì)煮爛斷掉,。

撈出的土豆條瀝水后晾涼,，用廚房紙吸一下多余的水分，然后用保鮮袋裝袋放冰箱冷凍,。如果急著吃也可以省略冷凍這一步,，直接鋪到空氣炸鍋里面。我是第二天才吃,，所以冷凍了一晚上,。冷凍的好處是隨吃隨烤，不用每次都煮啊切啊的,。

這是從冰箱冷凍室剛拿出來的樣子,。可千萬不能用力掰,，要等它慢慢自然化開,。否則薯?xiàng)l就掰斷了。完全化開后平鋪在空氣炸鍋內(nèi)，鋪一層就噴一點(diǎn)油,，最多鋪兩層,，因?yàn)榭諝庹ㄥ伿巧戏郊訜幔佁窳讼旅娴氖項(xiàng)l很難烤熟,。

鋪好后,，均勻噴上油，把空氣炸鍋調(diào)25分鐘,，180度,。開始烤。第15分鐘的時(shí)候打開,，用長筷子把薯?xiàng)l翻一翻,，你會(huì)發(fā)現(xiàn)上面一層已經(jīng)出現(xiàn)焦糖色了，下面還是白色,。所以要翻面烤勻,。然后再過10分鐘出鍋。

一打開就香味撲鼻,，裝盤,，均勻撒上一層薄薄的鹽，開吃,！喜歡番茄醬的可以不用鹽,，直接沾番茄醬，香香脆脆跟麥當(dāng)勞的一模一樣~關(guān)鍵是吃得放心是不,，咱知道放了多少油,，這點(diǎn)點(diǎn)油跟麥當(dāng)勞的油炸鍋比起來簡直不值一提，忽略不計(jì)啦,！