我們?nèi)粘N房用具中的菜刀經(jīng)常用來(lái)切菜,。專業(yè)廚師甚至可以用菜刀來(lái)切食物。菜刀按材質(zhì)可分為鐵刀和不銹鋼刀,。你知道著名的菜刀嗎,？今天，我將向你介紹著名的菜刀,。

一,、著名的菜刀

第一個(gè)名字叫陽(yáng)江獅子座,，成立于1983年。是陽(yáng)江獅子座集團(tuán)有限公司,，位于廣東省,，馳名商標(biāo)。被稱為“刀王”,。

第二位是鉆石,，株洲鉆石刀具有限公司，顧名思義,，是國(guó)內(nèi)技術(shù)最先進(jìn),、占地面積最大的高性能刀具生產(chǎn)基地。

第三位是張小泉,，始于1663年,。是老字號(hào)，傳統(tǒng)鍛造技藝非常精湛,。它被公認(rèn)為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象,。

第四名是雙立人，歷史最悠久的商標(biāo)之一,。品牌開(kāi)創(chuàng)了現(xiàn)代廚房的概念,，倡導(dǎo)讓烹飪成為一種快樂(lè)的享受，帶給人們生活的樂(lè)趣,。

第五位是王,，始于1651年。也是老字號(hào)，國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。

其實(shí)我最看重的是遂寧射洪的“狄青菜刀”,。每個(gè)人都見(jiàn)過(guò)《舌尖上的》。其中,，狄青菜刀作為切菜神器在《舌尖上的》亮相,。其精湛的制作技藝讓無(wú)數(shù)人驚嘆。其祖?zhèn)骷妓嚧鄠?，技藝日趨精湛,，不僅成為狄青地區(qū)民間工藝的一大特色，也是當(dāng)?shù)劁N售經(jīng)濟(jì)的一大特色,。

二、如何保存菜刀,？

1.菜刀用完后擦干,，涂上植物油。

2.最簡(jiǎn)單的方法就是把菜刀用完后晾干,，每天用來(lái)做飯,。其實(shí)不太可能會(huì)生銹。只有長(zhǎng)時(shí)間不用的菜刀才需要涂上植物油,。

作為日常用品,，大家都知道它的名牌。以后選購(gòu)菜刀不是問(wèn)題,。同時(shí),，菜刀的使用也要多加注意，要經(jīng)常保養(yǎng),。頻繁使用會(huì)使刀具磨損,，潮濕時(shí)放在陰涼處容易生銹。菜刀再好的品牌,，再有名的菜刀,，都需要主人的呵護(hù)，才能延長(zhǎng)使用壽命,。